Uskoisitko? Tämä paistopisteiden suosikkileipä valmistuu kotona lähes itsekseen

Tunnetko jo Osteen-mangon? Tästä herkullisen makeasta hedelmästä pääsee nauttimaan juuri nyt

Lopetetaan hyssyttely! Katkerien vanhusten kiukuttelua ei tarvitse sietää 

Tiina Mäkipää esittelee värikankaita toimittaja Maarit Rasille. Toimittaja istuu tuolissa, Mäkipää seisoo.

Värianalyysi trendaa nyt isosti somessa. Kangastilkkujen avulla tehtävä väritesti kertoo, mikä on oma “väriperhe”, eli minkälaiset värit parhaiten pukevat. 

Suomalaiset rakastavat väriä, joka oikeasti sopii vain harvalle

Tämä ruoka hurmasi Yhteishyvän lukijat hetkessä – katso hittireseptin salaisuus

Solo Sokos Hotel Pier 4 avattiin tällä viikolla Helsingin Katajanokalle. Hotellin kattoterassi on vaikuttava. Sieltä voi ihailla satamaan lipuvia laivoja, Kauppatoria turisteineen ja Helsingin tuomiokirkkoa. SkyWheel-maailmanpyörä tuo kuvaan ison maailman tuntua.

Tuleeko tästä Helsingin uusi näyttäytymispaikka? Katajanokalle avattiin hotelli, jonka katolla voi kokea todellisen elämyksen

Tuunaa valmisruokasuosikit vieläkin paremmiksi – katso vinkit!

Tv-kanavan yllättävä pyyntö ajoi Sami Kurosen identiteettikriisiin

Helena Liikanen-Renger kuvattuna kujalla Grassessa. 

Tunika on ranta-asu, eivätkä legginsit kuulu kaupungille, ajattelee ranskalainen 

Gluteeniton leivonta on helpompaa kuin luulit – näin leivot gluteenittomasti ilman stressiä!

Saimaan Tuore

Voiko kalan valmistaminen olla näin helppoa? Nappaa talteen 3 helppoa tapaa lisätä kalaa lautaselle!

### Saimaa tacot

*Ainekset (4 annosta)*

- 3 valkosipulinkynttä
- 1 tl limetin kuorta hienoksi raastettuna
- 1–2 kevätsipulin vartta (koosta riippuen)
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 2 tl rypsiöljyä
- 1 pkt (280 g) Saimaan Tuore -kirjolohen fileejauhelihaa 
- 1/2 limetin mehu (purista loppu limetti valmiiden tacojen päälle)
- 1/2 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa

*Tarjoiluun:*
- 8 tortillalettua (medium)
- 2 punaista chiliä
- 1 limetti
- Hoisin-kastiketta
- Majoneesia
- Salaattisekoitusta
- Seesaminsiemeniä
- Paahdettua sipulirouhetta

__Valmistusohje__
1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
2. Pese ja kuivaa limetti. Raasta limetin kuori hienoksi raasteeksi.
3. Hienonna kevätsipuli ja korianteri.
4. Kuumenna rypsiöljy pannulla. Lisää valkosipuli ja limetinkuori ja paista hetki miedolla lämmöllä sekoitellen.
5. Nosta lämpöä ja lisää kirjolohen jauheliha pannulle. Hakkaa lastalla pienemmiksi paloiksi. Paista noin 5 minuuttia sekoitellen, kunnes kala on kypsä.
6. Lisää limettimehu, sokeri ja suola. Paista vielä hetki.
7. Ota pannu liedeltä. Lisää kevätsipuli ja korianteri (säästä halutessasi osa korianterista tacojen päälle koristeeksi).
8. Lämmitä tortillaletut uunissa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaisesti. Viipaloi chili. Leikkaa limetti lohkoiksi.
9. Levitä letun päälle lusikalliset hoisin-kastiketta ja majoneesia. Lisää sitten kirjolohta, salaattisekoitusta, chiliä, seesaminsiemeniä ja paahdettua sipulirouhetta. Viimeistele Saimaa-tacot puristamalla päälle lopuksi limettiä.

### Kirjolohinachopelti

*Ainekset (4 annosta)*

- Saimaan Tuore -kirjolohen fileejauhelihaa 280 g 
- 1 sipuli 
- 200 g nachoja 
- 250 g juustokastiketta
- 50 g juustoraastetta 
- 1 pss tacomausteseosta
- 1 prk salsadippiä 
- 1 dl vettä 
- 100 g kirsikkatomaatteja 
- 1 avokado
- 1 lime 
- Tuoreyrttejä 

__Valmistusohje__

1. Kuori ja hienonna sipuli  
2. Paista jauheliha pannussa, lisää sipuli ja anna kuullottua hetki. Lisää tacomausteseos ja vesi.  
3. Levitä sipsit pellille. Ripottele paistettu jauheliha sipsien päälle. Lisää päälle salsadippi, juustokastike ja juustoraaste. 
4. Kuumenna 175 asteessa 5-7 min, kunnes juusto sulaa. 
5. Ota pelti uunista, lisää pilkotut tuoreet kasvikset ja yrtit. 
6. Mausta limellä ja tarjoile heti. 

### Kirjolohipasta

*Ainekset (3–4 annosta)*

- 280 g Saimaan Tuore -kirjolohen jauhelihaa
- 2–4 kevätsipulia varsineen
- 2 varsisellerin oksaa
- 1 kesäkurpitsa
- lehtipersiljaa
- rucolaa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- sitruunanmehua
- 400 g fusillipastaa

__Valmistusohje__

1. Hienonna sipulit varsineen, varsiselleri sekä kesäkurpitsa.
2. Kuullota vihannekset runsaassa oliiviöljyssä, lisää kalajauheliha, hauduta n. 5 min. Mausta suolalla ja mustapippuri.
3. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kaada pastasta vesi pois niin, että kattilan pohjalle jää tilkka vettä.
4. Kaada kala-vihannesseos pastan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Lisää sitruunanmehua, lehtipersilja ja hienonnettu rucola sekä oliiviöljyä tarpeen mukaan. Tarkista maku ja tarjoile.

Piirroskuva jossa ihminen heittää jäteastiaan pussillisen biojätettä ja astiasta pöllähtää 10 euron seteleitä

Säästövinkki: Viisi väitettä ja vastausta ruokahävikistä – näillä säästät seteleitä

Lähikuvassa lippispäinen mies, joka pitää käsissään ruohoa.

Tuomas, 28, levittää pelloilleen kierrätyslantaa, jotta Itämeri voisi paremmin

Maanviljelijä __Tuomas Nummelan__, 28, kotipihalta on Itämeren rantaan noin sata kilometriä. Vaikka Nummelalla ei ole merinäköalaa, hän on hyvin tietoinen Itämeren ongelmista ja maatalouden osuudesta niihin.

Itämeressä on liian paljon ravinteita, jotka aiheuttavat rehevöitymistä. Se puolestaan johtaa leväesiintymiin ja pohjaeliöitä tuhoaviin happikatoalueisiin.

Merkittävä osa vesistön liikaravinteista tulee maataloudesta. Kasviviljelytilaa hoitava Nummela haluaa olla osa ratkaisua, ei ongelmaa.

Tuomas Nummela on Kärkölässä sijaitsevan Ala-Nummelan tilan kahdeksas isäntä. Tila ja sen pellot ovat olleet Nummelan suvun omistuksessa vuodesta 1796. Entisistä ajoista muistuttavat vanha navetta ja piharakennus. Sen katolla olevalla isolla vellikellolla soitettiin pellolla työskenteleviä palkollisia ruokatauolle.

Nykyinen isäntä hoitaa peltonsa yksin. Apua Nummela saa isältään, joka siirsi tilan poikansa haltuun muutama vuosi sitten.

Ala-Nummelan maatilan isännillä on ollut sukupolvesta toiseen sama periaate: pellot jätetään parempaan kuntoon seuraavaa sukupolvea varten.

”En pidä trendisanasta kestävä, mutta sitä toiminnan on oltava”, Nummela sanoo.

”Hyvin hoidetusta pellosta hyötyvät viljelijä, maa ja jälkipolvet.”

Tuomas VIII

Nummelan kestävä filosofia näkyy siinä, että hänen tilalleen Päijät-Hämeessä ilmestyi talvella lantakasa Varsinais-Suomesta. Lannan isäntä levitti pellolle, jossa kasvaa tänä kesänä sokerijuurikasta.

Satoja kilometrejä kulkenut sianlantakasa on osoitus siitä, miten maatalouteen ja Itämereen kietoutuvaan lanta- ja fosforiongelmaan etsitään uudenlaista ratkaisua.
Kasvit tarvitsevat juurien kehitykseen ja kasvuun fosforia. Fosfori on Nummelan tilan kaltaisten kasvitilojen elinehto. Maaperässä fosfori tehostaa myös muiden ravinteiden ja veden käyttöä.

Fosforia on luontaisesti eläinten lannassa, ja lanta on myös erinomainen orgaaninen maanparannusaines.

Vesistöön päätyvän fosforin määrää tulee kuitenkin vähentää, sillä siellä se vauhdittaa tehokkaasti levän kasvua ja rehevöitymistä.

Moni kasvitila on kiinnostunut sikaloiden fosforipitoisesta lannasta, ja kotieläintilat haluavat päästä siitä eroon vastuullisesti, mutta kuljettaminen on kallista. Siksi suuret määrät lietelantaa päätyy useimmiten lähialueiden pelloille. Fosforia on kerääntynyt etenkin Lounais-Suomen rannikkoalueille.

Ratkaisua monimutkaiseen ongelmaan haetaan nyt tukemalla kierrätyslannan siirtoa ravinnepitoisilta eläintiloilta kasvipelloille.

Hanketta pyörittää Itämeren suojeluun keskittyvä John Nurmisen Säätiö, ja sen tavoitteena on vähentää fosforivalumia.


Haisevaa kultaa

Lannankierrätyshanke alkoi neljä vuotta sitten. Fosforia on siirretty eläintiloilta kasvinviljelyyn yhteensä 16 tonnia.

Hankkeen projektipäällikkö __Henri Nikkonen__ toivoo pilotoinnin toimivan innoittajana maataloustoimijoiden yhteistyölle jatkossakin.

”Olemme kehittäneet tapaa, jolla eläintilalliset ja viljelijät löytäisivät toisensa lantafosforin hyödyntämiseksi vesistöystävällisesti.”

Tuloksia on vaikea arvioida fosforipitoisuuksia mittaamalla, sillä ylimääräinen fosfori valuu vesistöön jopa kymmenien vuosien jälkeenkin.

Tällä hetkellä hankkeessa on mukana hyvin pieni osa Varsinais-Suomen eläintiloista. Sekä lannanluovuttajina toimineet kotieläintuottajat että vastaanottajina olleet kasvinviljelijät ovat kokeneet hankkeen tärkeäksi.

Lanta kiertoon

Tuomas Nummela on kasvanut maatilalla, jossa peltoja raivattiin viljelykäyttöön yli 200 vuotta sitten. Hän on ollut aina tietoinen sukunsa tarinasta ja siitä, että on yhtenä päivänä osa jatkumoa.

Nuoruusvuodet jääkiekon parissa houkuttelivat hetken maalaispoikaa kaupungin valoihin, mutta suvussa pysyneen maatilan jatkaminen ja kehittäminen on Nummelalle suuri ylpeys ja lapsuuden haave. 

Merkityksellisyyttä tuo myös oman työn tarpeellisuus: kotimaisten elintarvikkeiden tuottaminen. 

”Maataloutta parjataan paljon. Sanotaan, että tehdään huonosti asioita, mutta viljelijät ovat esimerkiksi konkreettisia mahdollistajia hiilen sidonnassa.”

Kierrätyslannalla lannoitetun sokerijuurikkaan Nummela nostaa syyskuun lopussa. Se päätyy jalostettavaksi ja mahdollisesti taloussokerina ruoanlaittoon, palasokerina kahviin tai raesokerina pullien päälle.  

”Hyvin hoidetusta pellosta hyötyvät viljelijä, maa ja jälkipolvet.”

Ylpeydellä omasta maasta 

### Lannan kierrätys vähentää ravinteita

- John Nurmisen Säätiön lantakierrätyshankkeen tavoitteena on parantaa ruoantuotannon alueellista ravinnetasapainoa ja vähentää Itämereen päätyviä ravinnevalumia.
- Hankkeen tarkoituksena on siirtää prosessoidun lannan ravinteita, erityisesti fosforia, kotieläintuotannosta kasvintuotantoon.
- Hanke tuottaa myös tietoa ja toimintamalleja eläintuotannon ravinnetasapainon parantamiseksi. 
- S-ryhmä tukee John Nurmisen Säätiön työtä Itämeren pelastamiseksi.

Lue myös

Nyt on helppoa: lohipasta ja muut maukkaat yhden astian ruoat

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa ovat monen lempiruokaa. Niidenkään valmistamiseen et välttämättä tarvitse kuin yhden kattilan tai padan. Jos et usko, testaa tämä ohje.

Lihapullat ja pasta samassa padassa

Tuorepasta ja lohi kypsyvät nopeasti uunissa. Lisää samaan uunivuokaan myös kasvikset – pikkutomaatteja ja pinaattia – sekä kastikkeen virkaa toimittava maustettu tuorejuusto, niin koko ateria on kerralla valmis.

Yhden astian lohipasta

Lado uunivuokaan kanan fileeleikkeitä sekä Välimeren keittiöiden tyyliin tomaatteja, oliiveja, fetajuustoa ja mausteita. Anna uunin hoitaa loput. Tätä ruokaa on hauska nauttia pitaleivällä dippailemalla.

Kerralla kreikkalainen kanavuoka

Lasagnen pikaversion voi paistaa paistinpannulla pastalevyineen kaikkineen. Voit käyttää pannulasagneen jauhelihaa, soijarouhetta tai kasvipohjaista jauhista.

Lasagne yhdellä pannulla

Valmista superhelppo kasvisruoka tomaateista, perunagnoccheista ja mozzarellasta. Nopeiden alkuvalmistelujen jälkeen uuni hoitaa loput.

Tomaatteja ja gnoccheja samassa vuoassa

Katso myös

Kaipaatko vaihtelua omenapiirakkaan? Nappaa uusi maku muiden maiden keittiöstä 

Ranskalaiset osaavat valmistaa upeita omenaleivonnaisia. Kokeile vaikka omenakakkua, jossa maistuu rommi. Runsaan omenainen kakku tarjotaan ranskankerman kanssa, joka taittaa sopivasti kakun makeutta.

Maailman kuuluisin keikauskakku on ranskalainen tarte tatin. Tässä klassisessa omenapiirakassa omenat piilotetaan siirappisen sokeriliemen kanssa taikinan alle ja karamellisoidaan uunissa. Kun keikautat piiraan heti uunista ottamisen jälkeen lautaselle, se irtoaa vuoasta kauniisti.

Clafoutis eli ranskalainen pannukakku on mehevän vanukasmainen herkku, joka saa tässä versiossa makunsa omenan ja kanelin luottoparista.


Ranskalaiset omenaherkut vievät kielen

Leivo omenoista saksalainen klassikkoleivonnainen apfelstrudel. Struudelissa omenat saavat parikseen pähkinärouhetta. Tarjoa omenainen struudeli jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Saksalainen struudeli maistuu jäätelön kanssa

Perinteisessä amerikkalaisessa omenapiirakassa omenakuutiot saavat hautua pehmeiksi murean taikinakannen alla. Paras lopputulos syntyy, kun omenat ovat hapokasta lajiketta. 

Amerikkalaisessa piirakassa omenat löytyvät taikinan alta

Mantelipäällysteisen toscakakun juuret ovat ilmeisesti Ruotsissa, jossa sitä on leivottu jo noin sadan vuoden ajan. Myöhemmin kakkua on valmistettu paljon myös Suomessa, Tanskassa ja Norjassa. Perinteisestä toscakakusta saa ihanan omenaversion, kun lisää toscakuorrutteen alle raastettua, sokerilla maustettua omenaa. Omenakakun toscakuorrutus onnistuu mantelilastujen sijaan myös mantelirouheesta, kokonaisista manteleista tai pähkinöistä.

Toscakakku on suosittua Pohjolassa

Lue lisää

Vihaan kehoani ja elintapojani, ja siihen on selvä syy

Artisti Fanni Sjöholm kirjasto Oodin edessä Helsingissä.

Neljä albumia levyttänyt F eli Fanni Sjöholm tunnetaan musiikista, joka yhdistelee suomirappia, pop-musiikkia ja r&b:tä. 

Yhteishyvän uusi kolumnisti F paljastaa vihdoin, miksi pukeutuu jatkossakin nakumekkoon

Yhteishyvän live lähetys ässä-studiolta behind the scenes

Yhteishyvä live: Vastauksia (a)ikuisuuskysymyksiin

Voit seurata lähetystä tiistaina 20.8. klo 19.00 [Yhteishyvän Instagramissa](https://www.instagram.com/yhteishyva/) ja [YouTubessa.](https://youtu.be/RL1VaNnb4MU)

Lue lisää liven aiheista

Piirroskuva, jossa nainen työntää ostoskärryjä, joiden sisällä on suuri donitsi.

Oletko henkisesti aikuinen? Testaa!

Yhteishyvän pastakone valitsee sinulle sopivan aterian - testaa heti

Lisää herkullisia pastareseptejä

Juustoinen kasvissosekeitto, tomaattinen siskonmakkarakeitto ja helppo savulohikeitto

Kolme ideaa pikaiseen keittoon –  jujuna on kaupan pakastealtaan peruna ja keittokasviksia -pussi 

Soseuta keittokasvikset ja lisää mukaan purkillinen juoksevaa sulatejuustoa, joka antaa keitolle herkullisen täyteläisen maun.

Juustoinen kasvissosekeitto

Mausta keittoliemi tomaattipyreellä ja paahda kasvisten kaveriksi siskonmakkarapyöryköitä. Ripauta päälle hiukan hienonnettua persiljaa.

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

Viipaloi keittoon kylmäsavulohta ja lorauta joukkoon purkillinen pippurikermaa sekä sitruunanmehua. Hienonnettu tilliä päälle ja viipale ruisleipää viereen – syömään!

Helppo savulohikeitto

Kun luulee kuolevansa, toiveet loppuelämälle ovat yllättävän pieniä, sanoo syövästä toipunut 32-vuotias Niina

Headhunter soitti keväällä 2021 ja tarjosi töitä. __Niina Tuikka__ oli tuolloin 28-vuotias muotoilujohtaja. Käytännössä hän kuitenkin eli ihan toisenlaista arkea keskellä rintasyöpähoitoja. 

”Laitoin peruukin päähän ja vedin läpi monikierroksisen rekryprosessin. Jälkikäteen en oikein edes muista, mitä haastatteluissa puhuin. Kerroin syövästä vasta juuri ennen kuin otin paikan vastaan.” 

Työt Tuikka aloitti kevennetysti syksyllä 2021. 

Diagnoosi oli tullut vuotta aiemmin. Syksyllä 2020 Tuikan vasemmasta rinnasta löytyi iso patti. Alle 30-vuotiaalla syöpä on harvinainen. Lääkärikin arveli, että tuskin kyse on mistään vakavasta. 

Rintasyöpädiagnoosia oli vaikea käsittää. 

”Olin niin shokissa, etten tuntenut oikein mitään. Muistan, että pyysin lääkäriä lähettämään laskun käynnistä, sillä en enää muistanut pankkikorttini koodia.” 

Tuikan mieleen on jäänyt, miten hellästi sairaanhoitaja silitti hänen kättään. 

”Kun soitin uutiset äidille, hän vain huusi. Siinä kuului kauhu, epätoivo ja epäusko. En ole koskaan kuullut hänestä lähtevän sellaista ääntä.” 

Aluksi Tuikka sai pahimpia mahdollisia uutisia. Kasvain oli massiivinen ja aggressiivinen. Varjoainekuvauksesta näkyi, että syöpäsolut olivat levinneet ympäri kehoa, eikä ennuste ollut hyvä. 

Tuikka ehti suunnitella omat hautajaisensa. Puolisonsa kanssa hän listasi asiat, joihin pari käyttäisi viimeiset hetkensä. 

”Halusin vain mennä mökille ja hengata koiran kanssa. Jos luulee kuolevansa, siinä hetkessä elämän toiveet ja tavoitteet eivät olekaan enää niin mahtipontisia.” 

Levinneisyystutkimus oli kuitenkin mennyt pieleen. Kuolemanpelon tilalle tuli käsittämätön helpotus siitä, että syöpä voitaisiinkin ehkä parantaa. Lääkärit sanoivat, että Tuikkaan käytettäisiin kaikki ”tykit”, mitä syöpää vastaan on olemassa. 

”Kuolemantuomion peruuntumisen jälkeen kesti silti pari vuotta ennen kuin pystyin uskomaan, että voin toipua.” 

Syövän sairastamisesta tulee helposti kokopäivätyö. Tarvittiin vain yksi puhelinsoitto pomolle, ja yrityksen johtoryhmään kuulunut Tuikka jäi pois töistä noin vuodeksi. 

Sairaalassa saattoi kulua kahdeksan tuntia päivässä. Oli hoitojen valmistelut, erilaiset perinnöllisyystutkimukset, sairaan rinnan ja kainalon leikkaus, haavahoidot, rinnan rekonstruktio, kemoterapia, sädehoidot, vasta-ainehoidot, hormonihoidot, terapia, fysioterapia, toisen rinnan poisto ja rekonstruktio. Intensiivisin hoito kesti vajaan vuoden. 

”Syöpä on siitä outo, että sen saava voi tuntea olonsa terveeksi, mutta kun hoidot alkavat, tulee todella kipeäksi. Sairastamisessa tasapainoillaan sen välillä, mikä tappaa syövän, mikä koko ihmisen.” 

Oli vaikea tottua siihen, ettei arki enää ollut omissa käsissä. Sairaudelle oli pakko antautua. Eräs hoitaja neuvoi Tuikkaa annostelemaan huolehtimista ja keskittymään elämään hoitojakso kerrallaan. 

”Väsyneimpinä hetkinä ajattelin, että minun täytyy jaksaa vain kävellä sairaalan ovesta sisään, ja muut hoitavat loput.” 

Tuikka on kahden koululaisen bonusäiti. Pahimman pahoinvoinnin ajat Tuikka vietti vanhemmillaan, sillä hän ei halunnut kuormittaa puolisoaan, jolla oli jo lapset ja koti hoidettavanaan. 

Vanhempien luona äiti petasi sänkyyn Tuikan lapsuuden suosikkilakanat ja tarjoili kurkkua ja vesimelonia kristalliastioista. 

Syöpä täyttää arjen 

Syöpä koskettaa suoraan tai välillisesti valtavaa joukkoa suomalaisia. Jokainen tapaus on ainutlaatuinen, eikä oikeaa tapaa sairastaa ole olemassa. 

Niina Tuikan mielestä puhe syövästä ”taisteluna” tulisi lopettaa. 

”Syöpä ei ole taistelu, jonka ihminen joko voittaa tai häviää. Sellainen puhe on todella alhaista”, hän sanoo. 

”Jos jotkut siinä taistelevat, niin syöpä ja lääketiede. Ihminen vain kulkee mukana. Onko syöpään kuoleva muka hävinnyt luuseri? Joillain vain on paska tuuri.” 

Nuori syövän kokenut muistuttaa muita elämän arvaamattomuudesta. Tuikkaa rasitti kaikki se sääli ja hyvää tarkoittava ”lässytys”, jota hän sai osakseen. Se ravisteli itsenäisen ja pystyvän naisen koko minuutta.

> ”Yksi kipeimmistä asioista syövässä oli, että menetin monta ystävää.” 

”Minut alettiin nähdä vain syövän kautta. En ole mikään syöpä-Niina, vaan haluan, että minua kohdellaan samana fiksuna, elämäniloisena ja pystyvänä tyyppinä kuin ennenkin.” 

Syöpään sairastunut ei hyödy voivottelusta vaan myötätunnosta – usein myös konkreettisesta avusta kukkalähetysten sijaan. 

”Yksi kipeimmistä asioista syövässä oli, että menetin monta ystävää. Asia oli heille ilmeisesti liian rankka, ja he halusivat sulkea syövän myötä myös minut pois elämästään.” 

Jotkut eivät enää uskaltaneet vitsailla Tuikan kuullen ja paheksuivat hänen mustaa huumoriaan. 

”Se oli kuitenkin minun syöpäni, ja päätän itse, miten siitä puhun. Jos ei tiedä, mitä sairastuneelle voi sanoa, siitä kannattaa kysyä suoraan.” 

Tuikalle oli erityisen tärkeää, että puoliso suhtautui häneen ihan kuten ennenkin. 

”Mies ei koskaan kohdellut minua sairaana parkana, vaan sai minut tuntemaan oloni ihanaksi myös silloin, kun minusta ei siltä tuntunut.” 

Lähimpien ystävien ja perheen kanssa yhteys vain tiivistyi.  

Voivottelu ei auta 

Intensiivisten hoitojen loputtua kolme vuotta sitten Tuikka alkoi hiljalleen raivata elämästään syövästä muistuttavia asioita. Hän esimerkiksi myi kaikki hoitojen aikana käyttämänsä vaatteet. 

Kaikkea ei kuitenkaan voi sulkea pois. Kysymystä biologisten lasten hankkimisesta Tuikka on joutunut pohtimaan paljon. Nyt on kuitenkin hyvä näin. 

”En kuitenkaan ajattele sitä, mitä kaikkea olen menettänyt, vaan sitä, että olen elossa. Kuolemanpelon jälkeen ei jaksa surra hiusten ja rintojen menetystä. Olin valmis antamaan pakaratkin, jos vain saisin elää.” 

Syöpä muistuttaa itsestään vielä erilaisilla tuntemuksilla, ja kontrollikäynnit ja hormonihoidot jatkuvat. 

Pääosin Tuikka voi kuitenkin oikein hyvin, jaksaa liikkua ja nauttii taas täysillä työstään. Hänestä on yhä häkellyttävää, että uudet rinnat rakennettiin omasta selkälihaksesta. 

Hiljattain Tuikka perusti kokeneiden tekoälyasiantuntijoiden kanssa Renessai-nimisen tekoälyn strategiseen hyödyntämiseen perehtyneen yrityksen. Sairastuminen antoi rohkeutta hypätä uuteen, vaikka Suomen taloudella meneekin huonosti. 

”Olen selvinnyt syövästä. Mikä yrityksen perustamisessa voisi mennä pahemmin pieleen?” 

Elämä jatkuu 

### Roosa nauha tukee syöpätutkimusta

- Syöpäsäätiön Roosa nauha -keräyksellä tuetaan kotimaista syöpätutkimusta. S-ryhmä on yksi keräyksen pääkumppaneista.
- Roosa nauhoja myyvät Prismat, S-marketit, Salet, Alepat, Food Market Herkku, ABC:t, Sokokset ja Emotionit.
- Kampanja on käynnissä 19.9.–30.11.2024.

Suomi on salakieli, joka rikkoo jään

Nainen nojaa kaiteeseen kadulla New Yorkissa.

Tinder-treffit muuttivat Mari Karppisen elämän

Tiedätkö, miten suomalaiset ostavat? Testaa!

Lue lisää aiheesta

Ihanat sticky bunit ja 10 muuta herkkuleivonnaista Amerikasta 

Supersuositun sticky bunin eli tahmapullan juju on kumoamisessa. Paistovuoan pohjalle levitetään maukas kinuski, ja sen päälle asetetaan pullarullat. Kun vuokapulla on paistunut, se kumotaan varovasti tarjoiluastialle – ja pullan pintaan on muodostunut ihana kinuskinen pinta. Kardemummaista suolakinuskia ja reilun kanelista mehevää täytettä, keikautettua tahmapullavuokaa ei voi vastustaa!

Amerikkalainen brownie on perinteisesti maultaan tuhdin suklainen ja koostumukseeltaan hieman kostean taikinainen leivonnainen. Tällä kertaa  suklaabrownieen upotetaan raikkaita vadelmasattumia.

Herkulliset keksiblondiet ovat yhdistelmä valkosuklaisesta browniesta eli blondiesta ja rapeista suklaakekseistä eli cookieista.

Tumma brownie vai vaalea blondie?

Uunissa kypsennettävä New Yorkin juustokakku on todellinen juustokakkujen kuningas ja monen ikisuosikki. Paista klassinen leivonnainen uunissa, jäähdytä hyvin ja nauti sellaisenaan tai hedelmien ja marjojen kanssa.

Floridasta kotoisin olevaa key lime pie -leivonnaista voisi puolestaan kutsua limepiirakoiden kuningattareksi. Helppotekoisessa, vain muutaman aineksen piirakassa maistuu raikkaan limen ja kondensoidun maidon yhdistelmä. Keksipohja saa uunissa herkullista rapeutta.

Kakku New Yorkista vai Floridasta?

Porkkanakakku on yksi tunnetuimmista amerikkalaisista leivonnaisista. Mehevässä kakkupohjassa on porkkanaa, fariinisokeria ja mausteita. Kakku täytetään ja kuorrutetaan makealla tuorejuustoseoksella.

Uunijäätelö, joka Yhdysvalloissa tunnetaan nimellä baked alaska, kasataan vaniljajäätelöstä, hillosta ja marjoista valmiin torttupohjan päälle. Vatkaa marenki tiiviiksi ja levitä se huolellisesti täytteiden päälle, niin jäätelö ei sula uunissa.

 Muhkea porkkanakakku vai näyttävä jäätelökakku?

Valmista aito amerikkalainen omenapiiras, jossa omenakuutiot saavat hautua pehmeiksi murean taikinakannen alla. Kannellinen omenapiirakka maustetaan perinteiseen tapaan kanelilla.

Leivo kurpitsapiirakka helposti pakastealtaan valmistaikinasta. Inkiväärillä ja kanelilla maustetusta kurpitsatäytteestä tulee ihanan samettista, kun sekoitat siihen kondensoitua maitoa.

Mehevä omenapiirakka vai makea kurpitsapiirakka?

Jos makeanhimo iskee yllättäen, tässä on kaksi helppoa amerikkalaisherkkua: banaanikakku eli banana bread sekä suklaa-cookiet. Banaanikakkuun saat näppärästi upotettua jo hieman tummuneet banaanit. Täyteläisen makea ja pähkinäinen banaanikakku sopii brunssille, välipalalle tai kahvipöytään. 

Herkullisissa amerikkalaisissa klassikkokekseissä ihastuttaa tietysti täyteläinen suklaarouhe. Suklaakeksien ihanan paahteinen maku tulee fariinisokerista.

Banaania kakussa vai suklaata cookiessa?

Pasta pelastaa arkikiireessä – tässä 5 uutta ja nopeaa reseptiä

Spagettia ja lihapullia tomaattikastikkeessa – kuulostaako työläältä ja paljon tiskiä aiheuttavalta? Yhden pannun lihapullapasta oikaisee harhaluulosi! Tässä ohjeessa muutamasta aineksesta valmistuvat lihapullat kypsennetään tomaattikastikkeessa yhdessä spagetin kanssa. Valmista tulee nopeasti ja tiskin määrä pysyy pienenä.

Uusi suosikkiruoka jauhelihasta

Täyteläisen kasvisbolognesen maun salaisuus ovat karkeaksi muruksi jauhetut herkkusienet ja saksanpähkinät. Sienet tuovat pastakastikkeeseen umamista makua ja saksanpähkinät miellyttävää rakennetta, hyviä rasvoja ja proteiinia. Tämä tomaattinen pasta maistuu sekä vegaanille että sekaanille. 

Hyvän vegebolognesen ainekset yllättävät

Arkinen jauhelihapasta muuttuu uudella tavalla herkulliseksi, kun lisäät joukkoon hampurilaisesta tuttuja täytteitä: tomaattia, jäävuorisalaattia ja maustekurkkua – ketsuppia ja majoneesia unohtamatta! Ruokaisa pasta on koko perheen mieleen.

Kokeile pastassa burgerin makuja

Aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettu pasta lainaa suosikkiresepti Marry me -kanan makumaailmaa. Yhdessä astiassa valmistuva kermainen kasvispasta tehdään nopeasti kypsyvistä tuoretortelloneista ja pinaatista.

Hittireseptin nopea versio valmistuu yhdellä pannulla

Surauta kätevä pastakastike liotetuista cashewpähkinöistä, tofusta, kirsikkatomaateista ja paprikasta. Loraus punaviinietikkaa tuo kastikkeeseen sopivasti hapokkuutta. Tämän kastikkeen paras kaveri on kuviopasta, sillä sileä kastike tarttuu ihanasti pastan muotoihin. 

Pastakastikkeen voi valmistaa myös blenderissä

Lisää ideoita arkiruokiin

Meira

Meiran ketsuppi täyttää 50 vuotta! Pelaa synttäripeliä ja voita

Raija maksaa bonuksilla Lapin-matkojen eväät – ”Sehän on niin kuin ilmaista”

Poikaystävän kuplavolkkari, nuori lempi ja suuntana yötön yö. Siitä on nyt yli 50 vuotta, kun hyvinkääläinen __Raija Tuominen__ ensimmäistä kertaa teki rakkaansa kanssa automatkan Lappiin, ihan Utsjoelle saakka.

Vuosikymmenten aikana samoja teitä on ajeltu kymmeniä kertoja. Jossain vaiheessa elämänpolkua takapenkillä matkusti pariskunnan poika. Nykyään Tuomiset ovat eläkkeellä ja käyvät pohjoisessa useita kertoja vuodessa: kalareissuilla Savukoskella, patikoimassa Kuusamon suunnalla.

Rakkaisiin maisemiin pääseminen useita kertoja vuodessa vaatii tuhansia ja tuhansia kilometrejä. Mutta jokin taika siinä on, matkassa tien päällä rakkaiden kanssa.

## Automatkojen ruoat bonuksilla

Jo vuosia ajoreitti Hyvinkäältä pohjoiseen on kulkenut ABC-asemien kautta.

”Sieltä saa oikeaa ruokaa, ei mitään höttömättöä. On salaattipöytä ja kaikki.”

Matkojen aikana tarvittavat ruoat ja kahvitauot Tuomiset maksavat S-Etukortilla kertyneillä bonuksilla.

”Sehän on niin kuin ilmaista!”

Tuominen ei ole seurannut tarkasti, paljonko kahden hengen talouteen kertyy kuukausittain bonuksia. Mutta mukavasti niillä makselee odotettujen Lapin-matkojen ruoat.

## Rakas perinne

Useimmiten reilun viikon mittaiset reissut tehdään kesäkuun alun ja syyskuun lopun välillä. Siihen mahtuu monenlaista säätä ja väriä: yöttömän yön auringosta alkusyksyn ruskaloistoon.

Kuusamon suuntaan pariskunta lähtee lähinnä patikoimaan, toisinaan Oulangalle, välillä Korouomaan.

”Siellä on niin huikeat maisemat. On ihanaa patikoida ja ihan vaan juoda porokahvia.”

Tuomisen pariskunta on käynyt kalassa Savukosken Nuortti- ja Tulppiojoella vuodesta 1986. Kalapaikoista on tullut rakkaita. Vuonna 2001 Tuomiset perustivat kalaseura Nuortin Elinkautiset ry:n.

”Nimi juontaa siitä, että me, jotka olemme kerran Nuortille tulleet kalaan, niin meiltä ei lähde Nuorttijoki ikinä pois sydämestä.”

Raija Tuominen kertoo kalaseuran jäsenten rakastavan alueen luontoa ja haluavan suojella sitä. Tummia pilviä taivaalle on kuitenkin kerännyt alueelle suunniteltu kaivos ja sen vaikutukset luontoon ja kalavesiin.

## Tekemisestä saa virtaa

Vaikka kalastaminen onkin lähellä sydäntä, itse Tuominen ei ehdi perhojaan sitomaan. Päivät täyttyvät posliininmaalauksesta, neulomisesta, pajutöistä ja laulamisesta.

Kun ääneen ihmettelee eläkeläispariskunnan aktiivista arkea, Raija Tuominen nauraa hersyvästi.

”Ei pysy virta, jos ei liiku.”

### Kerää Bonusta!

Bonus kertyy koko perheen ostoista yli 2000 S-ryhmän toimipaikasta ja bonuskumppaneilta. Bonustaulukko kertoo, kuinka paljon saat Bonusta. Täyden viiden prosentin Bonuksen saat 900 euron kuukausiostoilla.
Bonukset maksetaan S-Pankin tilillesi Tilipäivänä eli joka kuun 10. päivänä.

Bonusta jaettiin 529 miljoonaa euroa vuonna 2023, eli asiakasomistajat saivat Bonusta omalle tililleen keskimäärin 205 euroa.

Lue lisää: [s-kanava.fi](https://www.s-kanava.fi/)

Haluatko osallistua juttusarjaan?

Yöllisessä metsässä mies tutkii valolla puiden väliin väliin viritettyä kangasta, johon on lentänyt perhosia

Mainos: Saimaan Tuore

Mainos: Meira