Poimi parhaat asiakasomistajan edut nyt myös verkosta

Ruoka ja reseptit

Uusimmat reseptit

Arkiruoka

Edullinen ruoka

Kasvisruoka

Leivonnaiset

Kauden kasvikset

Kalareseptit

Yrtit

Hävikkivinkit

Terveellinen ruoka ja ravitsemus

Ilmastoystävällinen ruoka

Ässäkokki

Kokkaa Kotimaista

Kevään juhlat

Vappu

Äitienpäivä

Juhlat

Valmistujaiset

Grillaus

Kisaeväät

Salaatit

Lue näköislehti

Neuleohjeet

Maakuntasukat

Villasukan kantapää x 3

Helpot lapaset x 3

Avantouimarin asusteet

Helppo kauluri

Solmupanta

Palmikkopipo

Neulojan taukojumppa

Elämä ja ihmiset

Samarbete

Osallistu

Tilaa uutiskirje

Parempi paikka elää

Ihmiset

Fiksua taloudenhoitoa

Laumasuoja-podcast

Toimitus

Palaute

Edut ja vinkit

Mainostajalle

Käyttöehdot

Tietosuoja

Arvonta- ja kilpailurekisteri

Asiakasomistaja- ja asiakasrekisteri

S-ryhmä.fi

S-kanava.fi

Arvid Nordquist

Millä perusteella sinä valitset kahvisi? Arvid Nordquistin viisi vinkkiä hyvän kahvin valmistukseen!

arvid paakuva 1920x1080

”Kahvin pitää maistua hyvältä. Siksi käytämme vain hienoimpia Arabica-papuja, joiden maku on täyteläinen ja monivivahteinen, ja jotka on viljelty parhaissa olosuhteissa”, sanoo Wilhelm Nordquist, Arvid Nordquistin hankintapäällikkö.

Arvid Nordquistin kahveilla on laatutakuu: papulajiketta tai laatuluokkaa ei koskaan muuteta. Monen lempikahvi Reko on EU-luomumerkitty Reilun kaupan kahvi, joka tarjoaa voimakkaan pähkinän ja mantelin tuoksun. Reko maistuu hedelmäiseltä ja kevyen savuiselta. 

Kuten Rekossa, Arvid Nordquistin kahveissa on runsas maku ja reilu jälkimaku – kahvisekoituksiin kelpaavat pavut valitaan erityisellä huolella. Tämän takia Arvid Nordquistin kahvien raaka-aineesta 65 % on pestyjä papuja. Se lisää hieman jalostusprosessin hintaa, mutta takaa kahville parhaan mahdollisen maun.

## Ilmastokompensoitua kahvia ja suomalaista mäntyöljyä

Tiesitkö. että Arvid Nordquistin käyttämät kahvipavut ovat 100-prosenttisesti vastuullisesti sertifioituja? Tuotanto kahvin viljelystä kaupan hyllylle asti on ollut 100-prosenttisesti ilmastokompensoitua jo vuodesta 2011 alkaen istuttamalla puita kahvia tuottaviin maihin.

Arvid Nordquistille on tärkeää, että kahvinviljelijät saavat kohtuullisen korvauksen työstään ja kaiken tarvittavan tuen ammattinsa harjoittamiseen ja kehittämiseen. UTZ-, Fairtrade-, Rainforest Alliance- ja Krav -sertifikaattien yhdistelmä takaa, että kahvien valmistuksessa huomioidaan sekä ihmisten että ympäristön hyvinvointi.

Arvid Nordquistin kahvipakkaukset valmistetaan 80-prosenttisesti uusiutuvista materiaaleista, ja niissä hyödynnetään esimerkiksi suomalaista mäntyöljyä. Pakkaukset voidaan kierrättää muovina, mutta niiden valmistukseen on käytetty vain 20 % fossiilisia raaka-aineita.

## Näin valmistat hyvää kahvia – viisi vinkkiä

Kahvia keitetään monessa suomalaiskodissa päivittäin. Aidosti maistuvan kahvin kriteerit saattavat kuitenkin jäädä arjen kiireiden jalkoihin. Tässä tärkeimmät asiat, joiden avulla hyvä suodatinkahvi syntyy päivästä ja aamusta toiseen.

### 1. Säilytys
Säilytä kahvi omassa pakkauksessaan ja ilmatiiviissä, kannellisessa purkissa. Pidä kahvi viileässä, kuivassa ja pimeässä – myös valo vaikuttaa kahvin laatuun. Voit säilyttää kahvia jääkaapissa, mutta huolehdi että se ei joudu kosketuksiin voimakkaiden hajujen kanssa.

### 2. Valitse valkoinen suodatinpussi
Kastele suodatinpussi ensin ja lisää sitten vasta kahvipurut. Valkaisemattomat, ruskeat suodattimet vapauttavat hiukkasia, mikä voi aiheuttaa pahvisen sivumaun. Suosi siis happivalkaistuja, eli kloorittomia suodatinpusseja – ne ovat myös ympäristöystävällisiä.

### 3. Annostele oikein
Kahvijauhetta tulee noin 7 grammaa per kuppi (1,25 dl vettä). Älä annostele kahvia liikaa, se tekee juomasta vain karvaampaa. Jos haluat vahvempaa ja intensiivisempää kahvia, vaihda paahto tummempaan.

### 4. Puhdas ja raikas vesi
Kahvikupillisesta 98,2 prosenttia on vettä – veden laatu vaikuttaa siis suoraan kahvin makuun. Käytä aina puhdasta ja kylmää vettä, jonka kaadat keittimeen erillisellä, puhtaalla kannulla: näin ehkäiset kahvirasvan kulkeutumisen keittimen putkiin. Kahvinkeittimeen jää usein käytön jälkeen pieni tilkka vettä, muista kaataa se pois. Huuhtele tai pese keitin myös säännöllisesti.

### 5. Puhdista keitin säännöllisesti
Veden kalkki ja kahvin rasva voivat kiinnittyä keittimeen. Tämä heikentää makua ja voi vaikuttaa keittimen suorituskykyyn. Lisäksi ajan mittaan voi kehittyä bakteerikasvustoa. 

Vaasan Street Food

TOP3 reseptit halloweenin hyytävän herkulliseen hodaribuffaan

vaasan paakuva 2400x1350 (1)

### Muumiohodari

__Ainesosat:__
  - 1 kpl	Vaasan Mini Hot Dog -sämpylä
  - ¼ levy	voitaikinaa
  - 1 nakki
  - sinappia
  - ketsuppia
  - rucolaa

Ohje:
  1. Anna voitaikinalevyn sulaa hetki ja leikkaa se sitten pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi.
  2. Kääri suikaleet nakin ympärille: yksi päähineeksi ja kaksi vartalokääreiksi.
  3. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes voitaikina on kypsää. Anna muumionakin jäähtyä hetken aikaa ja taiteile sille sitten silmät sinapista esimerkiksi hammastikun avulla.
  4. Paahda sämpylä ja täytä se ketsupilla, rucolalla ja muumionakilla.

### Pork Dog

__Ainesosat:__
  - 4 kpl Vaasan Soft Dog -sämpylöitä
  - 1 pkt Pulled Porkia (nyhtöpossua)
  - 1 puntti ruohosipulia

__Sriracha-majoneesi:	__
  - 1 rkl srirachakastiketta
  - 2 dl majoneesia

__Fenkoli-coleslaw:__
  - 1 tuore fenkoli
  - 1 granny smith -omena
  - majoneesia
  - 1 rkl omenaviinietikkaa
  - ripaus suolaa
  - pippuria

__Tee näin:__

__Sriracha-majoneesi:__
Sekoita Sriracha-majoneesin ainekset keskenään.

__Fenkoli-coleslaw:__
Höylää fenkoli ja omena ohuiksi suikaleiksi. Lisää etikka, suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita kulhossa ainekset keskenään.

__Kokoaminen:__
Levitä sriracha-majoneesi sämpylän molemmille sisäpuolille ja täytä pulled porkilla. Laita päälle fenkoli-coleslaw ja puraise!

### Uunihodarivuoka

__Ainesosat:__
  - 8 kpl Vaasan Soft Dog -sämpylöitä
  - 2 dl tomaattipastakastiketta, salsaa tai ketsuppia
  - 2 dl maukasta juustoraastetta tai fetaa
  - 8 kpl pitkiä (raaka)nakkeja

__Tarjoiluun:__
  - Avokadoa
  - Nachoja
  - Yrttejä
  - Oliiveja
  - Majoneesia
  - Paahdettua sipulia

__Tee näin:__
  1. Lado hodarisämpylät uunivuokaan ja lusikoi sämpylöiden sisään pastakastike sekä puolet juustoraasteesta. Lisää nakit ja loppu juustoraaste.
  2. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes nakki on kypsää ja kastike lämmintä. Tarjoa haluamiesi lisätäytteiden kanssa.
  3. Vinkki: Voit tehdä ruoan myös kypsistä nakeista. Tällöin niille riittää lyhyempi aika uunissa.

Beanit Raisio

Opi tekemään helppoa kasvisruokaa ja vedä arjen mutkat suoriksi!

Yhteishyvä beanit natiiviartikkeli pääkuva 2400x1360

__Tarvitset:__
  - 2 tlk tomaattimurskaa (à 400 g)
  - 2 dl vettä
  - 1 pss tacomaustetta
  - 1 pkt Beanit Härkäpapumuru Umamia
  - pakastemaissia
  - 300 g kierrepastaa
  - 200 g cheddar-juustoraastetta
  - (oliiviöljyä ja kirsikkatomaattiterttu)

__Lisäksi:__
  - limelohkoja
  - nachoja
  - kaura-fraichea tai ranskankermaa
  - tuoretta korianteria

  1. Kaada tomaattimurska, vesi ja tacomauste vuokaan ja sekoita. Lisää Beanit Umami, pakastemaissi ja pasta. Sekoita uudelleen.
  2. Raasta cheddar-juusto ja ripottele se päällimmäiseksi vuokaan. Halutessasi koristele tacopasta oliiviöljyllä sivellyllä kirsikkatomaattitertulla.
  3. Paista uunin keskitasolla 200 °C asteessa 45 minuuttia. Laita nachoja valmiin vuoan reunoille ja tarjoile tacopasta limelohkojen, ranskankerman (tai veg. vaihtoehdon) ja tuoreen korianterin kera.

SJØ

Escamar SJØ reseptikuvat tortilla 1920x1080

Helppo, herkullinen, terveellinen – valitse kaikki kolme!

Kätevän kokoisesta, valmiiksi miedosti suolatusta ja ruodottomasta kirjolohifileepalasta loihdit lisäksi wokit, keitot, pasta-annokset tai tietenkin mehevän uunilohen perheen ruokapöytään. Vaihtamalla punaisen lihan lohijauhelihaan tai kirjolohifileepalaan tulee ruokavalioon kuin huomaamatta lisää kalaa, joka sisältää runsaasti D-vitamiinia, hyviä Omega-3-rasvahappoja sekä proteiinia.

Nämä reseptit eivät siis ole pelkästään suussasulavan herkullisia, vaan myös reilusti terveellisempiä! Ja mikä parasta, ne onnistuvat kokemattomammaltakin kokkaajalta, sillä lohijauheliha ja kirjolohifileepala ovat aivan yhtä nopeita ja vaivattomia valmistaa kuin jauhettu punainen liha tai kanapalat. Kuutioi tai suikaloi, paista pannulla tai uunissa ja mausta oman maun mukaan!

Näihin ohjeisiin jäät taatusti koukkuun!

## Lohijauhelihatortillat 

  - 300 g (1 rasia) SJØ Lohi Jauhelihaa 
  - 2 rkl rypsiöljyä
  - 2 rkl taco- tai muuta meksikolaista mausteseosta
  - 6 kpl tortillalettuja 
  - muutama salaatinlehti
  - 300 g guacamolea
  - 150 g ranskankermaa
  - 300 g tomaattisalsaa

1. Paista Lohijauheliha ja lisää joukkoon Taco-mausteseos.  
2. Lämmitä tortillat uunissa tai mikroaaltouunissa. Levitä tortilloille guacamolea, ranskankermaa ja tomaattisalsaa. Lisää lohijauhelihaa, salaattia, sekä halutessasi muita täytteitä oman makusi mukaan. Tarjoile heti.

## Lohilehtipihvi smash-tyyliin
__2 kpl__

  - 300 g (1 rasia) SJØ Lohijauhelihaa
  - Öljyä paistamiseen
  - Suolaa ja mustapippuria 

1. Jaa lohijauheliha kahteen osaan ja pyörittele niistä kaksi pyöreän muotoista palaa. Lisää paistinpannulle tilkka öljyä ja kuumenna pannu kuumaksi. Laita lohijauheliha keskelle kuumaa pannua, aseta pannun ja lohijauhelihapyörykän päälle arkki leivinpaperia ja paina leveällä kattilanpohjalla pyörykkä tasaisen ohueksi pihviksi. 
2. Vinkki: paina kattilalla pihviä noin 10 - 15 sekuntia niin saat tasaisen rapean kullanruskean pinnan pihviin.
3. Käännä pihvi ja paista pihviä n. 1 minuutti myös toiselta puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile maustevoin, perunamuusin ja vihannesten kera.

Tutustu tuotteisiin tarkemmin: [sjo.fi](https://sjo.fi/)

Novita

Iskikö neuloosi? Tässä unelmiesi ilmainen sukkaohje, jonka saat vain meiltä!

Novita natiiviartikkeli pääkuva 2400x1360

## Novita 7 veljestä 50 vuotta -juhlasukat

Suunnittelija: Ronja Södersved 
Lanka:			 Novita 7 Veljestä (100 g = 200 m) 
Langan menekki:	 noin 100 (130) 150 g 
Puikot:			 3,5 mm sukkapuikot tai pyöröpuikot Magic Loop -tekniikkaa varten 
Neuletiheys:		 noin 20 s x 26 krs = 10 cm c 10 cm 
Koko:			 1 (2) 3

Ohje on kirjoitettu sukkapuikoilla neulottavaksi, mutta sukat voi neuloa myös Magic Loop -tekniikalla. Varressa puikot I ja II muodostavat sukan etuosan ja puikot III ja IV takaosan. Jalkaterässä kantapään jälkeen puikot II ja III muodostavat päällyspuolen ja puikot I ja IV sukan alapuolen. Ohjeessa on kolme kokoa: 1 (2) 3, jotka sopivat jalankokoihin 32 (39) 43.

__Lyhenteet:__ 
s – silmukka/silmukat 
o – neulo oikein 
ot – neulo oikein takareunasta eli kiertäen 
n – neulo nurin 
krs – kerros 
2o yht – neulo 2 s oikein yhteen (1 s kaventuu) 
2n yht – neulo 2 s nurin yhteen (1 s kaventuu) 
yvk – ylivetokavennus: nosta 1 s neulomatta, neulo 1 o, vedä nostettu s neulotun yli (1 s kaventuu). 
ssk – slip, slip, knit: nosta 2 s yksitellen oikealle puikolle kuin neuloisit ne oikein, siirrä silmukat takaisin vasemmalle puikolle ja neulo ne takareunoista yhteen (1s kaventuu).

__Mallineuleet:__ 
Sileä neule: Neulo kaikki silmukat oikein.

__Sukan varsi:__
 1. Luo 3,5 mm puikoille yhteensä 42 (48) 52 s ja jaa neljälle sukkapuikolle näin: 8-14-10-10 (9-15-12-12) 10-16-13-13. Kerroksen vaihtumiskohta on IV ja I puikon välissä.
 2. Yhdistä työ suljetuksi neuleeksi ja neulo koossa 1 ja 3 kierrettyä joustinneuletta (1ot, 1n), kunnes työn pituus on noin 3 cm. Koossa 2 siirry suoraan seuraavaan kohtaan.
 3. Neulo palmikkokuviota puikoilla I ja II kaavion A (C) E mukaisesti ja puikoilla III ja IV joustinneuletta kaavion B (D) F mukaisesti. Koossa 2 on sukan takana sama palmikko kuin sukan edessä ja sen mallikerta on 16 krs korkea. Palmikko neulotaan siis aina takana samalla kerroksella, kuin sukan etupuolen palmikkokin. Halutessasi voit jättää kyseisen palmikon pois sukan takaa, tällöin neulo vain kaavion D kerrosta 1.
 4. Neulo, kunnes työn pituus on noin 14 (19) 21 cm aloitusreunasta.

__Kantalappu (vahvistettu neule):__
 5. Kantalappu neulotaan edestakaisin vahvistettuna neuleena puikoilla III ja IV (yht. 20 (24) 26 s). Jätä puikkojen I ja II silmukat (yht. 22 (24) 26 s) odottamaan. Käännä työ ja tee näin:
 - Nurjalla puolella (NP): nosta 1 reunasilmukka neulomatta, neulo loput nurin.
 - Oikealla puolella (OP) näin: nosta 1 reunasilmukka neulomatta, *neulo 1o, nosta 1 s neulomatta*, toista *-* kunnes jäljellä 1 s, neulo 1o.
 - Toista nurjaa ja oikeaa kerrosta vielä 10 (12) 13 kertaa (yht. 22 (26) 28 krs.), minkä jälkeen neulo vielä nurjan puolen kerros.

__Kantapohjan kavennukset (ranskalainen kantapää):__
 6. Neulo näin:
 - 1. krs (OP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 11 (13) 14 o, yvk, 1 o. (vas. reunalle jää 5 (7) 8 s) Käännä työ.
 - 2. krs (NP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 5 n, 2 n yht, 1 n. (oik. reunalle jää 5 (7) 8 s) Käännä työ.
 - 3. krs (OP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 6 o, yvk ja 1 o. Käännä työ.
 - 4. krs (NP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 7 n, 2 n yht ja 1 n. Käännä työ.
 - 5. krs (OP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 8 o, yvk ja 1 o. Käännä työ.
 - 6. krs (NP): Nosta 1 s neulomatta, neulo 9 n, 2 n yht ja 1 n. Käännä työ.

…

Jatka edelleen samalla tavalla siten, että neulot aina yhden silmukan enemmän. Jatka kavennuksia, kunnes teet viimeiset kavennukset sekä oikealla että nurjalla puolella aivan kantalapun reunassa. Koossa 1 ja 2 viimeiset kavennukset kantalapun reunoille tehdään neuloen oikealla puolella vain yvk ja nurjalla puolella 2n yht, koska silmukoita oli reunoilla pariton määrä, eli kavennusten jälkeen ei enää neulota 1 o.

 7. Neulo jäljelle jääneet 12 (14) 16 s oikein ja jaa ne sen jälkeen tasan kahdelle puikolle. Kerroksen vaihtumiskohta on tästä eteenpäin kantapohjan keskellä.
 - Puikko I: kantalapun vasen reuna (sileää neuletta)
 - Puikko II-III: sukan päällyspuoli (palmikkokuvio A (C) D)
 - Puikko IV: kantalapun oikea reuna (sileää neuletta)

__Kantalapun silmukoiden poimiminen ja kiilakavennukset:__
 8. Poimi ja neulo kantalapun vasemmalta reunalta yhteensä 11 (13) (14) s kantalapun reunasilmukoiden molempien lankalenkkien läpi. Näin kantalappuun ei jää reikiä. Yhteensä puikolla I on 17 (20) 22 s.
 9. Neulo puikoilla II ja III palmikkokuviota kaavion A (C) E mukaisesti jatkaen siitä, mihin jäit ennen kantalappua.
 10. Poimi ja neulo kantalapun oikealta reunalta yhteensä 11 (13) 14 s kantalapun reunasilmukoiden molempien lankalenkkien läpi. Neulo samalle puikolle vielä kantapohjan odottavat 6 (7) 8 s. Yhteensä puikolla IV on 17 (20) 22 s.
 11. Neulo suljettuna neuleena sileää puikoilla I ja IV sekä palmikkokuviota puikoilla II ja III. Tee samalla kiilakavennukset vasemmalla reunalla neuloen oikein yhteen puikon I viimeiset 2 s. Oikealla reunalla kavennukset neulotaan tehden ssk-kavennus puikon IV ensimmäisillä 2 silmukalla. Toista kiilakavennukset joka 2. krs, kunnes puikolla I on 10 (12) 13 s ja puikolla IV 10 (12) 13 s (yht. työssä 42 (48) 52 s).

__Jalkaterä:__
 12. Neulo puikoilla I ja IV sileää ja puikoilla II ja III palmikkokuviota kuten aiemmin. Neulo kunnes pohjan pituus on noin 17 (20) 24 cm.

__Kärkikavennukset:__
 13. Tee kärkeen leveä nauhakavennus:
 - Koossa 1 neulo kärkikavennukset ensimmäisellä kerroksella vain puikoilla II ja III, koska niillä on enemmän silmukoita kuin puikoilla I ja IV.
 - Puikkojen I ja III lopussa neulotaan 3 viimeistä silmukkaa näin: 2o yht, 1o.
 - Puikkojen II ja IV alussa 3 ensimmäistä silmukkaa neulotaan näin: 1o, ssk.
 - Kavennukset tehdään jokaisella kerroksella. Jatka kavennusten aikana neuloen sileää kaikilla puikoilla. Kun työssä on jäljellä yhteensä 8 s, katkaise lanka ja vedä se silmukoiden läpi yksitellen.

__Viimeistely:__
 14. Neulo toisen jalan sukka.
 15. Päättele langanpäät ja viimeistele sukat kastelemalla tai höyryttämällä, jotta palmikko avautuu kauniisti.

## Kaaviot

Vaasan Street Food -tuoteperheen The Bao Bun höyrysämpylöillä kokkaat kotiuskottavaa katuruokaa! 

Koontikuva 2400 x 1360

Vaasan Street Food -tuoteperheen The Bao Bun höyrysämpylöillä kokkaat kotiuskottavaa katuruokaa!

Herkullisen Sticky Vegan Baon välistä löydät vegaanisten fileiden lisäksi kesäkurpitsaa, pikkelöityä kaalia ja seesaminsiemenmajoneesia.

*Ainesosat:*
  - 4 kpl	The Bao höyrysämpylöitä
  - 160 g	Kasvisproteiini fileesuikaleita
  - 50 g	rypsiöljyä
  - 50 g	sticky kastiketta
  - 40 g	pikkelöityä kaalia
  - 50 g	kesäkurpitsaa siivutettuna
  - 10 g	chili-valkosipulitahnaa
  - 12 kpl	chilirengasta
  - 1/4 kpl	korianteriruukkua hienonnettuna
  - 50 g	seesaminsiemen majoneesia

*Sticky kastike:	*
  - 90 g	Pokekastiketta
  - 30 g	hoisinkastiketta
  - 10 g	paahdettuja seesaminsiemeniä

*Seesaminsiemenmajoneesi:	*
  - 270 g	majoneesia
  - 15 g	seesaminsiemenöljyä
  - 3 g	sitruunamehua
  - 1 rkl	seesaminsiemeniä paahdettuna
  - mustapippuria myllystä

*Pikkelöity kaali:	*
  - 100 g	kaalia suikaloituna
  - 50 g	riisiviinietikkaa
  - 50 g	sokeria
  - 50 g	vettä

__Ohje:__
  1. Valmista ensin sticky kastike keittämällä ainekset 1/3 osaan ja seesamimajoneesi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.
  2. Valmista pikkelöity kaali. Aloita suikaloimalla kaali. Kiehauta sitten sokeri, etikka ja vesi. Kaada se suikaloitujen kaalien päälle.
  3. Lämmitä Baot ohjeiden mukaan. Paista fileesuikaleet öljyssä, ja lisää sticky kastike. Marinoi siivutetut kesäkurpitsat chilivalkosipuli tahnalla. Kasaa sticky fileet Baon pohjalle, sen päälle pikkelöityä kaalia, marinoidut kesäkurpitsat, chilit ja korianterit. Pursota seesaminsiemen majoneesia päälle.

Maittavan Pulled mushroom Baon välistä löydät osterivinokasta, pikkelöityjä shimejisieniä, rapeaa salaattia, yrttejä sekä inkiväärimajoneesia.

*Ainesosat:*
  - 4 kpl	The Bao höyrysämpylöitä
  - 160 g	osterivinokasta suikaloituna
  - 50 g	rypsiöljyä
  - 50 g	Hoisin kastike
  - 40 g	suikaloitua amerikansalaattia
  - 12 kpl	chilirengasta
  - 1/4 kpl	korianteriruukkua hienonnettuna
  - 50 g	inkiväärimajoneesia
  - 20 g	pikkelöityjä shimejisieniä
  - 5 g	paahdettua sipulia

*Inkiväärimajoneesi:	*
  - 270 g	majoneesia
  - 3 g	sitruunanmehua
  - 30 g	inkivääritahnaa

*Pikkelöidyt shimejisienet:*	
  - 100 g	shimejisieniä
  - 50 g	riisiviinietikkaa
  - 50 g	sokeria
  - 50 g	vettä

__Ohje:__
  1. Valmista ensin inkiväärimajoneesi sekoittamalla ainekset keskenään.
  2. Pikkelöi shimejisienet kiehauttamalla sokeri, etikka ja vesi keskenään ja kaada liemi sitten sienien päälle.
  3. Lämmitä Baot ohjeiden mukaan. Paista sienet öljyssä lisää sieni xo-kastike. Kasaa sienet pohjalle, laita päälle amerikansalaattia, chilit, korianterit ja pursota seesaminsiemen majoneesia. Lisää lopuksi pikkelöidyt sienet ja paahdettusipuli.


Rapean turska-Baon välistä löydät turskan lisäksi rapeaa riisiä, kaalia, ituja ja gochujang majoneesia.

*Ainesosat:*
  - 4 kpl	The Bao höyrysämpylää
  - 160 g	Paneroitu kala, mieluiten turska
  - 50 g	lehtikaalia suikaloituna
  - 50 g	nahm-jimkastiketta
  - 40 g	mungituja
  - 12 kpl	kevätsipulia renkaina
  - 1/4 kpl	korianteriruukkua hienonnettuna
  - 50 g	gochujang majoneesia
  - 5 g	rapeaa riisiä

*Gochujang majoneesi:*
  - 240 g	majoneesia
  - 3 g	sitruunamehua
  - 30 g	gochujang-tahnaa

*Nahm-Jim kastike:	*
  - 300 g	tomaattia
  - 8 g	punaista chiliä
  - 50 g	limen mehua
  - 20 g	ruokosokeria
  - 50 g	kalakastiketta
  - 1/2 kpl	valkosipuli soloa
  - 1 ruukku	korianteria

*Rapea riisi:	*
  - 50 g	esikeitettyä riisiä (uncle ben´s)
  - 300 g	Paisto- tai friteerausöljy

__Ohje:__
  1. Valmista ensin gochujang majoneesi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.
  2. Tee sitten nahm-jim kastike asettamalla kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Voit myös soseuttaa sauvasekoittimella.
  3. Valmista sitten rapea riisi. Kuumenna öljy 200 c asteiseksi ja ”puffaa” esikeitetty riisi öljyssä.
  4. Friteeraa kala öljyssä ja leikkaa 4 osaan. Sekoita lehtikaali ja idut keskenään ja mausta nahm-jimkastikeella. Lämmitä Baot ohjeiden mukaan. Kasaa kaali pohjalle, aseta kala kaalin päälle ja pursota majoneesia päälle. Lisää lopuksi kevätsipuli, korianteri ja rapea riisi.

Chiquita

#nollahukattuachiquitaa – pelasta ruskea Chiquita-banaani! 4 herkullista reseptiä ruskeille banaaneille

chiquita natiiviartikkeli 1920x1080 paakuva

__Chiquitan helppo suklaa-banaanijäätelö__
*kahdelle*

Ainesosat:
  - 3 kpl	kypsiä banaaneja
  - 2 rkl	kaakaojauhetta
  - 3 rkl	mantelivoita

Ohje:
  1. Kuori ja pilko ylikypsät banaanit pussiin ja pakasta ne etukäteen. Laita pakastetut banaanit tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seos muistuttaa pehmistä.
  2. Lisää kaakaojauhe ja mantelivoi. Sekoita kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi massaksi.
  3. Nauti!

Vinkki! Voit paahtaa esimerkiksi pekaanipähkinöitä kevyesti paistinpannulla etukäteen ja lisätä annoksen päälle, saat rouskuvan lisän.

__Chiquitan sokeriton banaani-suklaamousse__
*kahdelle*

Ainesosat:
  - 1	kypsä banaani
  - 1 	kypsä avokado
  - 3 rkl	makeuttamatonta kaakaojauhetta
  - 3 rkl	vaahterasiirappia tai hunajaa
  - 3 rkl	mantelimaitoa
  - 2 rkl	rouhittuja pistaasipähkinöitä
  - 12 kpl	vadelmia

Ohje:
  1. Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kunnes seos on tasaisen kermaista.
  2. Jaa seos kahteen lasiin tai kulhoon, ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
  3. Koristele pistaasipähkinöillä ja tuoreilla vadelmilla ennen tarjoilua.

__Chiquitan helppo banaanileipä__
*kymmenelle*

Ainesosat:
  - 5 kpl	kypsiä banaaneja
  - 5 rkl 	auringonkukkaöljyä
  - 3,5 dl	vehnäjauhoja
  - 1,8 dl	sokeria	
  - 1 tl	leivinjauhetta
  - 1 tl	ruokasoodaa
  - 1 tl	kanelia
  - ripaus suolaa

Ohje:
  1. Esilämmitä uuni 180°C. Muussaa 4 banaania (säästä yksi myöhempään vaiheeseen) haarukalla kulhossa. Lisää muut ainekset ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
  2. Kaada taikina vuorattuun uunivuokaan.
  3. Kuori viimeinenkin banaani ja halkaise se pituussuunnassa. Laita se varovasti taikinan päälle. Laita uuniin ja paista 50 – 60 minuuttia, kunnes leipä on kauniin ruskea.

__Chiquitan vegaaniset banaanimuffinssit__
*kahdelle*

Ainesosat:
  - 4 kpl	kypsiä banaaneja
  - 3,5 dl	vehnäjauhoja
  - 1,2 dl	sulatettua kookosöljyä
  - 1,8 dl	fariinisokeria
  - 1 rkl	mantelimaitoa
  - 13/4 tl	ruokasoodaa
  - 1/2 tl	kanelia
  - 2,5 dl	rouhittuja pekaanipähkinöitä
  - ripaus suolaa

Ohje:
  1. Esilämmitä uuni 180°C. Vuoraa vuoka paperisilla muffinssivuoilla tai voitele vuokaspraylla.
  2. Muusaa banaanit haarukalla kulhossa. Lisää sulanut kookosöljy, mantelimaito ja sokeri ja sekoita.
  3. Sekoita vehnäjauhot, fariinisokeri, ruokasooda, kaneli ja suola erillisessä kulhossa.
  4. Lisää kuiva-aineseos banaaniseokseen ja sekoita kunnes seos on tasaista. Kääntele sekaan reilu puolet rouhituista pekaanipähkinöistä.
  5. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja viimeistele lopuilla rouhituilla pekaanipähkinöillä. Paista uunissa 20 – 25 minuuttia.

Vaasan

Smörrebröd ja muut ruokaisat leivät – Katso parhaat sandwich-reseptit!

Vaasan-taika natiivi pääkuva 2400x1350

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen sanasta “voileipä” on usein kelmuun kääritty ruisleipä muutamalla juusto- ja kurkkusiivuilla. Voileipä onkin helppo matkaeväs ja nopea välipala, mutta se voi olla myös “oikeaa ruokaa” – niin ruokaisa, että käy jopa kokonaisesta ateriasta. Tanskalainen smörrebröd ja amerikkalainen clubhouse sandwich ovat varmasti tuttuja herkkuja matkakohteiden ruokalistoilta, ja niiden valmistaminen myös kotikeittiössä on helppoa ja nopeaa. 

Perinteisessä smörressä on ruokaisia leivänpäällisiä niin yltäkylläisesti, ettei itse leipää juuri näy niiden alta. Tanskassa smörrebröd on suosittu lounasruoka, mutta sopivilla raaka-aineilla lastattuja leipiä voi toki tarjota myös juhlissa, illanistujaisissa tai jopa jälkiruokana.

Vaikka leivässä on täytteitä runsaasti, nautitaan smörrebrödiä myös silmillä. Tanskassa voileivän tekeminen onkin lähes oma taiteenlajinsa, jossa erilaiset täytteet ja levitteet asetellaan niin että kokonaisuus on herkullisen houkutteleva. Runsaiden päällysteidensä takia smörrebröd-leivät syödään yleensä lautaselta veitsellä ja haarukalla, mutta illanistujaisissa toimivat toki myös pienemmät suupalat. 

Vain mielikuvitus on rajana täytteiden kanssa ja perinteisten kalasäilykkeiden ja -fileiden rinnalla kannattaa kokeilla myös erikoisempiakin makuja sesongin, juhlan teeman ja tietenkin makumieltymysten ja ruokavalion mukaan. Ruokaisampiin leipiin sopii parhaiten rukiinen, hieman tiiviimpi leipä, ja vaaleampi puolestaan toimii pohjana kevyemmille annoksille. Tässä inspiraation lähteeksi muutama helppo suosikkireseptimme, joilla loihdit ruokapöytääsi Nørrebron parhaiden smörrebröd-paikkojen tunnelman.

Vaasan Taika -tuoteperheestä löydät kaikkiin näihin sandwich-resepteihin taipuvat, runsaskuituiset leivät uusituissa pakkauksissa. Testaa myös taianomaisen herkullinen uusi Taika Paahtoleipä!

### Smörrebröd-brunssi

Tee helpot smörrebrödit brunssille. Sipaise paahdetulle Vaasan paahtoleivälle kunnon kerros tuorejuustoa ja lastaa päälle haluamasi herkkupalat.

__1. Kurkkusmörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia + kurkku + sitruunakuori + tilli + syötävä kukka 
__2. Katkarapusmörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia +mummon kurkku + katkarapu sitruunakuori + tilli 
__3. Munasmörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia + keitetty kananmuna + retiisi + yrtit 
__4. Avokadosmörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia + avokado + vihreä parsa + chili + sitruunamehu + yrtit 
__5. Viikunasmörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia + briejuusto + salaatti + viikunat + marjat + kuivatut vadelmat 
__6. Lohismörre:__ Vaasan paahtoleipä + Philadelphia + graavilohi + keitetty kananmuna + tilli + sitruunankuori

### Terveellinen lounas-sandwich
*2 annosta*

- 4 viipaletta Vaasan paahtoleipää
- 4 rkl Philadelphia-tuorejuustoa
- 1-2 tl raastettua piparjuurta
- 6 keitettyä vihreää parsaa
- 1 dl keitettyjä herneitä tai edamame-papuja
- 2 keitettyä kananmunaa
- mustapippuria myllystä, suolaa
- muutama oksa tilliä ja basilikaa
- 2 tl paahdettuja pinjansiemeniä
- Tarjoiluun: salaattia ja tillikastiketta

  1. Paahda leivät. Levitä niille Philadelphiaa. Raasta päälle piparjuurta.
  2. Leikkaa ja puolita parsat. Nosta ne leiville herneiden ja puolitettujen kananmunien kanssa. Rouhi päälle pippuria ja lisää ripaus suolaa.
  3. Viimeistele yrteillä ja pinjansiemenillä.
  4. Tarjoa salaatin kanssa. Voit halutessasi pirskotella leiville salaattiin tulevaa tillikastiketta.
  5. Vinkki: Lisää leivälle halutessasi ohuenohueksi viipaloitua raitajuurta. Huomoi, että raaka juures saattaa aiheuttaa herkkävatsaiselle oireita.

### Vihreä salaatti
*2 annosta*

- 5 dl babypinaattia
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 1/2 pieni kurkku
- Kastike
- 1 ruukku tilliä
- 3 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl pinjansiemeniä
- oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria myllystä

  1. Tee ensin kastike. Hienonna tilli ja laita se tehosekoittimeen parmesaanin, sitruunamehun ja pinjansiementen kanssa. Käynnistä kone ja lisää öljyä ohuena nauhana sen verran, että saat melko juoksevan kastikkeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Huuhtaise ja kuivaa pinaatit. Laita ne kulhoon. Puolita kirsikkatomaatit. Ota kurkusta juustohöylällä suikaleita. Laita pinaatin joukkoon. Tarjoa tillikastikkeen kanssa.
  3. Vinkki: Tillikastiketta tulee enemmän kuin salaattiin tarvitaan, mutta tarjoa loppu kastikkeesta leipien päällä, perunoiden kera tai vaikkapa kalan kastikkeena.

Klassinen klubivoileipä rakennetaan paahtoleipäviipaleista, joiden väliin ladotaan täytteitä mieltymyksen mukaan. Perinteisesti leipäkerroksia on kolme ja täytteenä on pekonia, kanaa ja salaattia. Leivän täytteenä voi myös loistavasti käyttää jääkaappiin jääneitä ruoan rippeitä, ja halutessasi voit myös tarjoilla leivän toastina eli paahdettuna. 

### Fresh lounas-sandwich
*2 annosta*

- 4 viipaletta Vaasan paahtoleipää
- 4 rkl Philadelphia-tuorejuustoa
- 1 dl hienoksi raastettua punakaalia
- suolaa, mustapippuria myllystä
- 1 avokado
- 2 tl sitruunamehua
- 2 viipaletta pihvitomaattia
- 4 salaatinlehteä
- 100 g vuohenjuustoa pötköstä

  1. Paahda leivät. Levitä viipaleille Philadelphiaa. 
  2. Raasta kaali. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja viipaloi avokado. Pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. 
  3. Kerrosta leiville kaalia, avokadoa, tomaattia, viipaloitua vuohenjuustoa ja salaattia. Puolita leivät. 

### Ruokaisa illallinen
*2 annosta*

- 1 pieni paprika
- 1/2 pieni kesäkurpitsa
- oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria myllystä
- 6 kpl pieniä falafelpyöryköitä (punajuuri tai maustamaton)
- 6 viipaletta Vaasan paahtoleipää
- 4 rkl Philadelphia-tuorejuustoa
- 2 salaatinlehteä
- muutama basilikanlehti
- 2 rkl hummusta

  1. Tee paahdetut kasvikset. Viipaloi paprika. Poista siemenet ja valkoiset osat. Laita paprikat uunipellille. Valuta päälle hieman öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  2. Viipaloi kesäkurpitsat. Valuta päälle hieman öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pellille paprikoiden viereen ja jatka paistamista noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä ja saaneet väriä. Poista paprikoista halutessasi kuori.
  3. Laita falafelit uuniin noin 5 minuutiksi, tai kunnes ne ovat lämpimiä.
  4. Paahda leivät paahtimella, pannulla tai uunissa. Levitä leiville Philadelphiaa.
  5. Kerrosta leiville salaattia, basilikaa, paahdettuja kasviksia, hummusta ja falafeleja. Nosta leivät päällekkäin. Tarjoa sellaisenaan tai vihreän salaatin kanssa.

### Koko perheen iltapala-sandwichit
*2 annosta*

- 6 viipaletta Vaasan paahtoleipää
- 6 rkl Philadelphia-tuorejuustoa
- 4 pientä salaatinlehteä
- 8 kurkkuviipaletta
- 4 viipaletta maukasta juustoa
- 8 ohuenohutta viipaletta kalkkunaleikkelettä
- 2 rkl punajuurihummusta

  1. Paahda leivät paahtimella tai pannulla.
  2. Voitele leivät Philadelphialla. Asettele leiville salaattia, kurkkua, juustoa, kalkkunaleikettä ja hummusta. Nosta leivät päällekkäin. Leikkaa kolmioiksi. Kiinnitä halutessasi tikulla ja koristele basilikanlehdellä.

Escamar SJØ reseptikuvat pasta 1920x1080

Kalasta parhaat reseptit keittiöösi!

__Lohijauhelihapasta__
*4 annosta*

- 300 g (1 rasia) SJØ Lohi Jauhelihaa
- pastaa (esim. spagettia tai pennepastaa)
- 1/2 purjo
- voita
- 3 tl curryjauhetta
- 3 dl kuohukermaa
- 1/2 prk ranskankermaa
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- mustapippuria 
- suolaa
- tuoretta tilliä hienonnettuna

  1. Keitä pasta isossa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta siivilässä.
  2. Huuhtele ja hienonna purjo ja kuullota kevyesti voissa. Lisää curryjauhe ja lohijauheliha, paista jauheliha kypsäksi.
  3. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon. Viimeistele ranskankermalla, sitruunamehulla ja tillisilpulla. Mausta pippurilla ja suolalla.
  4. Tarjoa spagetin tai pennepastan kanssa. 

__Lohipihviburger ”perinteinen”__
*4 kpl*

  - 4 kpl SJØ Lohipihvi naturel 130 g 
  - 4 kpl hampurilaissämpylöitä
  - 1-2 dl majoneesia
  - 1 dl ketsuppia
  - 2 tomaattia viipaleina
  - 1-2 maustekurkkua viipaleina
  - 4 salaatinlehteä
  - 4 viipaletta cheddarjuustoa
  - suolaa, mustapippuria

    1. Paista SJØ lohipihvejä 2 minuuttia molemmilta puolilta pannulla tai grillissä, mausta suolalla ja pippurilla.
    2. Kun pihvit alkavat olla kypsiä, lisää kuumien pihvien päälle cheddarjuustosiivut sulamaan. Paahda tai grillaa sämpylät.
    3. Levitä molemmille sämpylänpuolikkaille ketsuppia ja majoneesia, aseta pohjalle salaatinlehti ja kokoa sen päälle kuuma pihvi, tomaatti- ja suolakurkkuviipaleet sekä sämpyläkansi. Nauti välittömästi.

__Rukiinen lohipihviburger__
*4 kpl*

- 4 kpl SJØ Lohipihvi naturel 130 g 
- 4 kpl pyöreää ruiseväsleipää (Oululainen Reissumies Tosi Tumma)
- 8 kpl pekoniviipaleita 
- 4 kpl kananmunia
- 1-2 dl majoneesia
- 1 dl ketsuppia
- 2 tomaattia viipaleina
- 1 pieni sipuli ohuina viipaleina
- 4 salaatinlehteä
- 4 viipaletta cheddarjuustoa
- suolaa, mustapippuria

  1. Paista SJØ lohipihvejä 2 minuuttia molemmilta puolilta pannulla tai grillissä, mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kun pihvit alkavat olla kypsiä, lisää kuumien pihvien päälle cheddarjuustosiivut sulamaan. Paista pannulla kananmunat ja pekoni. Lämmitä eväsleivät pannulla, uunissa tai leivänpaahtimessa. 
  3. Levitä molemmille leivänpuolikkaille ketsuppia ja majoneesia. Aseta leivän pohjapuolikkaalle salaatinlehti ja kokoa sen päälle kuuma pihvi, paistettu kananmuna, pekoni sekä tomaatti- ja sipuliviipaleet. Laita eväsleivän kansiosa päälle ja nauti välittömästi.

Tutustu tuotteisiin tarkemmin osoitteessa [www.sjo.fi](https://www.sjo.fi "SJØ")!

MASI Jeans Oy

Joko kuulit farkuista, jotka voit käytön jälkeen nakata vaikka kukkapenkkiin?

Masi-Jeans pääkuva 2400x1350

Pitkän linjan suomalainen farkkumestari MASI Jeans täyttää nyt 50 vuotta, mutta et ehkä ole vielä kuullut yrityksen ainutlaatuista tarinaa. Kaikki alkoi farkkujen kulta-ajalla – 1970-luvulla – jolloin maailman nuoria villitsi vapaa rakkaus, mutta Keiteleen kuntaa uhkasi yhdistäminen Pielaveden kuntaan. Ja sekös ei Keiteleen asukkaita houkutellut.

Keiteleen nokkelat kunnanisät kuitenkin oivalsivat, ettei omillaan toimeen tulevaa kuntaa voi lannistaa. Itsenäisyyden taistelua varten perustettiin Keiteleen kummisedät -työryhmä, jonka ponnistelun ansiosta muun muassa Lee Cooperin farkkuja tekevä MASI Jeans sai alkunsa.

50 vuotta myöhemmin MASI Jeans kääntää uuden sivun farkkumuodin historiaan, sillä nyt Prisman ja Sokoksen hyllyistä löytyy yrityksen ensimmäinen __maatuva Lee Cooper -farkkumallisto__.
 

## Nyt käännetään katseet historiasta kohti maatuvaa tulevaisuutta

Lee Cooperin farkkuja lähituotantona valmistavan MASI Jeansin historian jännittävät hetket eivät siis lopu 70-lukulaisen Keiteleen ponnistuksiin. Nykypäivän hienoin hetki koetaan nyt, kun ainakin Suomen ensimmäinen maatuva farkkumallisto saapui vihdoin kauppoihin.

– Halusimme juhlavuotemme kunniaksi tehdä tulevaisuuteen katsovan, ainutlaatuisen maatuvan Lee Cooper -farkkumalliston. Mallisto kuvastaa historiamme aikana kertynyttä osaamista ja pitkäjänteistä työtämme vastuullisemman farkkumuodin kehittämiseksi, MASI Jeansin toimitusjohtaja Anu Koskimäki summaa maatuvan malliston taustoja hymyillen.

Lee Cooper -farkkujen parissa ahertanut MASI Jeansin henkilökunta on ollut laajasti mukana luomassa tätä mallistoa. Sen luominen on inspiroinut ja innostanut työntekijöitäkin kovasti!

## Nappi ja vetskari kierrätykseen, loput vaikka takapihan multiin

Lee Cooperin maatuva mallisto on valmistettu luomu- ja kierrätyspuuvillasta sekä lyocellista ja kierrätys-lyocellista, jotta voit todellakin heittää pitkän käytön myötä puhki kuluvat farkkusi vaikkapa takapihallesi. Anu Koskimäen mukaan ennen tätä pitää muistaa vain yksi asia:

– Malliston tuotteet ovat maatuvia eli nämä Lee Cooperit voi kaivaa vaikka puutarhan perälle tuottamaan uutta kasvumateriaalia, kun ne ovat tulleet käyttöikänsä päähän. Vain metalliset napit ja vetoketjut pitää laittaa erikseen metallinkeräykseen jatkokäyttöä varten.

– Kehitämme maatuvaa mallistoa laajemmaksi myös tulevaisuudessa, minkä vuoksi olemme aloittaneet tutkimusprojektin LAB-ammattikorkeakoulun kanssa. Tutkimme eri materiaalien maatumisaikoja eri olosuhteissa, Koskimäki lisää.

Kaukana valmistettujen ja aikaa kestämättömien vaatteiden aikakaudella lähellä tuotetuille ja ekologisille farkuille on reippaasti kysyntää. Lee Cooperin maatuva mallisto onkin suunniteltu Suomessa ja ommeltu naapurissamme Virossa.

Löydä omat maatuvat luottofarkkusi Prisman ja Sokoksen Lee Cooper -osastolta, käytä niitä rakkaudella loppuun asti ja heitä hyvin palvelleet farkkusi viimeiseksi vaikka kukkien sekaan maatumaan.


Ollaanko kavereita?

Ollaanko kavereita? – Kaveruusjulistus kannustaa kaikkia kaveruuteen

S-market

Tämä on jälleennäkeminen, koska elämä on ruokaa

Elama on ruokaa jalleenakeminen paakuva

Ruoka luo muistoja ja kokoaa meidät yhteisen pöydän ääreen

Herkullisia reseptejä yhteisiin hetkiin

Lisää reseptejä illanistujaisiin

Tämä on kosinta, sillä elämä on ruokaa

Elama on ruokaa kosinta paakuva

Ruoan avulla osoitamme toisillemme rakkautta

Romanttisen illallisen reseptit

Lisää hurmaavia reseptejä

Urtekram

Urtekramin luonnonmukaiset ja herkulliset resepti nostavat suupielet taatusti hymyyn

Urtekram Food natiiviartikkeli 0222 paakuva

Uutta virtaa aamuun? Näillä resepteillä viet jalat alta aamupalalla!

__Ainekset:__

- 250 g Urtekram luomu gluteenittomia hirssi- tai kaurahiutaleita
- 160 g manteleita murskattuna
- 6–8 kpl Urtekram luomu taateleita paloina
- 75 ml vettä
- 60 ml Urtekram luomu maapähkinävoita
- 80 ml vaahterasiirappia
- 1 ½ tl Urtekram luomu kookosöljyä
- 2 kpl tuoreita passionhedelmiä
- 80 g Urtekram luomu mangoa (kuivattua) paloina
- 100 g kookoshiutaleita

__Valmista näin:__

1. Lämmitä kiertoilmauuni 150 °C asteeseen tai tavallinen uuni 175 °C asteeseen.
2. Sekoita hirssi- tai kaurahiutaleet ja mantelimurska ensin isossa kulhossa.
3. Sekoita pienellä paistinpannulla maapähkinävoi, kookosöljy, vaahterasiirappi, vesi ja paloitellut taatelit. Paista miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos on lämmin.
4. Kaada lämmin seos sekoitettujen hiutaleiden ja mantelien päälle. Sekoita hyvin, lisää passionhedelmien sisukset ja sekoita uudelleen.
5. Kaada seos leivinpaperille ja paista uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes granola saa kultaisen värin. Sekoita välillä.
6. Kun granola on paahtunut, ripottele päälle kookoshiutaleet ja kuivattu mango. Anna sitten jäähtyä täysin ja tarjoile vaikkapa kaurajuoman tai -jogurtin kaverina.

Granola säilyy ilmatiiviissä purkissa noin 3 viikkoa.

Trooppinen granola

__Suklaapohja:__

- 3 dl Urtekram luomu gluteenittomia hirssi- tai kaurahiutaleita
- ¾ dl kaakaota
- ripaus suolaa
- 16 kpl Urtekram luomu taateleita
- ½ dl Urtekram luomu kookosöljyä

__Taatelitahna:__

- 10 kpl Urtekram luomu taateleita
- 1 dl Urtekram luomu maapähkinävoita
- 3 rkl kookoshiutaleita
- ripaus suolaa

__Kuorrute:__

- 100 g tummaa suklaata
- pakastekuivattuja marjoja tai marjajauhetta
- hiutalesuolaa

__Valmista näin:__

1. Kiehauta vesi ja kaada kuivattujen taateleiden päälle. Anna taatelien pehmetä vedessä noin 30 minuuttia ja kaada vesi pois.
2. Sekoita suklaapohjan ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi ja kaavi sitten pitkulaiseen uunivuokaan.
3. Sekoita taatelitahnan ainekset tehosekoittimessa tasaisen kermaiseksi tahnaksi ja levitä suklaapohjan päälle. Pakasta vähintään 2 tuntia ja paloittele pieniksi suupaloiksi.
4. Paloittele suklaa ja sulata vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman ja valuta sitten suupalojen päälle. Koristele lopuksi hiutalesuolalla ja marjoilla.
5. Tarjoile suupalat kylmänä ja säilytä pakastimessa tai jääkaapissa.


Marja-suklaatryffelit suolaisella maapähkinäkaramellilla

__Ainekset:__

- 2 dl Urtekram luomu gluteenittomia hirssi- tai kaurahiutaleita
- 2 dl mantelijauhoa
- ½ dl pellavansiemeniä
- 1 dl Urtekram luomu auringonkukansiemeniä
- 1 dl Urtekram luomu kurpitsansiemeniä
- ¾ dl psylliumsiemenkuorta
- ½ dl chiasiemeniä
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 2 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl Urtekram luomu taateleita pilkottuna
- 1 tl omenasiiderietikkaa
- ½ dl Urtekram luomu oliiviöljyä
- 2 dl kasvipohjaista juomaa (esim. kaurajuomaa)

__Valmista näin:__

1. Lämmitä uuni 175 °C asteeseen.
2. Sekoita kuivat aineet ja taatelin palat keskenään. Lisää sitten porkkana, etikka, öljy ja kasvipohjainen juoma (esim. kaura- tai soijajuomaa). Sekoita tasaiseksi.
3. Leivinpaperoi leipävuoka ja täytä taikinalla. Paista uunin keskitasolla noin 70 minuuttia.
4. Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen sen leikkaamista.

Siemen- ja porkkanaleipä taateleilla

__Puuroon:__

- 2 dl Urtekram luomu gluteenittomia hirssi- tai kaurahiutaleita
- 3 dl kookosmaitoa
- 2 dl vettä
- ripaus suolaa
- 1 tl kanelia
- ½ dl Urtekram luomu vaniljajauhetta

__Lisäksi:__

- ½ dl kookoshiutaleita
- 1 rkl Urtekram luomu kookosöljyä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1 kypsä banaani
- 3 rkl Urtekram luomu seesaminsiemeniä
- 2 rkl jogurttia

__Valmista näin:__

1. Mittaa puuron ainekset pieneen kattilaan, kiehauta ja anna porista miedolla lämmöllä. Keitä sekoittaen 3–4 minuuttia, kunnes puuro sakenee. Annostele kahteen kulhoon.
2. Lämmitä kattilaa keskilämmöllä ja laita sitten kookoshiutaleet kattilaan. Paahda hiutaleet kullanruskeiksi ja kaada tyhjään kulhoon.
3. Lämmitä kookosöljy ja vaahterasiirappi samassa kattilassa. Raasta sekaan inkivääri. Kuori banaani ja leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan. Lisää banaanin palaset ja seesaminsiemenet kattilaan ja paista, kunnes banaani on kauttaaltaan kullanruskea ja siemenet hieman rapeita.
4. Koristele puurot paahdetuilla kookoshiutaleilla, paistetuilla inkivääribanaaneilla ja seesaminsiemenillä. Nauti heti!

Kookospuuro inkivääribanaaneilla

Semper

Semper gluteeniton joulu diginatiivi 1221 pääkuva

Näillä resepteillä leivot ihanat gluteenittomat joululimput ja tuorejuustokakun joulupöytään!


__Kahteen limppuun tarvitset:__

- 4 dl tummaa gluteenitonta olutta
- 3 dl piimää
- 22 g (2 pussia) kuivahiivaa
- 2 rkl psylliumia
- 2 dl tummaa siirappia
- 3 tl suolaa
- 1,5 tl kokonaisia fenkolinsiemeniä jauhettuna
- 1,5 tl kokonaisia kuminansiemeniä jauhettuna
- 6 dl Semper Karkeaa jauhoseosta (Grov Mix)
- 1 dl Semper Pofiber -perunakuitua
- 2 dl Semper gluteenittomia kaurahiutaleita
- 2 dl pellavansiemenrouhetta
- 1,5 dl puolukoita, pakaste

Voiteluun: 2 rkl tummaa siirappia ja 4 rkl vettä

__Valmista näin:__

1. Mittaa olut ja piimä mikron kestävään astiaan ja lämmitä seos reilusti kädenlämpöiseksi.
2. Sekoita joukkoon siirappi. 
3. Mittaa kulhoon: 2 dl Semper Karkeaa -jauhoseosta, kuivahiiva, psyllium, suola sekä jauhetut fenkolin- ja kuminansiemenet (jauhaminen onnistuu esimerkiksi morttelissa). Lisää seos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan seistä pari minuuttia.
4. Sekoita loput kuivat aineet (Huom! jauhoa enää noin 4 dl) ja lisää kuivat aineet taikinaan kolmessa osassa. Sekoita tasaiseksi esim. sähkövatkaimella taikinakoukuilla.
5. Lisää lopuksi vielä sulaneet puolukat ja sekoita. 
6. Voitele kaksi leipävuokaa (vetoisuus noin 1 litra). Jaa taikina vuokiin tasaisesti noin puoleen väliin vuokaa ja peitä vuoat liinalla.
7. Anna kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa vähintään tunnin ajan.
8. Lämmitä uuni 160 °C:een jos paistat kiertoilmalla tai 175 °C:een, jos paistat tasalämmöllä.
9. Paista leipiä uunin alatasolla noin 55 minuuttia.
10. Sekoita vesi ja siirappi. Voitele leivät huolellisesti vesi-siirappiseoksella pinnalta paistamisen puolessa välissä ja uudestaan, kun otat ne pois uunista. 
11. Anna leipien jäähtyä vuoissaan noin tunti. Kumoa ne sitten leivinpaperille, peitä liinalla ja anna jäähtyä loppuun.

 Gluteeniton puolukka-marenkijuustokakku

Joulupöydän kruunu, herkullinen juustokakku, syntyy [Semperin gluteenittomista piparkakuista](https://www.semper.fi/gluteeniton/tuotteet/keksit/gluteenittomat-piparkakut), puolukoista ja taivaallisen pehmeästä sveitsiläisestä marengista.

Piparkakuista tehdään kakulle vaivattomasti mausteinen ja rapea pohja. Täytteessä puolukka saa lisävivahdetta glögistä. Makumaailman sitoo yhteen makea piparkakun makuinen marenki – nam!

Kakun voi hyvin tehdä valmiiksi jääkaappiin, jopa kaksi päivää ennen tarjoilua ja vain viimeistellä sen marengilla tarjoilupäivänä. Kakku on itsessään niin näyttävä, että koristeeksi riittää piparkakkujen murustelu marenkipilven päälle.

__Nappaa ostoskoriin gluteenittomat piparkakut S-kaupat.fi:stä:__

[Semper Gluteenittomat Piparkakut](https://www.s-kaupat.fi/tuote/7310100565235)

__Tarvitset:__

__Kakun pohja__

- 200 g Semper piparkakkuja
- 2 rkl sokeria
- 60 g margariinia tai voita, sulana

__Puolukka-tuorejuustotäyte__

- 4 dl vispikermaa
- 7 dl pakastepuolukoita
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 7 liivatetta
- 0,5 dl glögitiivistettä

__Sveitsiläinen piparkakkumarenki__

- 3 munan valkuaista
- 1,75 dl sokeria
- 1 tl piparkakkumaustetta

__Pohjan valmistus:__

1. Murenna piparkakut ja lisää sokeri ja sulatettu voi. Sekoita taikinaksi.
2. Vuoraa halkaisijaltaan noin 22 cm irtoreunaisen kakkuvuoan pohja ja reunat esimerkiksi leivinpaperilla. Kaada keksimuru vuoan pohjalle ja painele tasaiseksi. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

__Täytteen valmistus:__

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
2. Vatkaa vispikerma löysäksi vaahdoksi ja jätä sivuun odottamaan. 
3. Mittaa 6 dl sulaneita puolukoita ja soseuta ne sauvasekoittimella. Paseeraa seos siivilän läpi huolellisesti.
4. Mittaa kulhoon tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja lisää puolukkasose. Vispaa tasaiseksi.
5. Kuumenna glögitiiviste kiehuvaksi, purista liivatteista vesi lisää ne kuumaan glögitiviisteeseen. Sekoita tasaiseksi.
6. Lisää liivateseos ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon, samalla koko ajan sekoittaen.
7. Lisää lopuksi vielä löysä kermavaahto sekä 1 dl kokonaisia puolukoita ja nostele täyte tasaiseksi nuolijalla.
8. Kumoa täyte piparkakkupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli, vähintään 8 tuntia. 

__Marengin valmistus:__

Valmista marenki vasta kun kakku on hyytynyt.

1. Erottele munan valkuaiset puhtaaseen metallikulhoon ja lisää joukkoon sokeri. 
2. Laita suuren kattilan pohjalle vettä kiehumaan. Kun vesi kiehuu kattilassa, nosta metallikulho kattilan päälle ja vatkaa valkuaiset vaahdoksi sähkövatkaimella, suurimmalla teholla.
3. Sveitsiläinen marenki on valmista, kun vaahto on jämäkkää, paksua, kiiltävää, sileää ja sokerikiteet ovat sulaneet marengin joukkoon (sokerikiteitä ei huomaa, kun tunnustelee sormilla).
4. Kun marenki on valmista, nosta kulho pois kattilan päältä ja lisää joukkoon piparkakkumauste. Jatka marengin vatkaamista ilman vesihaudetta vielä pari minuuttia, kunnes se on hieman jäähtynyt.

__Kakun kokoaminen:__

1. Irrota kakku vuoasta ja siirrä se tarjoilualustalle.
2. Nostele marenki kakun päälle ja tasoita esim. palettiveitsellä.
3. Halutessasi voit hieman paahtaa marengin pintaa pienellä kaasupolttimella, mutta tämä ei ole pakollista
4. Murustele piparkakkuja ja koristele kakku niillä.

MUSH

MUSH someaktivointi 1221 paakuva

Tiedätkö, mitä koirasi kupista löytyy? Lue helppo ratkaisu pulmaan!

MUSH DUO+:lla ruokailu ei voisikaan olla helpompaa, sillä tämän vitaminoidun ja viljattoman raakaruoan löydät myös ruokakauppasi pakkasesta. Lisäksi näissä pussukoissa on tarkempi tuoteseloste kuin alalla yleensä, sillä MUSH tahtoo jokaisen koiranomistajan tietävän tarkkaan, mitä se oma karvainen kaveri pistelee poskeensa.

Samaa tuumaavat Anni ja Aldo:

“Aldolta löytyi nuorempana virtsakiviä, jotka hoidettiin erityisruokavaliolla. Sen jälkeen koko ruokavalio oli mietittävä uusiksi. Raakaruoka sopi Aldolle parhaiten, koska raakaruoassa on itsessään paljon nestettä ja MUSHista tiedämme itse tarkkaan, mitä ruoka oikeasti sisältää.”

MUSHin raakaruoka on parasta myös siksi, että se maistuu myös nirsolle karvakuonolle! Voit tarjota koirallesi vaikka kultahipuin koristeltuja nappuloita – mutta hukkaan sekin menee, jos löydät ne seuraavana aamuna kenkääsi syljettyinä.

Samalla linjalla ovat myös Aldo ja Banjo.

“Kromfohrländerit ovat välillä tosi nirsoja. Meillä kävi sen suhteen hyvä tuuri ja kumpikin on suht ahnas. Ruokien välillä on kuitenkin eroja, ja liha häviää kupeista kyllä ensimmäisenä”, poikien rakas ihminen Anni Salminen naurahtaa.

Maistuu myös karvaisille nirppanokille

MUSH on jokaisen koiran ja kissan kotimainen kaveri, joka valmistaa kaikki pakastetut raakaruokansa täällä Pietarsaaressa. Tämä kaveri käyttää lähes yksinomaan kotimaista lihaa, mutta hyvin pieni määrä raaka-aineista tulee Ruotsista ja Norjasta tänne meidän lemmikkien nuuskittavaksi.

Ja näistä kolmesta hienosta maasta tietenkin kaikki noudattavat erittäin tarkasti sekä EU:n että maakohtaisia lain vaatimuksia sinun karvakuonosi parhaaksi.

MUSH on turvallista herkkua Suomesta

Ruoan kotimaisuus on tärkeää myös Annille, joka haluaa suosia suomalaista ruokaa niin omalla lautasellaan kuin poikien kipoissa. Samaa tuumaavat myös Aldo ja Banjo, jotka mushuttavat parhaillaankin hännät heiluen kotimaista nautaa suomalaisilta kotitiloilta.

Aloita sinäkin lempeän raaka elämä oman vipeltäjäsi kanssa ja testaa MUSH DUO+ -ruokia joko täysipäiväisinä aterioina tai helppona ja terveellisenä vaihteluna tai lisänä kuiville nappuloille!

Kaupallinen yhteistyö

Kaikki aiheesta Kaupallinen yhteistyö