Perusjäädyke - Yhteishyvä

Perusjäädyke

???
Kappaleita
1
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Keltuaista
1/2 dl
Sokeria
2 rkl
Vettä
2 dl
Kuohukermaa
(2 valkuaista)

MAUSTAMISEEN KÄYVÄT MM.

2 dl
Marjasurvosta (mansikka, vadelma, puolukka ym.)
Tai
2 dl
Säilykehedelmäsurvosta
Tai
2 tl
Vaniljasokeria jakanelia
Tai
75 g
Sulatettua suklaata
Tai
1 kpl
Marianne-rakeita
Tai
200 g
Suklaarusinoita
1 tl
Vaniljasokeria
Tai
1/2 dl
Likööriä
Tai
2 dl
Keksinmuruja (esim. domino)

Näin teet

1

Sekoita keltuaiset, sokeri ja vesi vesihauteessa olevassa astiassa. Vatkaa voimakkaasti, kunnes seos sakenee. Anna seoksen jäähtyä hitaasti.Sekoita mukaan valitsemasi marjasurvos tai mauste. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele kevyesti täysin jäähtyneeseen keltuaisvaahtoon. Halutessasi pehmeämmän jäädykkeen nostele joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Kaada jäädykeseos suureen kumottavaan vuokaan tai pienempiin annosvuokiin. Jäädytä pakastimessa peitettynä vähintään 5 tuntia,mielellään seuraavaan päivään.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 27.1.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa