Suosikit
Vegaaniset karjalanpiirakat
Useita tunteja
16 Kappaletta
16 Kappaletta
Vegaanisten karjalanpiirakoiden riisipuuro keitetään kaurajuomaan ja piirakat voidellaan vegaanisella margariinilla. Tarjoa munattoman munavoin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
taikina
1 1/2 dl
Ruisjauhoja
1 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
puuro
7 dl
Vettä
2 dl
Puuroutuvaa riisiä
2 1/2 dl
(1 prk) kauravalmistetta ("kermaa")
50 g
Margariinia (paistonkestävää, vegaanista)
1 tl
Suolaa
voitelu
50 g
Margariinia (vegaanista)
4 rkl
Soijajuomaa ("maitoa") tai kauravalmistetta ("kermaa")
Valmistus
1
Yhdistä kaikki taikinan ainekset, vaivaa nopeasti taikinaksi, kääri kelmuun ja anna tekeytyä sen aikaa, kun keität puuron.
1 tl
Suolaa
1 dl
Vettä
1 dl
Vehnäjauhoja
1 1/2 dl
Ruisjauhoja
2
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää riisit ja hauduta 20 minuuttia. Lisää kauravalmiste, margariini ja suola. Keitä paksuksi puuroksi 10–15 minuuttia.
7 dl
Vettä
2 dl
Puuroutuvaa riisiä
1 tl
Suolaa
2 1/2 dl
(1 prk) kauravalmistetta ("kermaa")
50 g
Margariinia (paistonkestävää, vegaanista)
3
Pyöritä taikinasta tankoja (halkaisija noin 4 cm). Leikkaa ne 2 cm paksuiksi viipaleiksi. Kauli palat ohuiksi soikeiksi piirakkakuoriksi reilusti ruisjauhotetulla alustalla. Lusikoi keskelle 2 rkl täytettä ja rypytä reunat puuron päälle.
4
Paista piirakoita 250–300 asteessa 10–15 minuuttia. Sulata margariini ja lisää soijajuoma joukkoon. Voitele piirakat heti paistamisen jälkeen.
50 g
Margariinia (vegaanista)
4 rkl
Soijajuomaa ("maitoa") tai kauravalmistetta ("kermaa")
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Pia Inberg
Julkaistu: 16.8.2017
Muokattu: 18.10.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
115
480
4,8 g
1,6 g
15,3 g
0,9 g
1,3 g
1,9 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli