Suosikit
Vegaaninen perunamuusi
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Perinteinen kuohkea perunamuusi syntyy helposti ilman maitoa ja voita! Tee vegaaninen muusi kaurakermasta ja maidottomasta margariinista.
Ainekset
Valmistus
1
Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi. Ota keitinvesi talteen.
1 kg
perunoita (jauhoinen lajike)
1 - 2 dl
perunoiden keitinvettä
2
Kuumenna kaurasekoite. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon kaurasekoite ja keitinvettä niin paljon, että saat pehmeän muusin.
2 dl
(1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
3
Mausta muusi margariinilla ja suolalla.
2 rkl
margariinia (maidotonta)
1/2 tl
suolaa
Vinkki: Kokeile vegaanisen muusin kanssa esimerkiksi vegaanista stifadoa, joka valmistetaan sienistä ja maustetaan kreikkalaisittain.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 16.9.2022
|Muokattu: 13.3.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
299
1253
12,3 g
4,3 g
39,3 g
2,0 g
2,5 g
5,5 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli