Lohivoileipäkakku vuoassa
Lohivoileipäkakku kootaan rennosti vuokaan. Täytteenä on ruskistetulla voilla maustettua ranskankermaa, johon ruokaisuutta tuovat kylmäsavulohi ja kananmunat. Kakun voi valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | (1 pkt) kotimaista-grahampaahtoleipäviipaleita |
| 7 kpl | kotimaista-kananmunaa |
| 200 g | kotimaista-voita |
| 300 g | (2 prk) kotimaista-ranskankermaa |
| 1 dl | kotimaista-majoneesia |
| 100 g | (1 ps) kotimaista-kevätsipulia |
| 1 kpl | ruukku kotimaista-tilliä |
| 300 g | (2 pkt) kotimaista- kylmäsavustettua kirjolohifileetä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Kostutukseen | |
| 2 dl | kotimaista-kevytmaitoa |
Valmistus
- 1
Sulata ja ruskista voi kattilassa. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 200 g kotimaista-voita - 2
Keitä munat. Ota 2 munaa koristelua varten 5 minuutin jälkeen. Keitä muita vielä 4 minuuttia. Laita munat kylmään veteen likoamaan. Siirrä koristelua varten olevat munat jääkaappiin. Kuori täytteen munat. Halkaise valkuaiset ja irrota keltuaiset isoon kulhoon.
Määrä Ainesosa 7 kpl kotimaista-kananmunaa - 3
Soseuta keltuaiset haarukalla. Sekoita sähkövatkaimella voi joukkoon. Siirrä jääkaappiin 15 minuutiksi. Hienonna valkuaiset veitsellä.
Määrä Ainesosa 200 g kotimaista-voita - 4
Hienonna kevätsipuli ja tilli. Säästä vähän koristeluun. Hienonna kylmäsavulohi. Säästä 4 viipaletta koristeluun.
Määrä Ainesosa 100 g (1 ps) kotimaista-kevätsipulia 1 kpl ruukku kotimaista-tilliä 300 g (2 pkt) kotimaista- kylmäsavustettua kirjolohifileetä - 5
Lisää ranskankerma ja majoneesi kohmettuneeseen voihin. Vatkaa kuohkeaksi.
Määrä Ainesosa 300 g (2 prk) kotimaista-ranskankermaa 1 dl kotimaista-majoneesia - 6
Sekoita yrtit, valkuaiset ja lohi täytteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 7
Leikkaa leipäpaloista reunat pois. Asettele 6 palaa vuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle. Kostuta 1/3 dl:lla maitoa. Lusikoi päälle 1/3 täytettä. Tee samoin kaksi kerrosta lisää.
Määrä Ainesosa 500 g (1 pkt) kotimaista-grahampaahtoleipäviipaleita 2 dl kotimaista-kevytmaitoa - 8
Koristele kakku. Lohko kananmunat. Koristele munilla, yrteillä ja lohipaloilla. Siirrä kakku jääkaappiin tekeytymään ainakin muutamaksi tunniksi.
Ravintosisältö
410
Energiaa kcal
1719
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
14,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
24,1 g
Hiilihydraatteja
3,2 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
410
Energiaa kcal
1719
Energiaa kj
28,3 g
Rasvaa
14,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
24,1 g
Hiilihydraatteja
3,2 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
14,3 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 2.Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
- 5.Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
- 6.Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Uusimmat jutut sähköpostiisi