Kasvissosekeitto

Name: Kasvissosekeitto
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 500 g (4-5 kpl) porkkanaa; 1 kpl Palsternakka; 1 kpl Sipuli; 300 g (1 kpl) Kesäkurpitsaa; 1 l Vettä; 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton); 2 tl kuivattuja yrttejä (esim. timjamia); 100 g (½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti); (suolaa)

6 Annosta

30 min

| MunatonKasvisruokaGluteenitonPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Porkkanasta, palsternakasta ja kesäkurpitsasta valmistuva kasvissosekeitto on maistuva ja helppo arkiruoka. Tämä keitto saa täyteläisyyttä tuorejuustosta.

500 g	(4-5 kpl) porkkanaa
1 kpl	palsternakka
1 kpl	sipuli
300 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 l	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
2 tl	kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
100 g	(½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti)
	(suolaa)

1.
Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka ja sipuli. Paloittele myös kesäkurpitsa. Laita ainekset kattilaan ja lisää sen verran vettä, että kasvikset peittyvät.
2.
Lisää joukkoon liemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
3.
Siivilöi neste talteen. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella ja lisää nestettä, kunnes keitto on sopivan paksua. Sekoita joukkoon kuivatut yrtit ja tuorejuusto. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.

Reseptit|Arkiruoka

Kasvissosekeitto

arvosana4/5

(24)arviota

6 Annosta

30 min

Porkkanasta, palsternakasta ja kesäkurpitsasta valmistuva kasvissosekeitto on maistuva ja helppo arkiruoka. Tämä keitto saa täyteläisyyttä tuorejuustosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(4-5 kpl) porkkanaa
1 kpl	palsternakka
1 kpl	sipuli
300 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 l	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
2 tl	kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
100 g	(½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti)
	(suolaa)

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja paloittele porkkanat, palsternakka ja sipuli. Paloittele myös kesäkurpitsa. Laita ainekset kattilaan ja lisää sen verran vettä, että kasvikset peittyvät.
Määrä Ainesosa
1 kpl palsternakka
1 kpl sipuli
500 g (4-5 kpl) porkkanaa
300 g (1 kpl) kesäkurpitsaa
1 l vettä
2
Lisää joukkoon liemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Määrä Ainesosa
1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton)
3
Siivilöi neste talteen. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella ja lisää nestettä, kunnes keitto on sopivan paksua. Sekoita joukkoon kuivatut yrtit ja tuorejuusto. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
Määrä Ainesosa
2 tl kuivattuja yrttejä (esim. timjamia)
100 g (½ prk) maustettua tuorejuustoa (esim. yrtti)
(suolaa)

Vinkki: Voit käyttää keiton ohentamiseen kasvisten keitinveden lisäksi myös kermaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli