Paistettu kaura tofulla

Name: Paistettu kaura tofulla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 3 dl ruokakauraa; 300 g (1 pkt) marinoitua tofua; 1 kpl porkkana; 1 kpl keltainen paprika; 200 g (1 ps) pakasteherneitä; 1 kpl lime (luomu); 1 kpl valkosipulinkynsi; 3 rkl soijakastiketta; 2 rkl paahdettua seesamiöljyä; 1 rkl sokeria; 2 rkl paahdettua seesamiöljyä paistamiseen; (1 dl suolapähkinöitä)

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinenRunsaskuituinenLaktoositon

Nappaa talteen!

Valmista helppo ja herkullinen paistettu kaura raastetulla tofulla ja värikkäillä kasviksilla. Ruokaisa kauraversio paistetusta riisistä maistuu koko perheelle!

Kastike
3 dl	ruokakauraa
300 g	(1 pkt) marinoitua tofua
1 kpl	porkkana
1 kpl	keltainen paprika
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
1 kpl	lime (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	paahdettua seesamiöljyä
1 rkl	sokeria
Lisäksi
2 rkl	paahdettua seesamiöljyä paistamiseen
	(1 dl suolapähkinöitä)

1.
Keitä ruokakaura pakkauksen ohjeen mukaan.
2.
Valmista kastike. Pese lime. Kuori valkosipuli. Raasta limen kuori ja valkosipuli raastimen hienolla terällä. Halkaise lime ja purista mehu (2 rkl). Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
3.
Kuivaa tofun pinta talouspaperilla painellen. Raasta tofu raastimen karkealla terällä. Pese, kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi ohuiksi tikuiksi. Huuhtele paprika, halkaise ja poista kanta sekä siemenet. Kuutioi paprika.
4.
Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää tofuraaste ja paista puuhaarukalla sekoitellen, kunnes tofu on saanut hieman väriä. Lisää porkkanat, paprikat ja herneet. Jatka paistamista 1–2 minuuttia, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Lisää kaura ja kastike. Sekoita. Paista vielä noin 5 minuuttia.
5.
Viimeistele halutessasi pähkinöillä.

Reseptit|Ässäkokki

Paistettu kaura tofulla

arvosana5/5

(8)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Valmista helppo ja herkullinen paistettu kaura raastetulla tofulla ja värikkäillä kasviksilla. Ruokaisa kauraversio paistetusta riisistä maistuu koko perheelle!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
3 dl	ruokakauraa
300 g	(1 pkt) marinoitua tofua
1 kpl	porkkana
1 kpl	keltainen paprika
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
Kastike
1 kpl	lime (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	paahdettua seesamiöljyä
1 rkl	sokeria
Lisäksi
2 rkl	paahdettua seesamiöljyä paistamiseen
	(1 dl suolapähkinöitä)

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä ruokakaura pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa
3 dl ruokakauraa
2
Valmista kastike. Pese lime. Kuori valkosipuli. Raasta limen kuori ja valkosipuli raastimen hienolla terällä. Halkaise lime ja purista mehu (2 rkl). Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
1 rkl sokeria
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
3 rkl soijakastiketta
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl lime (luomu)
3
Kuivaa tofun pinta talouspaperilla painellen. Raasta tofu raastimen karkealla terällä. Pese, kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi ohuiksi tikuiksi. Huuhtele paprika, halkaise ja poista kanta sekä siemenet. Kuutioi paprika.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) marinoitua tofua
1 kpl porkkana
1 kpl keltainen paprika
4
Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää tofuraaste ja paista puuhaarukalla sekoitellen, kunnes tofu on saanut hieman väriä. Lisää porkkanat, paprikat ja herneet. Jatka paistamista 1–2 minuuttia, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Lisää kaura ja kastike. Sekoita. Paista vielä noin 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl paahdettua seesamiöljyä paistamiseen
200 g (1 ps) pakasteherneitä
5
Viimeistele halutessasi pähkinöillä.
Määrä Ainesosa
(1 dl suolapähkinöitä)

Vinkki: Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, lisää kastikkeeseen 1–2 rkl srirachaa.

Hyvästi hävikki: Voit hyödyntää myös edelliseltä aterialta ylijääneen ruokakauran tai vaihtoehtoisesti riisin. Reseptiä varten tarvitset noin 7 dl keitettyä kauraa tai riisiä. Voit myös korvata osan kaurasta tai riisistä lisäämällä kasvisten määrää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 dl ruokakauraa, (1 dl suolapähkinöitä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli