Perusjäädyke

Name: Perusjäädyke
Yield: 1 unit
Ingredients: 2 kpl Keltuaista; 1/2 dl Sokeria; 2 rkl Vettä; 2 dl Kuohukermaa; (2 valkuaista); 2 dl Marjasurvosta (mansikka, vadelma, puolukka ym.); Tai; 2 dl Säilykehedelmäsurvosta; Tai; 2 tl Vaniljasokeria jakanelia; Tai; 75 g Sulatettua suklaata; Tai; 1 kpl Marianne-rakeita; Tai; 200 g Suklaarusinoita; 1 tl Vaniljasokeria; Tai; 1/2 dl Likööriä; Tai; 2 dl Keksinmuruja (esim. domino)

1 Kappaletta

|| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Maustamiseen käyvät mm.
2 kpl	keltuaista
1/2 dl	sokeria
2 rkl	vettä
2 dl	kuohukermaa
	(2 valkuaista)
2 dl	marjasurvosta (mansikka, vadelma, puolukka ym.)
	tai
2 dl	säilykehedelmäsurvosta
	tai
2 tl	vaniljasokeria jakanelia
	tai
75 g	sulatettua suklaata
	tai
1 kpl	marianne-rakeita
	tai
200 g	suklaarusinoita
1 tl	vaniljasokeria
	tai
1/2 dl	likööriä
	tai
2 dl	keksinmuruja (esim. domino)

1.
Sekoita keltuaiset, sokeri ja vesi vesihauteessa olevassa astiassa. Vatkaa voimakkaasti, kunnes seos sakenee. Anna seoksen jäähtyä hitaasti.Sekoita mukaan valitsemasi marjasurvos tai mauste. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele kevyesti täysin jäähtyneeseen keltuaisvaahtoon. Halutessasi pehmeämmän jäädykkeen nostele joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Kaada jäädykeseos suureen kumottavaan vuokaan tai pienempiin annosvuokiin. Jäädytä pakastimessa peitettynä vähintään 5 tuntia,mielellään seuraavaan päivään.

Reseptit|Jälkiruoat

Perusjäädyke

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 kpl	keltuaista
1/2 dl	sokeria
2 rkl	vettä
2 dl	kuohukermaa
	(2 valkuaista)
Maustamiseen käyvät mm.
2 dl	marjasurvosta (mansikka, vadelma, puolukka ym.)
	tai
2 dl	säilykehedelmäsurvosta
	tai
2 tl	vaniljasokeria jakanelia
	tai
75 g	sulatettua suklaata
	tai
1 kpl	marianne-rakeita
	tai
200 g	suklaarusinoita
1 tl	vaniljasokeria
	tai
1/2 dl	likööriä
	tai
2 dl	keksinmuruja (esim. domino)

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita keltuaiset, sokeri ja vesi vesihauteessa olevassa astiassa. Vatkaa voimakkaasti, kunnes seos sakenee. Anna seoksen jäähtyä hitaasti.Sekoita mukaan valitsemasi marjasurvos tai mauste. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele kevyesti täysin jäähtyneeseen keltuaisvaahtoon. Halutessasi pehmeämmän jäädykkeen nostele joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Kaada jäädykeseos suureen kumottavaan vuokaan tai pienempiin annosvuokiin. Jäädytä pakastimessa peitettynä vähintään 5 tuntia,mielellään seuraavaan päivään.