Lohivoileipäkakku vuoassa
Useita tunteja (josta noin 1,5 tuntia aktiivista)
Nappaa talteen!
Lohivoileipäkakku kootaan rennosti vuokaan. Täytteenä on ruskistetulla voilla maustettua ranskankermaa, johon ruokaisuutta tuovat kylmäsavulohi ja kananmunat. Kakun voi valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä.
| 500 g | (1 pkt) kotimaista-grahampaahtoleipäviipaleita |
| 7 kpl | kotimaista-kananmunaa |
| 200 g | kotimaista-voita |
| 300 g | (2 prk) kotimaista-ranskankermaa |
| 1 dl | kotimaista-majoneesia |
| 100 g | (1 ps) kotimaista-kevätsipulia |
| 1 kpl | ruukku kotimaista-tilliä |
| 300 g | (2 pkt) kotimaista- kylmäsavustettua kirjolohifileetä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Kostutukseen | |
|---|---|
| 2 dl | kotimaista-kevytmaitoa |
- 1.
Sulata ja ruskista voi kattilassa. Anna jäähtyä.
- 2.
Keitä munat. Ota 2 munaa koristelua varten 5 minuutin jälkeen. Keitä muita vielä 4 minuuttia. Laita munat kylmään veteen likoamaan. Siirrä koristelua varten olevat munat jääkaappiin. Kuori täytteen munat. Halkaise valkuaiset ja irrota keltuaiset isoon kulhoon.
- 3.
Soseuta keltuaiset haarukalla. Sekoita sähkövatkaimella voi joukkoon. Siirrä jääkaappiin 15 minuutiksi. Hienonna valkuaiset veitsellä.
- 4.
Hienonna kevätsipuli ja tilli. Säästä vähän koristeluun. Hienonna kylmäsavulohi. Säästä 4 viipaletta koristeluun.
- 5.
Lisää ranskankerma ja majoneesi kohmettuneeseen voihin. Vatkaa kuohkeaksi.
- 6.
Sekoita yrtit, valkuaiset ja lohi täytteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7.
Leikkaa leipäpaloista reunat pois. Asettele 6 palaa vuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle. Kostuta 1/3 dl:lla maitoa. Lusikoi päälle 1/3 täytettä. Tee samoin kaksi kerrosta lisää.
- 8.
Koristele kakku. Lohko kananmunat. Koristele munilla, yrteillä ja lohipaloilla. Siirrä kakku jääkaappiin tekeytymään ainakin muutamaksi tunniksi.
Lohivoileipäkakku vuoassa
Lohivoileipäkakku kootaan rennosti vuokaan. Täytteenä on ruskistetulla voilla maustettua ranskankermaa, johon ruokaisuutta tuovat kylmäsavulohi ja kananmunat. Kakun voi valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | (1 pkt) kotimaista-grahampaahtoleipäviipaleita |
| 7 kpl | kotimaista-kananmunaa |
| 200 g | kotimaista-voita |
| 300 g | (2 prk) kotimaista-ranskankermaa |
| 1 dl | kotimaista-majoneesia |
| 100 g | (1 ps) kotimaista-kevätsipulia |
| 1 kpl | ruukku kotimaista-tilliä |
| 300 g | (2 pkt) kotimaista- kylmäsavustettua kirjolohifileetä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Kostutukseen | |
| 2 dl | kotimaista-kevytmaitoa |
Valmistus
- 1
Sulata ja ruskista voi kattilassa. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 200 g kotimaista-voita - 2
Keitä munat. Ota 2 munaa koristelua varten 5 minuutin jälkeen. Keitä muita vielä 4 minuuttia. Laita munat kylmään veteen likoamaan. Siirrä koristelua varten olevat munat jääkaappiin. Kuori täytteen munat. Halkaise valkuaiset ja irrota keltuaiset isoon kulhoon.
Määrä Ainesosa 7 kpl kotimaista-kananmunaa - 3
Soseuta keltuaiset haarukalla. Sekoita sähkövatkaimella voi joukkoon. Siirrä jääkaappiin 15 minuutiksi. Hienonna valkuaiset veitsellä.
Määrä Ainesosa 200 g kotimaista-voita - 4
Hienonna kevätsipuli ja tilli. Säästä vähän koristeluun. Hienonna kylmäsavulohi. Säästä 4 viipaletta koristeluun.
Määrä Ainesosa 100 g (1 ps) kotimaista-kevätsipulia 1 kpl ruukku kotimaista-tilliä 300 g (2 pkt) kotimaista- kylmäsavustettua kirjolohifileetä - 5
Lisää ranskankerma ja majoneesi kohmettuneeseen voihin. Vatkaa kuohkeaksi.
Määrä Ainesosa 300 g (2 prk) kotimaista-ranskankermaa 1 dl kotimaista-majoneesia - 6
Sekoita yrtit, valkuaiset ja lohi täytteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 7
Leikkaa leipäpaloista reunat pois. Asettele 6 palaa vuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle. Kostuta 1/3 dl:lla maitoa. Lusikoi päälle 1/3 täytettä. Tee samoin kaksi kerrosta lisää.
Määrä Ainesosa 500 g (1 pkt) kotimaista-grahampaahtoleipäviipaleita 2 dl kotimaista-kevytmaitoa - 8
Koristele kakku. Lohko kananmunat. Koristele munilla, yrteillä ja lohipaloilla. Siirrä kakku jääkaappiin tekeytymään ainakin muutamaksi tunniksi.
Ravintosisältö
410
Energiaa kcal
1719
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
14,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
24,1 g
Hiilihydraatteja
3,2 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
410
Energiaa kcal
1719
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
14,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
24,1 g
Hiilihydraatteja
3,2 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Yllättävä sisustussääntö: parittomat esineet tekevät kodista tyylikkään
- 2.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 3.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 4.Joko ikävöit tätä klassikkotakkia? Se on taas muodissa
- 5.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 6.Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Uusimmat jutut sähköpostiisi