Näin Suomen ja Amerikan ruokakaupat eroavat: "Suomessa turvotus vähenee"
Annabella Daily tuntee Suomen ja Yhdysvaltojen ruokakaupat. Erot ovat kiinnostavia, ja Suomi voittaa monessa asiassa.
Ruokakaupassa maailmalla
Mitä ruoka maksaa ulkomailla? Tässä sarjassa sitä kysytään ulkosuomalaisilta tai muuten maata tuntevilta.
Amerikkalaisissa ruokakaupoissa asioiminen on aivan eri kokemus kuin Suomessa.
Esimerkiksi paikallisen ruoan löytäminen ei ole ihan yksinkertaista.
Näin kertoo toimittaja ja kirjailija Annabella Daily, joka on asunut Yhdysvalloissa vuosia. Suosituilla kanavillaan hän vertailee lapsiperhe-elämää Yhdysvalloissa ja Suomessa.
”Kun Suomessa menee ruokakauppaan, tuotteista löytää helposti vaikkapa kotimaisuudesta kertovan tarran. Täällä ei pysty mitenkään valikoimaan, onko ruoka läheltä vai kaukaa.”
Luomuruoka on Yhdysvalloissa todella kallista. Yksi luomuavokado voi maksaa 4–5 dollaria (noin 4 euroa), pieni rasia vadelmia 8 dollaria (noin 7 euroa).
”Ja viisivuotiaani syö vadelmat viidessä minuutissa”, Daily naurahtaa.
Usein Daily kuitenkin valitsee luomun. Herkkävatsaisena hän on tarkka sen suhteen, mitä perheessä syödään.
Perusruoassa ei ole suuria hintaeroja
Vaikka luomu on Yhdysvalloissa usein kalliimpaa kuin Suomessa, muun ruoan hinnat kaupoissa ovat Dailyn kokemuksen mukaan melko samaa luokkaa.
Esimerkiksi maito maksaa Yhdysvalloissa noin 1,50 dollaria litralta eli 1,29 euroa. Luomumaito on litralta noin 1,80 dollaria eli 1,55 euroa.
Maanvälisiä hintaeroja voi kuitenkin olla: Yhdysvallat on valtava maa. Dailyn perhe asuu Westportissa, Connecticutissa.
”Kun olemme asuneet Suomessa, ruokaan on silti mennyt vähemmän rahaa, koska hävikkiä on tullut vähemmän”, Daily pohtii.
Hävikin vähäisyyttä selittää se, että Suomessa hän kävi kävellen lähikaupoissa ja osti tarpeen mukaan. Yhdysvalloissa ruokakaupat ovat suuria ja niissä on käytävä autolla. Daily on huomannut, että silloin tulee helposti ostettua liikaa ruokaa.
Kaupassakäynti oli muutenkin Suomessa sujuvampaa.
”Suomessa saatoin miettiä vasta kaupassa, mitä tänään syötäisiin. Yhdysvalloissa on helposti joka ruokakaupassa 25 erilaista maapähkinävoita, joista pitää valita.”
Se on aiheuttanut päätösväsymystä ja hidastanut kaupassa käymistä.
Dailyn omassa tuttavapiirissä myös ruokaostosten tilaaminen kotiin on yleistä. Hän tilaa itse melkein aina ruokaostokset kotiin.
Daily uskoo sen johtuvan siitä, että kaupassa käyminen on Yhdysvalloissa perheellisenä hankalaa. Sinne pitää mennä autolla ja lapset on otettava mukaan.
”Suomessa kouluikäiset voivat hyvin olla kauppareissun ajan yksinään kotona, mutta moni amerikkalainen ei jättäisi edes 12-vuotiasta hetkeksi yksin kotiin.”
Säilöntäaineet mietityttävät
Yhtä asiaa Daily arvostaa Suomen ja Euroopan ruokakaupoissa aivan erityisesti: Suomessa voi helpommin luottaa siihen, ettei ruoissa ole käytetty haitallisia lisäaineita.
Syöminen on sikäli mutkattomampaa. Yhdysvalloissa moni EU:ssa kielletty lisäaine on sallittu: esimerkiksi jotkin ruokien väriaineet.
”Itse huomaan aina Suomessa, että vatsani turvotus vähenee. Se on yleinen kokemus monella amerikkalaisella, kun he matkustavat Eurooppaan.”
Dailyn perheessä pyritäänkin ostamaan vähemmän sellaista ruokaa, joka kestää kauan, ja enemmän sellaista ruokaa, joka menee luonnollisesti huonoksi.
”Täysi luomusyöminen on kuitenkin hankalaa, koska luomu on niin kallista.”
Lapsia ei aina huomioida Yhdysvalloissa
Iso ero Suomen ja Yhdysvaltojen välillä liittyy kouluruokaan. Yhdysvalloissa lapsille täytyy tehdä ruoat mukaan kouluun.
Ala-asteella lounasta on myynnissä, mutta ruoka on juustopizzaa ja ranskalaisia.
”Se ei vastaa suomalaista kouluruokaa millään lailla”, Daily sanoo.
Koska mukaan pakattua lounasta ei voi lämmittää koulussa, lapsilla on usein kalliit termosrasiat mukana. Vanhemmilta vaatii erityistä panostamista, että lapsille saa terveelliset ruoat koulupäivän ajaksi.
”Kaikki eivät ehdi tekemään aterioita etukäteen, joten lapsilla saattaa olla koulussa mukana erilaisia valmiiksi pakattuja pikkuruokia.”
Suomessa lapset huomioidaan myös ravintoloissa Dailyn kokemuksen mukaan Yhdysvaltoja paremmin. Lapsille voi saada usein puolikkaan annoksen, jos hoksaa kysyä asiasta. Lapsi saa ravintolassa ruokaelämyksiä muustakin kuin ranskanperunoista.
”Jos täällä Yhdysvalloissa on lastenmenu ravintolassa, tarjolla on lähes poikkeuksetta hampurilaisia. Ravintolassa syöminen perheenä on myös kalliimpaa kuin Suomessa.”
Suomen ruokakulttuurilla vaikutusta koko perheeseen
Sillä, että Dailyn perhe on elänyt välillä pidempiä jaksoja Suomessa, on ollut vaikutusta myös lasten ruokasuosikkeihin.
Mustikkamehua lapset ikävöivät Suomen jälkeen niin paljon, että Daily päätti etsiä mehua käsiinsä. Lopulta hän löysi Vermontista saakka valmistajan, jolta voi tilata ison pahvilaatikon täynnä mustikkamehua lasipulloissa.
Ruisleipää he tilaavat Floridassa sijaitsevasta suomalaisesta leipomosta.
“Suomen-reissuilta tuomme mukanamme aina muumipatukoita ja lakritsia.”
Lapset oppivat Suomessa myös irtokarkkien maailmaan. Yhdysvalloissa tavallisista ruokakaupoista ei irtokarkkilaareja löydy eivätkä irtokarkit ylipäätään ole tavallisia.
”New Yorkiin on kuitenkin avattu ruotsalainen karkkikauppa, josta voi ostaa irtokarkkeja. Jos olemme New Yorkissa, karkkipäivän karkit ostetaan sieltä.”
Jos amerikkalaisten lomailu kiinnostaa, lue myös aiempi Dailyn haastattelumme: Näin lyhyet lomat amerikkalaisilla on – suomalainen hämmästyy
