Oletko uusi vegaanikokkaaja vai etsitkö lisää hyviä kasvisreseptejä arjen ruokalistalle? Tältä sivulta löydät helppoja ja maistuvia vegaanisia arkiruokia ja aina uusia, piristäviä ruokaideoita.
Arjen luottobolognese onnistuu kaurajauhiksesta, ja kuivakaapin sankarit linssit ja soijarouhe taipuvat moneen: niistä syntyy linssilettuja ja -keittoa tai soijarouhepastaa ja -hernekeittoa. Tofusta voi tehdä keittoa ja kiusausta tai tarjota sitä paistetun kauran tai rapean riisisalaatin kanssa.
Vegaaniset uuniruoat, kuten makaronilaatikko, lasagne ja kaalilaatikko, maistuvat kasvisversioina yhtä herkullisilta kuin perinteiset. Uuniperunat tai uunibataatit voit täyttää mehevällä tofutäytteellä ja loihtia makkarakastikkeen kasvisnakkien avulla – kylkeen sopii pehmeä, vegaaninen perunamuusi.
Kokeilepa myös näitä uusia ideoita: vegaaninen ”munakas” valmistuu kekseliäästi proteiinipitoisista kikhernejauhoista, ja vaihtoehdon poronkäristykselle voi tehdä näppärästi nyhtökaurasta.
