Marjainen juustokakkupiirakka

Name: Marjainen juustokakkupiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 piece
Ingredients: 300 g kaurakeksejä; 150 g voita tai margariinia; 600 g maustamatonta tuorejuustoa; 4 kpl kananmunaa; 2 dl sokeria; 200 g pakastemustikoita; 200 g pakastevadelmia; 2 rkl perunajauhoja; 300 g ranskankermaa; 1 1/2 dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria

16 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Marjainen juustokakkupiirakka on täydellisen mehevä yhdistelmä rapeaa pohjaa, silkkistä juustokakkua ja raikkaita marjoja. Pinnan viimeistelee ranskankermakerros.

Pohja
300 g	kaurakeksejä
150 g	voita tai margariinia
Marjatäyte
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
4 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
200 g	pakastemustikoita
200 g	pakastevadelmia
2 rkl	perunajauhoja
Ranskankermatäyte
300 g	ranskankermaa
1 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka tai -pelti (noin 22 x 32 cm).
2.
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele muruseos vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Laske lämpötila 175-asteeseen.
3.
Sekoita tuorejuusto, munat ja sokeri. Levitä seos esipaistetun keksipohjan päälle. Sekoita keskenään pakastemarjat ja perunajauhot ja ripottele piirakan päälle. Paista piirakkaa 40 minuuttia.
4.
Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita keskenään ranskankermatäytteen ainekset. Levitä täyte piirakan päälle.
5.
Paista vielä noin 20–30 minuuttia, kunnes pinta on jähmettynyt. Anna piirakan jäähtyä täysin ennen leikkaamista.

Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla

Reseptit|Leivonnaiset

Marjainen juustokakkupiirakka

arvosana4/5

(24)arviota

16 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Marjainen juustokakkupiirakka on täydellisen mehevä yhdistelmä rapeaa pohjaa, silkkistä juustokakkua ja raikkaita marjoja. Pinnan viimeistelee ranskankermakerros.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
300 g	kaurakeksejä
150 g	voita tai margariinia
Marjatäyte
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
4 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
200 g	pakastemustikoita
200 g	pakastevadelmia
2 rkl	perunajauhoja
Ranskankermatäyte
300 g	ranskankermaa
1 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka tai -pelti (noin 22 x 32 cm).
2
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele muruseos vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Laske lämpötila 175-asteeseen.
Määrä Ainesosa
300 g kaurakeksejä
150 g voita tai margariinia
3
Sekoita tuorejuusto, munat ja sokeri. Levitä seos esipaistetun keksipohjan päälle. Sekoita keskenään pakastemarjat ja perunajauhot ja ripottele piirakan päälle. Paista piirakkaa 40 minuuttia.
Määrä Ainesosa
600 g maustamatonta tuorejuustoa
4 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
200 g pakastemustikoita
200 g pakastevadelmia
2 rkl perunajauhoja
4
Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita keskenään ranskankermatäytteen ainekset. Levitä täyte piirakan päälle.
Määrä Ainesosa
300 g ranskankermaa
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
5
Paista vielä noin 20–30 minuuttia, kunnes pinta on jähmettynyt. Anna piirakan jäähtyä täysin ennen leikkaamista.

Ohjeesta saa helposti gluteenittoman vaihtamalla kaurakeksit gluteenittomiin kaura- tai digestive-kekseihin.

Voit käyttää piirakkavuokana sopivankokoista keraamista tai lasista uunivuokaa, esimerkiksi lasagnevuokaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli