Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaPataruoat
Terveellinen ruoka ja ravitsemusIlmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetKalareseptitYrtit
HävikkivinkitLeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa Kotimaista
Joulu
PikkujoulutItsenäisyyspäiväJoulun muistilista30 joulun ruokalahjaaJoulukarkit
JoululaatikotJoulun kalapöytäJoulukinkkuMaukkaimmat joulukakutJoulun juustokakut
JoulusalaatitGluteenittomat jouluruoatVegaaniset jouluruoat
Talvi
Talven pikkusuolaisetUusivuosiBlinitPataruoatKeitot
Talvinen juustokakku x 10Neuleohjeet
Lue näköislehti
Elämä ja ihmiset
SamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elääIhmiset
Fiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Ruoka ja reseptit

Vegaaninen ruoka ja reseptit

Kokkaa helppoa ja hyvää vegaanista ruokaa! Tutut arkiruoat on näppärä muuttaa vegaanisiksi muutamaa ainesta vaihtamalla ja vegaaniset reseptit avaavat mahdollisuuksia myös aivan uusien ruokien kokeiluun. Lue lisää vegaanisesta ruoasta ja katso reseptit.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 26.4.2019
|
Muokattu: 24.7.2023

Vegaanista arkiruokaa: suosikit makaronilaatikosta linssikeittoon

Aiotko osallistua vegaanihaasteeseen vai oletko jo kokenut vegaanikokkaaja? Kummin vain, hyviä ja helppoja arkireseptejä on aina hyvä olla takataskussa arjen kauppareissuja varten. Vegaaniresepteissä liha vaihtuu papuihin, nyhtökauraan ja muihin kasviproteiineihin. Nappaa kaupasta mukaan myös vegaanista ruokakermaa, tuorejuustoa tai juustoa sekä tietysti roppakaupalla kasviksia, niin pöydässä on kohta vaikka mehevä vegaaninen makaronilaatikko tai ruokaisa salaatti.

Vegaaninen makkarakeitto
Vegaaninen makkarakeitto

Vegaaninen makkarakeitto

Kurpitsastroganoff
Kurpitsastroganoff

Kurpitsastroganoff

Kasari ja kolme kulhoa, joissa persiljasilpulla koristeltua linssikeittoa. Pienessä kulhossa kolme lusikkaa.
Kasari ja kolme kulhoa, joissa persiljasilpulla koristeltua linssikeittoa. Pienessä kulhossa kolme lusikkaa.

Punainen linssikeitto

Vegaaninen palak paneer
Vegaaninen palak paneer

Vegaaninen arkiruoka – katso helpot reseptit vegaaniseen arkeen!

Ostoskärryssä kasviksia
Ostoskärryssä kasviksia

8 asiaa, jotka vegaanin kannattaa lisätä ostoslistalle joka viikko

Savutofuwokki
Savutofuwokki

Viikon ruokalista vegaanille: helpot arkiruoat ja viikonlopun herkut, jotka maistuvat myös sekasyöjälle

Vegaaninen leivonta, jälkiruoat ja herkut

Herkulliset leivonnaiset ja hurmaavat jälkkärit eivät todellakaan tarvitse voita, kermaa tai kananmunia! Maitotuotteet on helppo vaihtaa kasvipohjaisiin ja kananmunan voi korvata vaikka banaanilla tai kikherneiden liemellä. Kokeile vegaanisia kakkuja, marenkia ja muita vegaanisia leivonnaisia.

Vegaaninen porkkanakakku
Vegaaninen porkkanakakku

Vegaaninen porkkanakakku

Solmupullat
Solmupullat

Solmupullat

Vegaaniset reseptit ja vinkit vegaaniseen ruokavalioon – ota tästä ideat talteen!

Englantilainen hedelmäkakku tuorejuustovaahdolla kuorrutettuna. Kakku on koristeltu kanelitangoilla, kandeeratuilla appelsiineilla, piparkakuilla, tähtianiksilla ja rosmariinitupsuilla.
Englantilainen hedelmäkakku tuorejuustovaahdolla kuorrutettuna. Kakku on koristeltu kanelitangoilla, kandeeratuilla appelsiineilla, piparkakuilla, tähtianiksilla ja rosmariinitupsuilla.

Kandeeratuilla appelsiiniviipaleilla koristelet niin kakut kuin cocktailitkin

Vegaaninen jäätelö kolmella eri tavalla maustettuna
Vegaaninen jäätelö kolmella eri tavalla maustettuna

Vegaaninen jäätelö

Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.
Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.

Raastettu bulgogitofu

Sticky tofu ja riisiä kolmessa kulhossa limellä, chilillä, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna. Vieressä limejä ja chiliviipaleita.
Sticky tofu ja riisiä kolmessa kulhossa limellä, chilillä, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna. Vieressä limejä ja chiliviipaleita.

Sticky tofu

Maapähkinävoinuudelit kulhossa korianterilla koristeltuna. Kulhon reunalla syömäpuikot.
Maapähkinävoinuudelit kulhossa korianterilla koristeltuna. Kulhon reunalla syömäpuikot.

Maapähkinävoinuudelit

Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku, josta on leikattu useita paloja valmiiksi tarjoilulautaselle. Vieressä kaksi lautasta, joilla kakkupalat ja leivoshaarukat.
Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku, josta on leikattu useita paloja valmiiksi tarjoilulautaselle. Vieressä kaksi lautasta, joilla kakkupalat ja leivoshaarukat.

Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku

Viisi palloa vegaanista keksilevite-kirsikkajäätelöä. Palloista kaksi kulhossa ja loput pöytätason päällä. Keksilevitettä lautasella ja kirsikkahilloa kulhossa. Pöydällä keksilevitteessä käytetty lusikka.
Viisi palloa vegaanista keksilevite-kirsikkajäätelöä. Palloista kaksi kulhossa ja loput pöytätason päällä. Keksilevitettä lautasella ja kirsikkahilloa kulhossa. Pöydällä keksilevitteessä käytetty lusikka.

Keksilevite-kirsikkajäätelö

Kolme palloa rommirusinajäätelöä kulhossa. Vieressä kaatunut kulhollinen rusinoita.
Kolme palloa rommirusinajäätelöä kulhossa. Vieressä kaatunut kulhollinen rusinoita.

Rommirusinajäätelö

Vegaaninen suklaatorttu, joka koristeltu tuoreilla viikunoilla, pensasmustikoilla ja hasselpähkinöillä.
Vegaaninen suklaatorttu, joka koristeltu tuoreilla viikunoilla, pensasmustikoilla ja hasselpähkinöillä.

Vegaaninen suklaatorttu

Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.
Kandeerattuja appelsiiniviipaleita leivinpaperin päällä.

Kandeeratut appelsiiniviipaleet

Pikkelöityjä raitajuuria kolmessa kulhossa. Raitajuurien päällä kanelitankoja, laakerinlehtiä ja pippureita.
Pikkelöityjä raitajuuria kolmessa kulhossa. Raitajuurien päällä kanelitankoja, laakerinlehtiä ja pippureita.

Pikkelöidyt raitajuuret

Vegaanista skagenia kulhossa merilevävalmisteella ja ruohosipulilla koristeltuna. Kulhoon dipattuna yksi leipätikku. Lisää leipätikkuja lautasilla kulhon vierellä.
Vegaanista skagenia kulhossa merilevävalmisteella ja ruohosipulilla koristeltuna. Kulhoon dipattuna yksi leipätikku. Lisää leipätikkuja lautasilla kulhon vierellä.

Vegaaninen skagen

Vegaaninen Wellington metallisella tarjoiluvadilla. Vadin reunalla tarjoiluottimet ja vieressä kuorellisia saksanpähkinöitä.
Vegaaninen Wellington metallisella tarjoiluvadilla. Vadin reunalla tarjoiluottimet ja vieressä kuorellisia saksanpähkinöitä.

Vegaaninen Wellington

paras focaccia
paras focaccia

Paras focaccia

Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa
Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa

Helpot pastat, sadonkorjuun paras keitto sekä itämaisia makuja – kokeile uusia vegaanisia arkiruokia

vegaaninen munakas
vegaaninen munakas

Täytetty vegaaninen munakas

Vegaaninen panang curry
Vegaaninen panang curry

Vegaaninen panang curry

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Marjainen kerrospirtelö
Marjainen kerrospirtelö
Soita video

Ässäkokin pirtelössä on kaksi erimakuista kerrosta

Amerikkalaiset omenapannarit
Amerikkalaiset omenapannarit
Soita video

Ässäkokin kuohkeissa pannareissa maistuu omena

Alkoholiton Hugo
Alkoholiton Hugo

Alkukesän parhaat mocktailit – kaksi raikasta juomaehdotusta

Vegaaninen pavlova
Vegaaninen pavlova

Vegaaniset kakut juhliin – rapea ja kevyt pavlova sekä neljä muuta reseptiä

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Uudet reseptit vegaaniseen joulupöytään — kokeile joulunpunaista hummusta, vegaanista karjalanpaistia ja mehevää keksi-taatelikakkua

Näin valmistat pikeerin
Näin valmistat pikeerin

Tee maailman paras piparitaikina! Näin onnistut myös gluteenittoman tai vegaanisen piparitaikinan teossa

omenachutney
omenachutney

Chutney kruunaa ruoan – Näin teet parhaat chutneyt hedelmistä ja vihanneksista

säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska
säilöntä, pikapikkeli, täytetty rieska

Pikapikkelöinnin ABC – näin syntyy helppo 1-2-3-liemi, jolla pikkelöit kasvikset nopeasti

Gluteeniton mansikka-juustokakku
Gluteeniton mansikka-juustokakku

Näistä resepteistä kokoat juhliin tarjottavat erilaisia ruokavalioita noudattaville

Vegaaniset blinit
Vegaaniset blinit

100 % vegaanista! Näin teet muhkeat, kuohkeat vegaaniset blinit ja niille 5 parasta täytettä

Tofukinkku sinappikuorrutuksella
Tofukinkku sinappikuorrutuksella

Kokkaa juhlan pääruoat kasviksista! Näillä 7 upealla kasvisruoalla ihastutat tänä vuonna joulupöydässä

Vegaaninen hernekeitto
Vegaaninen hernekeitto

Edullista, helppoa ja hyvää – 8 arjen kasvisruokaa, joilla ruokabudjetti pysyy kurissa