Suosikit
Kahden aineksen linssiletut
30 min (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Helppoihin linssilettuihin tarvitaan linssien lisäksi vain vettä ja mausteeksi suolaa. Gluteenittomat ja vegaaniset letut täytetään hummuksella, paistetuilla sienillä ja tuoreella pinaatilla.
Ainekset
2 1/2 dl
kuivattuja punaisia linssejä + kiehuvaa vettä liotukseen
3 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
Paistamiseen
1 rkl
rypsiöljyä
Täyte
200 g
(1 rs) herkkusieniä
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
ripaus mustapippuria rouhittuna
50 g
(1 rs) pinaattia
275 g
(1 prk) hummusta
(seesaminsiemeniä)
Valmistus
1
Peitä linssit kiehuvalla vedellä ja liota niitä 15 minuuttia.
2 1/2 dl
kuivattuja punaisia linssejä + kiehuvaa vettä liotukseen
2
Lisää valutetut linssit, vesi ja suola sauva- tai tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi taikinaksi. Kuumenna ½ tl öljyä paistinpannulla ja annostele 1 dl taikinaa pannulle. Levitä tasaiseksi isoksi letuksi. Paista keskilämmöllä 2–3 minuuttia per puoli. Paista kaikki letut samoin.
2 1/2 dl
kuivattuja punaisia linssejä + kiehuvaa vettä liotukseen
3 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
1 rkl
rypsiöljyä
3
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paista sieniä pannulla, kunnes niistä haihtuu neste ja ne saavat väriä. Lisää valkosipuli paiston loppuvaiheessa. Mausta soijalla ja pippurilla. Huuhtele ja kuivaa pinaatti.
200 g
(1 rs) herkkusieniä
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
ripaus mustapippuria rouhittuna
50 g
(1 rs) pinaattia
4
Täytä letut hummuksella, sienillä ja pinaatilla. Ripottele päälle halutessasi seesaminsiemeniä.
275 g
(1 prk) hummusta
50 g
(1 rs) pinaattia
(seesaminsiemeniä)
Vinkki: Linssiletut toimivat myös vaihtoehtona tortilloille.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 30.1.2024
|Muokattu: 30.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
124
517
3,5 g
0,3 g
13,8 g
1,0 g
3,7 g
7,3 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus mustapippuria rouhittuna,
(seesaminsiemeniä).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli