Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Vegaaninen kesäkurpitsalasagne

Vegaaninen ruoka ja reseptit

Kokkaa helppoa ja hyvää vegaanista ruokaa! Tutut arkiruoat on näppärä muuttaa vegaanisiksi muutamaa ainesta vaihtamalla ja vegaaniset reseptit avaavat mahdollisuuksia myös aivan uusien ruokien kokeiluun. Lue lisää vegaanisesta ruoasta ja katso reseptit.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 26.4.2019
|
Muokattu: 15.10.2021

Vegaanista arkiruokaa: suosikit makaronilaatikosta linssikeittoon

Aiotko osallistua vegaanihaasteeseen vai oletko jo kokenut vegaanikokkaaja? Kummin vain, hyviä ja helppoja arkireseptejä on aina hyvä olla takataskussa arjen kauppareissuja varten. Vegaaniresepteissä liha vaihtuu papuihin, nyhtökauraan ja muihin kasviproteiineihin. Nappaa kaupasta mukaan myös vegaanista ruokakermaa, tuorejuustoa tai juustoa sekä tietysti roppakaupalla kasviksia, niin pöydässä on kohta vaikka mehevä vegaaninen makaronilaatikko tai ruokaisa salaatti.

Vegaaninen leivonta, jälkiruoat ja herkut

Herkulliset leivonnaiset ja hurmaavat jälkkärit eivät todellakaan tarvitse voita, kermaa tai kananmunia! Maitotuotteet on helppo vaihtaa kasvipohjaisiin ja kananmunan voi korvata vaikka banaanilla tai kikherneiden liemellä. Kokeile vegaanisia kakkuja, marenkia ja muita vegaanisia leivonnaisia.

Vegaaniset reseptit ja vinkit vegaaniseen ruokavalioon – ota tästä ideat talteen!

Korealaiset patongit
Korealaiset patongit

Korealaiset patongit

Hennon pastellisävyiset ranskanpastillit kruunaavat nämä vegaaniset mokkapalat. Ranskalaiset pastillit rouskuvat ihanasti pinnalla ja antavat pikanttia piparmintun makua taikinaan.
Hennon pastellisävyiset ranskanpastillit kruunaavat nämä vegaaniset mokkapalat. Ranskalaiset pastillit rouskuvat ihanasti pinnalla ja antavat pikanttia piparmintun makua taikinaan.

Ranskanpastilli-mokkapalat

Pizzeriasalaatti
Pizzeriasalaatti

Pizzeriasalaatti

Vehnänoras-ananasmehu
Vehnänoras-ananasmehu

Vehnänoras-ananasmehu

Tofu limonello
Tofu limonello

Tofu limonello

Vegaaninen hernekeitto
Vegaaninen hernekeitto

Vegaaninen hernekeitto

Vegelihikset
Vegelihikset

Vegelihikset

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Uudet reseptit vegaaniseen joulupöytään — kokeile joulunpunaista hummusta, vegaanista karjalanpaistia ja mehevää keksi-taatelikakkua

Näin valmistat pikeerin
Näin valmistat pikeerin

Tee maailman paras piparitaikina! Näin onnistut myös gluteenittoman tai vegaanisen piparitaikinan teossa

Vegaaninen karjalanpaisti
Vegaaninen karjalanpaisti

Vegaaninen karjalanpaisti

Punajuurihummus
Punajuurihummus

Punajuurihummus

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Keksi-taatelikakku

vegaaninen paimenenpiiras, shepherd's pie
vegaaninen paimenenpiiras, shepherd's pie

Vegaaninen paimenenpiiras

Chili sin carne kauralla
Chili sin carne kauralla

Chili sin carne kauralla

kokonainen kukkakaali uunissa
kokonainen kukkakaali uunissa

Kokonainen kukkakaali uunissa

kurpitsaohratto
kurpitsaohratto

Kurpitsaohratto

tomaattiempanadat, kasvispiirakat
tomaattiempanadat, kasvispiirakat

Tomaattiempanadat

omenachutney
omenachutney

Chutney kruunaa ruoan – Näin teet parhaat chutneyt hedelmistä ja vihanneksista

säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska
säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska

Pikapikkelöinnin ABC – näin syntyy helppo 1-2-3-liemi, jolla pikkelöit kasvikset nopeasti

Gluteeniton mansikka-juustokakku
Gluteeniton mansikka-juustokakku

Näistä resepteistä kokoat juhliin tarjottavat erilaisia ruokavalioita noudattaville

Vegaaniset blinit
Vegaaniset blinit

100 % vegaanista! Näin teet muhkeat, kuohkeat vegaaniset blinit ja niille 5 parasta täytettä

Tofukinkku sinappikuorrutuksella
Tofukinkku sinappikuorrutuksella

Kokkaa juhlan pääruoat kasviksista! Näillä 7 upealla kasvisruoalla ihastutat tänä vuonna joulupöydässä

Vegaaninen hernekeitto
Vegaaninen hernekeitto

Edullista, helppoa ja hyvää – 8 arjen kasvisruokaa, joilla ruokabudjetti pysyy kurissa

Italialaiset uunibataatit
Italialaiset uunibataatit

Pääsiäisen kasvisruoat ja vegaaniset pääsiäisreseptit – 15 herkullista ideaa

Liisa Soultanis ja lapset Oliver ja Simeon
Liisa Soultanis ja lapset Oliver ja Simeon

Vegaaniperheen äiti kannustaa pohtimaan, mistä ruoasta tehdään lapselle normaalia: ”Lapset eivät kyseenalaista arkea”

Savutofuwokki
Savutofuwokki

Viikon ruokalista vegaanille: helpot arkiruoat ja viikonlopun herkut, jotka maistuvat myös sekasyöjälle

Ostoskärryssä kasviksia
Ostoskärryssä kasviksia

8 asiaa, jotka vegaanin kannattaa lisätä ostoslistalle joka viikko

Kasvispyöryköillä täytetyt tortillat
Kasvispyöryköillä täytetyt tortillat

Esittelyssä erilaiset kasviproteiinituotteet: katso reseptit nyhtökauralle, härkikselle, tofulle ja muille vegeproteiineille

Parsakaali on Pajun ja Minnin lempikasvis, jossa on hyvän maun lisäksi paljon vegaanille tärkeää proteiinia.
Parsakaali on Pajun ja Minnin lempikasvis, jossa on hyvän maun lisäksi paljon vegaanille tärkeää proteiinia.

Kuukauden vegaanihaaste muutti Pajun ja Minnin ruokavalion pysyvästi – tästä tuotteesta luopuminen otti aluksi koville

Matilda Mela (vas.) ja Kaisa-Leena Pesonen pursottavat massaa muotteihin.
Matilda Mela (vas.) ja Kaisa-Leena Pesonen pursottavat massaa muotteihin.
Yhteistyössä: Food Market Herkku

Oletko vegaani ja pidät valkohomejuustosta? Helsingin Metsälässä syntyy hienostunut ja suosittu pähkinäinen herkku