Rommi-banaanikakku

Name: Rommi-banaanikakku
Yield: 10 portion
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1/4 dl Perunajauhoja; 1/4 dl Kaakaojauhetta; 1 tl Leivinjauhettta; 1/4 dl Tummaa rommia; 1/2 dl Sitruunanmehua; 3 rkl Sokeria; 1 kpl Kypsä banaani; 2 dl Kuohu- tai vispikermaa; 150 g Maustamatonta tuorejuustoa; 1/2 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 1 tl Kanelia; 1 rkl Tummaa rommia; 2 1/2 dl Tomusokeria; 1 rkl Sitruunamehua; 1 kpl Valkuainen; 2 dl Kuohu- tai vispikermaa; Koristeluun vaaleanpunaista sokerikuorrutetta

10 Annosta

Nappaa talteen!

Pohja:
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/4 dl	perunajauhoja
1/4 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhettta
Kostutus:
1/4 dl	tummaa rommia
1/2 dl	sitruunanmehua
3 rkl	sokeria
Täyte:
1 kpl	kypsä banaani
2 dl	kuohu- tai vispikermaa
150 g	maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
1 rkl	tummaa rommia
Päällys:
2 1/2 dl	tomusokeria
1 rkl	sitruunamehua
1 kpl	valkuainen
Reunoihin:
2 dl	kuohu- tai vispikermaa
	koristeluun vaaleanpunaista sokerikuorrutetta

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun, voideltuun irtopohjavuokaan ja kypsennä uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Halkaise kakku kahteen tai kolmeen osaan. Sekoita kostutusliemen ainekset keskenään ja kostuta kakkulevyt. Soseuta täytettä varten banaani ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä täytettä kakun väleihin. Sekoita päällyksen ainekset keskenään ja kaada kakun päälle, anna valua tasaiseksi. Koristele vaaleanpunaisella sokerikuorrutteella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota kakun reunoille.

Reseptit|Leivonnaiset

Rommi-banaanikakku

Arvostele resepti

10 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja:
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/4 dl	perunajauhoja
1/4 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhettta
Kostutus:
1/4 dl	tummaa rommia
1/2 dl	sitruunanmehua
3 rkl	sokeria
Täyte:
1 kpl	kypsä banaani
2 dl	kuohu- tai vispikermaa
150 g	maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
1 rkl	tummaa rommia
Päällys:
2 1/2 dl	tomusokeria
1 rkl	sitruunamehua
1 kpl	valkuainen
Reunoihin:
2 dl	kuohu- tai vispikermaa
	koristeluun vaaleanpunaista sokerikuorrutetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun, voideltuun irtopohjavuokaan ja kypsennä uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Halkaise kakku kahteen tai kolmeen osaan. Sekoita kostutusliemen ainekset keskenään ja kostuta kakkulevyt. Soseuta täytettä varten banaani ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä täytettä kakun väleihin. Sekoita päällyksen ainekset keskenään ja kaada kakun päälle, anna valua tasaiseksi. Koristele vaaleanpunaisella sokerikuorrutteella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota kakun reunoille.