Sirjan kaalipata

Name: Sirjan kaalipata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl iso sipuli; 1 kg valkokaalia; 400 g naudanjauhelihaa; 1 l vettä; 1 kpl lihaliemikuutio; 1 1/4 dl pitkäjyväistä riisiä; 1 1/2 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa; 3/4 tl mustapippuria rouhittuna; 250 g (1 pkt) voimakasta sulatejuustoa (Koskenlaskija)

4 Annosta

40 min (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Paulus Arajuuren äidin Sirjan kaalipata saa täyteläistä makua sulatejuustosta. Mehevä kaalipata on maukas arkiruoka, joka valmistuu muutamasta aineksesta.

1 kpl	iso sipuli
1 kg	valkokaalia
400 g	naudanjauhelihaa
1 l	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
1 1/4 dl	pitkäjyväistä riisiä
1 1/2 tl	jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
3/4 tl	mustapippuria rouhittuna
250 g	(1 pkt) voimakasta sulatejuustoa (koskenlaskija)

1.
Kuori ja hienonna sipuli. Poista kaalista mahdolliset vioittuneet päällimmäiset lehdet. Huuhtele ja halkaise kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
2.
Ruskista jauheliha pannussa omassa rasvassaan.
3.
Mittaa isoon kattilaan vesi. Murusta joukkoon lihaliemikuutio ja lisää mukaan sipulisilppu sekä pitkäjyväinen riisi. Kiehauta seos.
4.
Lisää kattilaan jauheliha ja suikaloitu kaali. Mausta jauhelihamausteella ja mustapippurilla. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
5.
Lisää sulatejuusto pieninä paloina ja anna sulaa padan joukkoon, noin 5 minuuttia. Sekoita välillä.

Mainos

Sirjan kaalipata

Arvostele resepti

4 Annosta

40 min (josta 20 min aktiivista)

Mainos: S-market

Paulus Arajuuren äidin Sirjan kaalipata saa täyteläistä makua sulatejuustosta. Mehevä kaalipata on maukas arkiruoka, joka valmistuu muutamasta aineksesta.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	iso sipuli
1 kg	valkokaalia
400 g	naudanjauhelihaa
1 l	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
1 1/4 dl	pitkäjyväistä riisiä
1 1/2 tl	jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
3/4 tl	mustapippuria rouhittuna
250 g	(1 pkt) voimakasta sulatejuustoa (koskenlaskija)

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipuli. Poista kaalista mahdolliset vioittuneet päällimmäiset lehdet. Huuhtele ja halkaise kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl iso sipuli
1 kg valkokaalia
2
Ruskista jauheliha pannussa omassa rasvassaan.
Määrä Ainesosa
400 g naudanjauhelihaa
3
Mittaa isoon kattilaan vesi. Murusta joukkoon lihaliemikuutio ja lisää mukaan sipulisilppu sekä pitkäjyväinen riisi. Kiehauta seos.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
1 kpl lihaliemikuutio
1 1/4 dl pitkäjyväistä riisiä
4
Lisää kattilaan jauheliha ja suikaloitu kaali. Mausta jauhelihamausteella ja mustapippurilla. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
Määrä Ainesosa
3/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 1/2 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa
5
Lisää sulatejuusto pieninä paloina ja anna sulaa padan joukkoon, noin 5 minuuttia. Sekoita välillä.
Määrä Ainesosa
250 g (1 pkt) voimakasta sulatejuustoa (koskenlaskija)

Jos haluat tehdä kaalipadasta kasvisversion, korvaa lihaliemikuutio kasvisliemikuutiolla ja jauheliha esimerkiksi Härkis-kaurajauhiksella (225 g). Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja paista kaurajauhis rapeaksi, 3–5 minuuttia. Lisää paistettu kaurajauhis kaalipadan joukkoon yhtä aikaa sulatejuuston kanssa.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1.5 tl jauhelihamaustetta, ei lisättyä suolaa .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli