Kasvissosekeitto | Keitot | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kasvissosekeitto

Kasvissosekeitto

timer-icon30 min
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Porkkanasta, palsternakasta ja kesäkurpitsasta valmistuva kasvissosekeitto on maistuva ja helppo arkiruoka. Tämä keitto saa täyteläisyyttä tuorejuustosta.

Ainekset

500 g
porkkanaa (4-5 kpl)
1 kpl
Palsternakka
1 kpl
Sipuli
300 g
Kesäkurpitsaa (1 kpl)
1 l
Vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
2 tl
kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
100 g
(½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti)
(suolaa)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka ja sipuli. Paloittele myös kesäkurpitsa. Laita ainekset kattilaan ja laske päälle sen verran vettä, että kasvikset peittyvät.

1 kpl
Palsternakka
1 kpl
Sipuli
500 g
porkkanaa (4-5 kpl)
300 g
Kesäkurpitsaa (1 kpl)
1 l
Vettä
2

Lisää joukkoon liemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
3

Siivilöi neste talteen. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella ja lisää nestettä tarpeen mukaan. Sekoita joukkoon kuivatut yrtit ja tuorejuusto. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.

2 tl
kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
100 g
(½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti)
(suolaa)

Vinkki: Voit ohentaa keittoa kiehuvalla vedellä, kasvisliemellä tai kermalla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 1.7.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

444

106

6,0 g

3,5 g

8,8 g

7,7 g

3,7 g

1,8 g

1,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 l Vettä,

(suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli