Vegaaninen makkarakeitto

Name: Vegaaninen makkarakeitto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g keittoperunoita; 100 g (1 ps) lehtikaalia; 300 g (1 pkt) juureskuutioita (tuore); 1 rkl rypsiöljyä; 8 dl vettä; 70 g (1 prk) tomaattipyreetä; 1 kpl kasvisannosfondi (vegaaninen); 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 300 g (1 pkt) kasvimakkaraa (vegaanista); 1/2 rkl rypsiöljyä; 1/2 kpl ruukkua basilikaa hienonnettuna

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| PlanetaarinenGluteenitonKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninen

Nappaa talteen!

Nopeasti valmistuva vegaaninen makkarakeitto pelastaa kiireisen arjen keskellä ja maistuu koko perheelle.

Paistamiseen
500 g	keittoperunoita
100 g	(1 ps) lehtikaalia
300 g	(1 pkt) juureskuutioita (tuore)
1 rkl	rypsiöljyä
8 dl	vettä
70 g	(1 prk) tomaattipyreetä
1 kpl	kasvisannosfondi (vegaaninen)
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
300 g	(1 pkt) kasvimakkaraa (vegaanista)
1/2 rkl	rypsiöljyä
Koristeluun
1/2 kpl	ruukkua basilikaa hienonnettuna

1.
Pese, kuori ja paloittele perunat. Huuhtele lehtikaali, poista paksut lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.
2.
Kuullota juurekset öljyssä kattilassa. Lisää kattilaan perunat, lehtikaali, vesi, tomaattipyree, fondi ja mausteet. Keitä 10−15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3.
Kasvisten keittyessä leikkaa kasvimakkarat pituussuunnassa kahtia ja paloittele. Ruskista kasvimakkarat öljyssä pannulla.
4.
Lisää kasvimakkarat valmiiseen keittoon. Koristele basilikalla.

Reseptit|Arkiruoka

Vegaaninen makkarakeitto

arvosana4/5

(11)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Nopeasti valmistuva vegaaninen makkarakeitto pelastaa kiireisen arjen keskellä ja maistuu koko perheelle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	keittoperunoita
100 g	(1 ps) lehtikaalia
300 g	(1 pkt) juureskuutioita (tuore)
1 rkl	rypsiöljyä
8 dl	vettä
70 g	(1 prk) tomaattipyreetä
1 kpl	kasvisannosfondi (vegaaninen)
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
300 g	(1 pkt) kasvimakkaraa (vegaanista)
Paistamiseen
1/2 rkl	rypsiöljyä
Koristeluun
1/2 kpl	ruukkua basilikaa hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese, kuori ja paloittele perunat. Huuhtele lehtikaali, poista paksut lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.
Määrä Ainesosa
500 g keittoperunoita
100 g (1 ps) lehtikaalia
2
Kuullota juurekset öljyssä kattilassa. Lisää kattilaan perunat, lehtikaali, vesi, tomaattipyree, fondi ja mausteet. Keitä 10−15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) juureskuutioita (tuore)
1 rkl rypsiöljyä
8 dl vettä
70 g (1 prk) tomaattipyreetä
1 kpl kasvisannosfondi (vegaaninen)
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Kasvisten keittyessä leikkaa kasvimakkarat pituussuunnassa kahtia ja paloittele. Ruskista kasvimakkarat öljyssä pannulla.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) kasvimakkaraa (vegaanista)
1/2 rkl rypsiöljyä
4
Lisää kasvimakkarat valmiiseen keittoon. Koristele basilikalla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua basilikaa hienonnettuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli