Jauhelihareseptejä arkeen ja juhlaan

Jauhelihapeltipiirakka

Makaronilaatikko, lasagne, lihapullat ja jauhelihakastike. Edullisesta jauhelihasta valmistuu suosittuja arkisia aterioita ja vähän parempiakin herkkuja. Kokosimme yhteen perinteiset ja suositut jauhelihareseptit sekä uudemmat tuttavuudet.

Koostaja

Sara Malmberg

Kuvat

SOK

Texmex-juustolihapullat

Texmex-juustolihapullat

Juustoa sisältävät lihapullat on näppärintä kypsentää uunissa. Tarjoa lihapullat keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa, tai täytä patongit lihapullilla ja salaatilla.

Uunilihapullavuoka

Uunilihapullavuoka

Samassa vuoassa paistuvat niin jättilihapullat, kastike kuin perunatkin. Voit tehdä vuoan valmiiksi jääkaappiin ja sujauttaa uuniin ulkoilun jälkeen.

Juustoinen jauhelihakastike

Juustoinen jauhelihakastike

Ruokasulatejuustolla maustettua jauhelihakastiketta ei tarvitse suurustaa jauhoilla. Tarjoa juustoinen jauhelihakastike keitettyjen perunoiden ja höyrytettyjen kasvisten kanssa.

Jauhelihapasteijat

Rahkavoitaikina sopii monipuolisesti leivontaan, pasteijoihin ja piirakoihin. Jauhelihapasteijat maistuvat brunssilla ja muissa juhlissa sekä retkieväänä. Kokeile myös pehmeän kasviskeiton kanssa!

Pizzamaustettu jauheliha-kukkakaalipelti

Pizzamaustettu jauheliha-kukkakaalipelti

Vaihda pizzapohja kukkakaaliviipaleisiin ja kokoa jauheliha-tomaattipaistos pizzan tyyliin uunipellille.

Pehmeät jauhelihatacot

Alun perin meksikolaiset tacot olivat pehmeitä. Pehmeiden tacolettujen tekeminen ei ole vaikeaa. Tarvitset vain kaulimen ja valurautapannun. Tacot kypsyvät kuumalla pannulla parissa minuutissa.

Pinaattilettulasagne

Pinaattilettulasagne

Pinaattiletuista ja jauhelihasta syntyy arjen nopein vuokaruoka.

KeitotMU, M, L, G

Jauheliha-varhaiskaalikeitto

Mehevä varhaiskaali kypsyy tasatahtiin muiden kasvisten kanssa. Jauhelihan sijasta voit käyttää keittoon makkaraa.

Peltilihapiirakka karitsanjauhelihasta

Peltilihapiirakka karitsanjauhelihasta

Valmista retroherkku uudella tavalla: Kätke ohuen taikinakuoren sisään tomaatin ja kuskusin mehevöittämä, maukas karitsatäyte.

Vuohenjuustolla täytetty lihamureke

Herkullinen lihamureke saa mukavaa lisämakua vuohenjuustosta.

Stone’sin juustoburgeri

Helsinkiläisen Gastropub Stone’sin suositun juustohampurilaisen salaisuus on mehevä pihvi ja rapeat, olutpaneroidut sipulirenkaat, jotka kasataan tikkuun hampparin hatun päälle. Sämpylätkin tehdään Stone'sissa itse.

Maukas makaronilaatikko

Makaronilaatikko saa mehukkuutta sulatejuustosta.

Julkaistu: 14.8.2017

Muokattu: 11.1.2019

Lämpimän mausteinen bataattivuoka

Lämpimän mausteinen bataattivuoka

Bataattivuoka on koko perheen uusi lempiruoka. Makeasta bataattimuusista valmistettava vuokaruoka maistuu sekä liha- että kasvisversiona.

Terveellisempi jauhelihakastike

KastikkeetL, M, MU, S

Terveellisempi jauhelihakastike

Tee jauhelihakastikkeesta ravitsevampi ja kevyempi lisäämällä kastikkeeseen reilusti vitamiinipitoisia kasviksia ja käyttämällä vähärasvaista jauhelihaa.

Tomaattinen kaali-jauhelihavuoka

UuniruoatG, MU, S

Tomaattinen kaali-jauhelihavuoka

Risteytä kotoinen kaalilaatikko ja välimerellinen bolognesekastike meheväksi uuniruoaksi, joka on herkkua heti valmistuttuaan ja vielä parempaa lämmitettynä.

Yhteistyössä:Kulman Keittiö

Savuburger

Savuburger

Kulman Keittiön savuburger saa makunsa hyvin paistetusta pihvistä, savusinapista sekä savujuustosta. Voit tuunata savuburgeria myös Kulman Keittiön erilaisilla kastikkeilla.

Yhteistyössä:Kulman Keittiö

Shepherd`s pie - Paimenen piiras

Suolaiset leivonnaiset

Shepherd`s pie - Paimenen piiras

Shepherd`s pie ravintola Frans & Emilien tapaan on yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja aromaattinen ruoka. Maun salaisuus piilee lihan ja kasvisten kunnollisessa ruskistamisessa, joka antaa ruoalle runsaan aromin.

Jättipihvi pannulla

Jättipihvi pannulla

Paista pannulla yksi iso jauhelihapihvi. Porkkanaraaste tekee pihvistä mehevän ilman korppujauhoja. Kokoa salaatti jaettavan jättipihvin päälle. Pannupihvi sopii hyvin fodmap-ruokavalioon.

Mehevä jauhelihalasagne

Mehevä jauhelihalasagne

Klassinen jauhelihalasagne on arkiruokien aatelia. Valmistus vie hiukan aikaa, mutta mehevyys ja maku palkitsevat vaivan.

Meksikonmureke ja chiliperunat

Meksikonmureke ja chiliperunat

Kidneypavut ovat hauskoja sattumia mausteisessa murekkeessa. Perunat kypsyvät tasatahtiin murekkeen kanssa.

Lihapulla-spagettivuoka

Lihapulla-spagettivuoka

Maukas, koko perheen herkkuruoka syntyy edellispäivänä keitetystä spagetista ja valmiista tai ylijääneistä lihapullista. Raasta vuokaan myös jääkaapissa pyörivät juurekset ja juustonkannikat.

Raitajuurilohkot ja uunibolognese

UuniruoatMU, M, L

Raitajuurilohkot ja uunibolognese

Kevyesti maustetut raitajuurilohkot paahtuvat uunissa makoisiksi suupaloiksi. Vierellä hautuu helppo ja herkullinen jauhelihakastike.

Kurpitsalasagne

Kurpitsalasagne

Tee lasagne hieman toisin: keitä tomaattikastike aurinkokuivatuista tomaateista ja pyöräytä toiseksi kastikkeeksi maitorahkalla mehevöitetty kurpitsasose.

PääruoatMU, G

Texmex-perunapannu

Mausta peruna-jauhelihapaistos texmex-henkeen tacomausteseoksella ja maukkaalla cheddarjuustoraasteella, joka sulaa koukuttavasti ruoan pinnalle. Paistos onnistuu myös muurikkapannulla.

Papu-paprikamunakasrulla

Papu-paprikamunakasrulla

Veikeä ja värikäs munakasrulla kätkee sisäänsä kasviksia ja maukasta jauhelihapaistosta. Tee rulla valmiiksi jääkaappiin koululaisten välipalaksi.

Pizzamaustettu jauheliha-kukkakaalipelti

Pizzamaustettu jauheliha-kukkakaalipelti

Vaihda pizzapohja kukkakaaliviipaleisiin ja kokoa jauheliha-tomaattipaistos pizzan tyyliin uunipellille.

IPA-jauhelihapihvit

Mehevien jauhelihapihvien salaisuus on IPA-olut, jota käytetään korppujauhojen turvottamiseen. Olutpihvit sopivat täydellisesti hampparin väliin!