1

Keitä ruokakaura pakkauksen ohjeen mukaan.

3 dl

ruokakauraa

2

Valmista kastike. Pese lime. Kuori valkosipuli. Raasta limen kuori ja valkosipuli raastimen hienolla terällä. Halkaise lime ja purista mehu (2 rkl). Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.

1 rkl

sokeria

2 rkl

paahdettua seesamiöljyä

3 rkl

soijakastiketta

1 kpl

valkosipulinkynsi

1 kpl

lime (luomu)

3

Kuivaa tofun pinta talouspaperilla painellen. Raasta tofu raastimen karkealla terällä. Pese, kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi ohuiksi tikuiksi. Huuhtele paprika, halkaise ja poista kanta sekä siemenet. Kuutioi paprika.

300 g

(1 pkt) marinoitua tofua

1 kpl

porkkana

1 kpl

keltainen paprika

4

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää tofuraaste ja paista puuhaarukalla sekoitellen, kunnes tofu on saanut hieman väriä. Lisää porkkanat, paprikat ja herneet. Jatka paistamista 1–2 minuuttia, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Lisää kaura ja kastike. Sekoita. Paista vielä noin 5 minuuttia.

2 rkl

paahdettua seesamiöljyä paistamiseen

200 g

(1 ps) pakasteherneitä

5

Viimeistele halutessasi pähkinöillä.

(1 dl suolapähkinöitä)