Vegaaniset karjalanpiirakat - Yhteishyvä

Vegaaniset karjalanpiirakat

Kappaleita
16
Karjalanpiirakat maistuvat ihan oikeilta vegaanisinakin.
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA

1 1/2 dl
Ruisjauhoja
1 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Vettä
1 tl
Suolaa

PUURO

7 dl
Vettä
2 dl
Puuroutuvaa riisiä
1 kpl
(2,5 dl) kauravalmistetta ("kermaa")
50 g
Margariinia (paistonkestävää, vegaanista)
1 tl
Suolaa

VOITELU

50 g
Margariinia (vegaanista)
4 rkl
Soijajuomaa ("maitoa") tai kauravalmistetta ("kermaa")

Näin teet

1

Yhdistä kaikki taikinan ainekset, vaivaa nopeasti taikinaksi, kääri kelmuun ja anna tekeytyä sen aikaa, kun keität puuron.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää riisit ja hauduta 20 minuuttia. Lisää kauravalmiste, margariini ja suola. Keitä paksuksi puuroksi 10–15 minuuttia.

Pyöritä taikinasta tankoja (halkaisija noin 4 cm). Leikkaa ne 2 cm paksuiksi viipaleiksi. Kauli palat ohuiksi soikeiksi piirakkakuoriksi reilusti ruisjauhotetulla alustalla. Lusikoi keskelle 2 rkl täytettä ja rypytä reunat puuron päälle.

Paista piirakoita 250–300 asteessa 10–15 minuuttia.

Sulata margariini ja lisää soijajuoma joukkoon. Voitele piirakat heti paistamisen jälkeen.
 

Katso ohje: Munaton munavoi

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Pia Inberg
Julkaistu: 16.8.2017
Muokattu: 24.7.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja15 g238 g
Proteiinia2 g30 g
Rasvaa2 g36 g
Kuituja1 g19 g
Energiaa kj377 6026
Energiaa kcal90 1439

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • 7 dl Vettä

  • 50 g Margariinia (paistonkestävää, vegaanista)

  • 1 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja15 g238 g
Proteiinia2 g30 g
Rasvaa2 g36 g
Kuituja1 g19 g
Energiaa kj377 6026
Energiaa kcal90 1439

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • 7 dl Vettä

  • 50 g Margariinia (paistonkestävää, vegaanista)

  • 1 tl Suolaa

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.