Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi

Name: Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 dl vettä; 63 g (1 pss) sipulikeittoaineksia; 1 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa; 1 tl valkosipulimurskaa; 2 kpl kananmunaa; 400 g sika-nautajauhelihaa; 800 g perunoita (jauhoinen lajike); 1 1/2 - 2 dl maitoa; 30 g voita; 1 tl suolaa

4 Annosta

40 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Jalkapalloilija Paulus Arajuuren lempipyörykät valmistuvat ihanan helposti. Mehevät pyörykät kypsennetään uunissa ja tarjotaan perunamuusin kanssa.

Pyörykät
1 dl	vettä
63 g	(1 pss) sipulikeittoaineksia
1 tl	jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
1 tl	valkosipulimurskaa
2 kpl	kananmunaa
400 g	sika-nautajauhelihaa
Perunamuusi
800 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1 1/2 - 2 dl	maitoa
30 g	voita
1 tl	suolaa

1.
Tee pyörykät. Mittaa vesi kulhoon. Sekoita joukkoon sipulikeittoainekset. Lisää jauhelihamauste, valkosipulimurska ja kananmunat. Sekoita.
2.
Lisää kulhoon jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet vedellä. Pyörittele seoksesta lihapullia (noin 24 kpl) leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa 17–20 minuuttia.
3.
Tee perunamuusi. Huuhtele ja kuori perunat. Leikkaa perunat paloiksi. Mittaa vajaa litra vettä kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen. Keitä noin 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta perunoista vesi.
4.
Lämmitä maito mikrossa. Soseuta perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää maitoa vähän kerrallaan perunasurvokseen ja sekoita, kunnes saat sopivan pehmeän muusin.
5.
Sekoita voi muusiin. Mausta suolalla.

Mainos

Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi

Arvostele resepti

4 Annosta

40 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos: S-market

Jalkapalloilija Paulus Arajuuren lempipyörykät valmistuvat ihanan helposti. Mehevät pyörykät kypsennetään uunissa ja tarjotaan perunamuusin kanssa.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pyörykät
1 dl	vettä
63 g	(1 pss) sipulikeittoaineksia
1 tl	jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
1 tl	valkosipulimurskaa
2 kpl	kananmunaa
400 g	sika-nautajauhelihaa
Perunamuusi
800 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1 1/2 - 2 dl	maitoa
30 g	voita
1 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee pyörykät. Mittaa vesi kulhoon. Sekoita joukkoon sipulikeittoainekset. Lisää jauhelihamauste, valkosipulimurska ja kananmunat. Sekoita.
Määrä Ainesosa
1 dl vettä
63 g (1 pss) sipulikeittoaineksia
1 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
1 tl valkosipulimurskaa
2 kpl kananmunaa
2
Lisää kulhoon jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet vedellä. Pyörittele seoksesta lihapullia (noin 24 kpl) leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa 17–20 minuuttia.
Määrä Ainesosa
400 g sika-nautajauhelihaa
3
Tee perunamuusi. Huuhtele ja kuori perunat. Leikkaa perunat paloiksi. Mittaa vajaa litra vettä kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen. Keitä noin 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta perunoista vesi.
Määrä Ainesosa
800 g perunoita (jauhoinen lajike)
4
Lämmitä maito mikrossa. Soseuta perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää maitoa vähän kerrallaan perunasurvokseen ja sekoita, kunnes saat sopivan pehmeän muusin.
Määrä Ainesosa
1 1/2 - 2 dl maitoa
5
Sekoita voi muusiin. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
30 g voita
1 tl suolaa

Tee kasvisversio näin: Korvaa jauheliha 3 dl:lla soijarouhetta ja käytä 1 ½ dl vettä. Sekoita ainekset ja anna taikinan turvota 15 minuuttia ennen muotoilua. Paista 225-asteessa noin 15 minuuttia.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 63 g (1 pss) sipulikeittoaineksia, 1 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa , 1 tl valkosipulimurskaa .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli