Vegaaninen hernekeitto

Name: Vegaaninen hernekeitto
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 500 g (1 ps) kuivattuja herneitä; 2 l vettä; 2 kpl porkkanaa; 1 kpl sipuli; 2 dl tummaa soijarouhetta; 1 kpl kasvisannosfondi (gluteeniton); 2 rkl sinappia; 1 tl meiramia; 1 tl suolaa; sipulia; sinappia

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenRunsaskuituinenVähemmän suolaaGluteenitonKasvisruokaMaidotonMunatonVegaaninen

Nappaa talteen!

Soijarouheella rikastettu kasvishernekeitto on maukkaan ruokaisa ja pitää hyvin nälkää. Kun keität herneet liotusvedessään, keitosta tulee miellyttävän pehmeää.

Tarjoiluun
500 g	(1 ps) kuivattuja herneitä
2 l	vettä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
2 dl	tummaa soijarouhetta
1 kpl	kasvisannosfondi (gluteeniton)
2 rkl	sinappia
1 tl	meiramia
1 tl	suolaa
	sipulia
	sinappia

1.
Huuhdo herneet ja pane ne likoamaan kahteen litraan kylmää vettä yön ajaksi.
2.
Keitä herneitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 1 t 15 min.
3.
Pese, kuori ja kuutioi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää keittoon kasvikset, soijarouhe ja fondi. Jatka keittämistä noin 45 min. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista kypsyys.
4.
Mausta valmis keitto sinapilla, meiramilla ja suolalla. Tarjoa halutessasi hernekeiton kanssa hienonnettua sipulia ja sinappia.

Reseptit|Edullinen ruoka

Vegaaninen hernekeitto

arvosana4/5

(5)arviota

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Soijarouheella rikastettu kasvishernekeitto on maukkaan ruokaisa ja pitää hyvin nälkää. Kun keität herneet liotusvedessään, keitosta tulee miellyttävän pehmeää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 ps) kuivattuja herneitä
2 l	vettä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
2 dl	tummaa soijarouhetta
1 kpl	kasvisannosfondi (gluteeniton)
2 rkl	sinappia
1 tl	meiramia
1 tl	suolaa
Tarjoiluun
	sipulia
	sinappia

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhdo herneet ja pane ne likoamaan kahteen litraan kylmää vettä yön ajaksi.
Määrä Ainesosa
500 g (1 ps) kuivattuja herneitä
2 l vettä
2
Keitä herneitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 1 t 15 min.
3
Pese, kuori ja kuutioi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää keittoon kasvikset, soijarouhe ja fondi. Jatka keittämistä noin 45 min. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista kypsyys.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
1 kpl sipuli
2 dl tummaa soijarouhetta
1 kpl kasvisannosfondi (gluteeniton)
4
Mausta valmis keitto sinapilla, meiramilla ja suolalla. Tarjoa halutessasi hernekeiton kanssa hienonnettua sipulia ja sinappia.
Määrä Ainesosa
2 rkl sinappia
1 tl meiramia
1 tl suolaa
sipulia
sinappia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: sipulia, sinappia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli