Punajuurilaatikko
Useita tunteja
6 Annosta
6 Annosta
Punajuurilaatikko sopii täydellisesti syksyiseen ruokapöytään. Nauti sellaisenaan tai vaikka lihan lisukkeena.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Punajuuria
2 1/2 dl
Rikottuja ohrasuurimoita
1 l
Vettä
1 tl
Suolaa
2 kpl
Sipulia
2 dl
Smetanaa
1 dl
Maitoa
3 kpl
Kananmunaa
1 rkl
Siirappia
1 tl
Suolaa
3 tl
Meiramia
1/2 tl
Pippuria
pinnalle
Korppujauhoja tai seesaminsiemeniä
Voita
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kypsennä ohrasuurimot suolalla maustetussa vedessä. Raasta punajuuret. Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi voissa tai öljyssä. Sekoita ryynit, punajuuriraaste ja sipuli keskenään. Kaada seos uunivuokaan. Riko munien rakenne ja lisää sekaan siirappi, maito ja smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla. Kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja tai siemeniä ja muutamia voinokareita. Kypsennä 175-asteisessa uunissa reilu tunti.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1396
334
17,7 g
10,3 g
32,7 g
10,5 g
5,0 g
8,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 l Vettä,
1 tl Suolaa,
1 tl Suolaa,
3 tl Meiramia,
0,5 tl Pippuria,
Korppujauhoja tai seesaminsiemeniä,
Voita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli