Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Vegaaninen ruoka ja reseptit

Kokkaa helppoa ja hyvää vegaanista ruokaa! Tutut arkiruoat on näppärä muuttaa vegaanisiksi muutamaa ainesta vaihtamalla. Vegaaniset reseptit avaavat myös mahdollisuuksia aivan uusien ruokien kokeiluun. Lue lisää vegaanisesta ruoasta ja katso reseptit.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 26.4.2019
|
Muokattu: 31.1.2024

Vegaanista arkiruokaa: suosikit makaronilaatikosta linssikeittoon

Aiotko osallistua vegaanihaasteeseen vai oletko jo kokenut vegaanikokkaaja? Kummin vain, maistuvia ja helppoja arkireseptejä on aina hyvä olla takataskussa arjen kauppareissuja varten. Vegaaniresepteissä liha vaihtuu papuihin, nyhtökauraan ja muihin kasviproteiineihin. Nappaa kaupasta mukaan myös vegaanista ruokakermaa, tuorejuustoa tai juustoa sekä tietysti roppakaupalla kasviksia, niin pöydässä on kohta vaikka mehevä vegaaninen makaronilaatikko tai värikäs wokki.

Vegaaninen leivonta, jälkiruoat ja herkut

Herkulliset leivonnaiset ja hurmaavat jälkkärit eivät todellakaan tarvitse voita, kermaa tai kananmunia! Maitotuotteet on helppo vaihtaa kasvipohjaisiin ja kananmunan voi korvata vaikka banaanilla tai kikherneiden liemellä. Kokeile vegaanisia kakkuja, marenkia ja muita vegaanisia leivonnaisia.

Vegaaniset reseptit ja vinkit vegaaniseen ruokavalioon – ota tästä ideat talteen!

Linssisalaatti ja vegaaninen fetavaahto
Linssisalaatti ja vegaaninen fetavaahto

Linssisalaatti ja vegaaninen fetavaahto

Vegaaninen Biscoff-juustokakku
Vegaaninen Biscoff-juustokakku

Vegaaninen Biscoff-juustokakku

Tofu airfryerissa
Tofu airfryerissa

Tofu airfryerissa

Airfryer-ranskalaiset
Airfryer-ranskalaiset

Airfryer-ranskalaiset

Hyvä vegebolognese
Hyvä vegebolognese

Hyvä vegebolognese

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl
Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Karpalo-cashewleipä
Karpalo-cashewleipä

Karpalo-cashewleipä

Basilikapatongit
Basilikapatongit

Basilikapatongit

Tomaattinen cashew-tofupasta
Tomaattinen cashew-tofupasta

Tomaattinen cashew-tofupasta

Bloody Mary -salaatti
Bloody Mary -salaatti

Bloody Mary -salaatti

Vegaaninen mansikkakakku
Vegaaninen mansikkakakku

Suunnitteletko jo kevään juhlia? Nämä 10 vegaanista leivonnaista maistuvat kaikille

Mansikka-teebellini
Mansikka-teebellini

Mansikka-teebellini

Aasialainen perunasalaatti
Aasialainen perunasalaatti

Aasialainen perunasalaatti

Vegaaninen mangojuustokakku
Vegaaninen mangojuustokakku

Vegaaninen mangojuustokakku

Vegaaninen mansikkakakku
Vegaaninen mansikkakakku

Vegaaninen mansikkakakku

Vegaaniset hampurilaiset
Vegaaniset hampurilaiset

Vegaaniset hampurilaiset

Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna
Vegaaninen sitruunamarenkipiirakka, jonka vieressä puolitettu sitruuna

Vegaanisen marengin salat – tunnetko jo aquafaban?

Kahdella lautasella vegaanista makkarakastiketta ja perunamuusia.
Kahdella lautasella vegaanista makkarakastiketta ja perunamuusia.

Nämä 10 kotiruokasuosikkia on helppo tehdä vegaanisena

Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.
Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.

Kandeeratuilla appelsiiniviipaleilla koristelet niin kakut kuin cocktailitkin

Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa
Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa

Helpot pastat, sadonkorjuun paras keitto sekä itämaisia makuja – kokeile uusia vegaanisia arkiruokia

Amerikkalaiset omenapannarit
Amerikkalaiset omenapannarit
Soita video

Ässäkokin kuohkeissa pannareissa maistuu omena

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Marjainen kerrospirtelö
Marjainen kerrospirtelö
Soita video

Ässäkokin pirtelössä on kaksi erimakuista kerrosta

Alkoholiton Hugo
Alkoholiton Hugo

Alkukesän parhaat mocktailit – kaksi raikasta juomaehdotusta

Vegaaninen pavlova
Vegaaninen pavlova

Vegaaniset kakut juhliin – rapea ja kevyt pavlova sekä neljä muuta reseptiä

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Uudet reseptit vegaaniseen joulupöytään — kokeile joulunpunaista hummusta, vegaanista karjalanpaistia ja mehevää keksi-taatelikakkua

Näin valmistat pikeerin
Näin valmistat pikeerin

Tee maailman paras piparitaikina! Näin onnistut myös gluteenittoman tai vegaanisen piparitaikinan teossa

omenachutney
omenachutney

Chutney kruunaa ruoan – Näin teet parhaat chutneyt hedelmistä ja vihanneksista

säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska
säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska

Pikapikkelöinnin ABC – näin syntyy helppo 1-2-3-liemi, jolla pikkelöit kasvikset nopeasti

Vegaaninen mangojuustokakku
Vegaaninen mangojuustokakku

Näistä resepteistä kokoat juhliin tarjottavat erilaisia ruokavalioita noudattaville