Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Savutofukeitto

Savutofukeitto

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Vegaanisen savutofukeiton makumaailma muistuttaa kalakeittoa. Savutofu sopii keittoon mainiosti savukalan tilalle ja tuo keittoon miedon pehmeää savuisuutta ja maukasta makua.

Ainekset

8 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
6 kpl
maustepippuria
2 kpl
laakerinlehteä
500 g
(5-6 kpl) kiinteää perunaa
2 - 3 kpl
porkkanaa
1 kpl
fenkoli
300 g
(1 pkt) kylmäsavustettua tofua (Jalotofu)
1/2 rkl
rypsiöljyä
1/2
ruukkua tilliä
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Kuumenna kattilassa vesi, liemikuutio, pippurit ja laakerinlehdet.

8 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
6 kpl
maustepippuria
2 kpl
laakerinlehteä
2

Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat. Halkaise porkkanat pitkittäin puoliksi ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele fenkoli. Halkaise fenkoli, poista kova kanta ja leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi.

500 g
(5-6 kpl) kiinteää perunaa
2 - 3 kpl
porkkanaa
1 kpl
fenkoli
3

Lisää kasvikset kattilaan ja keitä 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4

Kasvisten kypsyessä kuivaa tofun pinta esimerkiksi talouspaperilla. Kuutioi tofu. Paista öljyssä pannulla kullanruskeiksi.

300 g
(1 pkt) kylmäsavustettua tofua (Jalotofu)
1/2 rkl
rypsiöljyä
5

Hienonna tilli. Sekoita tilli, tofu ja suola keittoon. Tarjoa esimerkiksi rapean ruisleivän kanssa

1/2
ruukkua tilliä
1/4 tl
suolaa
Miltä maistui?(3 arviota)
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2022
Muokattu: 5.7.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

189

789

6,3 g

0,8 g

21,3 g

3,8 g

4,0 g

9,3 g

1,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ruukkua tilliä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli