Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
1 kpl
spagettikurpitsa (n. 1 kg)
1 rkl
suolaa
Liemi:
1 kpl
½ l hyvää lihalientä
1 kpl
sipuli pilkottuna
4 kpl
valkosipulinkynttä murskattuna
2 cm
pätkä inkivääriä siivuina
3 kpl
tähtianista
2 kpl
kanelitankoa
2 rkl
sokeria
3/4 dl
kalalientä
Lisäksi:
400 g
naudan sisäfileetä
ituja
chiliä
thaibasilikaa, minttua, korianteria
limelohkoja
hoisin-kastiketta
srirachaa
Valmistus
1
Leikkaa spagettikurpitsa poikittain kolmeen osaan. Leikkaa päädyistä tarvittaessa palat pois, jotta ne pysyvät pystyssä.
2
Poista siemenet ja ripottele spagettikurpitsoille suolaa.
3
Paahda uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä hetki ja riivi sitten haarukalla sisus irtonaiseksi.
4
Kuumenna lihaliemi kattilassa.
5
Lisää muut ainekset ja keitä kevyesti poreillen puolisen tuntia.
6
Leikkaa sisäfilee syiden vastaisesti ohuiksi viipaleiksi.
7
Jaa spagettikurpitsa kulhoihin ja lisää sisäfilee sekä runsaasti ituja, chiliä ja yrttejä.
8
Kauho keittojen päälle kiehuvaa lientä, joka kypsentää lihan.
9
Tarjoile keiton kanssa limelohkoja sekä hoisin-kastiketta ja srirachaa.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 29.10.2019
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.