"Toukokuun 24. päivänä 100 vuotta sitten, isovanhempani, Edvard ja Hilja Pajunen, perustivat Helsingin Sörnäisiin Kulmavuorenkadulle siirtomaatavaraliikkeen, eli tuontitavaroihin erikoistuneen lähikaupan. Kun minä synnyin oli Pajusen omistamia kivijalkakauppoja jo useita.
Pienestä pojasta asti olin mukana kaikissa kaupan töissä. Se oli meidän perheen elämäntapa. Hyllytin, pussitin ja pakkasin. Olin mukana toimittamassa etukäteen tilatut ostokset kaupunkilaisten kotiovelle ja päivän päätteeksi osallistuin kassalippaiden keräämiseen liikkeistä tilityksiä varten.
"Hyllytin, pussitin ja pakkasin."
Mullistavaa oli, kun isäni keksi alkaa myydä elintarvikkeita viidenneksen kilpailijoita halvemmalla. Tämä onnistui kannattavasti supistamalla tuotevalikoimaa 500 tuotteeseen ja luopumalla palvelutiskeistä. Tuohon aikaan kaikissa ruokakaupoissa oli leipätiskit sekä liha- ja kalatiskit, joissa asiakkaita palveli työntekijä.
Meillä luovuttiin myös aikaa vievästä yksittäisten tuotteiden hinnoittelusta. Kun kilpailijat liimasivat hintalaput jokaisen tuotteen kylkeen, me Pajuset kärräsimme tavarat rullakoissa ja laatikoissa liikkeeseen ja laitoimme hinnan ainoastaan laatikon kylkeen.
Tehokkuutta lisäsi myös automaatio, jota ei 1970- ja 1980-luvuilla saatu vielä tietotekniikasta vaan henkilökunnan ilmiömäisestä muistista. Jokainen tuote sai kolminumeroisen koodin, ja kassat opettelivat koodit ulkoa. Muutos perustui tutkimukseen siitä, kuinka suuren määrän numerosarjoja ihminen kykenee suhteellisen helposti tallettamaan muistiinsa. Jos joku koodi unohtuikin, sen saattoi tarkistaa manuaalista.
"Alepa-nimi syntyi vuonna 1979 sanoista alennus ja Pajunen."
Nämä muutokset otettiin käyttöön aluksi kahdessa myymälässä, Asematunnelissa ja Hämeentie 25:ssä. Uudet liikkeet saivat myös uuden nimen: Alepa-nimi syntyi vuonna 1979 sanoista alennus ja Pajunen.
Asematunnelin liikkeen avajaispäivänä olimme koko perhe liikkeessä töissä. Isä istui kassalla, vaikka ei hän sitä hommaa osannutkaan. Asiakkaat kuiskuttelivat, että mitä tuokin äijä luulee tekevänsä.