Valkosuklaa-passionjuustokakku
Useita tunteja
12 Annosta
12 Annosta
Täyteläisen pehmeä juustokakku valmistuu ilman uunia ja liivatetta. Kermarahkatäyte saa makeutta valkosuklaasta ja kirpsakan aromikasta makua passionhedelmistä. Runsas kaurakeksipohja kruunaa kokonaisuuden. Tarjoa herkku pääsiäiskakkuna, kevään ja kesän juhlien kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Ainekset
pohja
200 g
kaurakeksejä
75 g
voita tai margariinia
täyte
200 g
valkosuklaata
5 kpl
passionhedelmää (noin 1 dl hedelmälihaa)
400 g
(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl
sokeria
400 g
(2 prk) kermarahkaa
1 rkl
sitruunanmehua
koristeluun
ananaskirsikoita
passionhedelmiä
vadelmia
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Asettele irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Peitä reunat leivinpaperisuikaleella.
2
Murskaa keksit muovipussissa kaulimella tai monitoimikoneessa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos kevyesti irtopohjavuoan pohjalle ja nosta jääkaappiin.
200 g
kaurakeksejä
75 g
voita tai margariinia
3
Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Halkaise passionhedelmät ja koverra sisus lusikalla. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri. Lisää suklaa voimakkaasti sekoittaen. Sekoita joukkoon kermarahka, sitruunanmehu ja passionhedelmät.
4
Kaada seos vuokaan pohjan päälle. Tasoita pinta. Nosta peitettynä jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
5
Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Koristele ananaskirsikoilla, passionhedelmän puolikkailla ja vadelmilla.
ananaskirsikoita
passionhedelmiä
vadelmia
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.3.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1564
374
24,0 g
11,7 g
29,4 g
23,3 g
5,4 g
7,4 g
0,7 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ananaskirsikoita,
passionhedelmiä,
vadelmia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli