Yhteishyvä footer logo

Täydellinen lihamureke

8 Annosta
|

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Täydellinen lihamureke

Nappaa talteen!

Mausta lihamureke yrteillä ja mehevöitä kermaviilillä. Murekkeen herkullisuuden takaa pekonisiivut pinnalla. Hunajaiset punasipulit kypsyvät lisukkeeksi samassa vuoassa murekkeen kanssa.

2 dl(1 prk) kermaviiliä
1 kplkananmuna
1/2 dlkorppujauhoja
1 kplsipuli
170 g(1 pkt) pekonia
800 g(2 pkt) jauhelihaa
2 tlyrttimausteseosta
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Lisäksi
6 kplpunasipulia
3 rklhunajaa
2 rkloliiviöljyä
1 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1 dlruohosipulia hienonnettuna
  1. 1.

    Sekoita kermaviili, kananmuna ja korppujauhot isossa kulhossa. Anna turvota 5 minuuttia.

  2. 2.

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa 1/3 pekoneista pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit pehmeiksi paistinpannulla pekonikuutioiden kanssa.

  3. 3.

    Lisää korppujauheseokseen jauheliha, pekoni- ja sipulisilppu sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile seoksesta mureke. Asettele loput pekonisiivut murekkeen pinnalle esimerkiksi ristikoksi.

  4. 4.

    Kuori punasipulit ja leikkaa ne neljään osaan. Laita sipulit kulhoon ja sekoita joukkoon hunaja, öljy, suola ja pippuri.

  5. 5.

    Laita mureke suureen uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle. Levitä sipulit murekkeen viereen. Paista noin 50 minuuttia, kunnes mureke on kypsä. Viimeistele ripottelemalla ruohosipulia punasipulien päälle.

Lihamureke viipaleiksi leikattuna leikkuulaudalla. Vierellä paahdettuja punasipuleja. Kaksi lautasta, joilla viipale mureketta, paahdettuja sipuleja ja perunasosetta. Lautasten välissä haarukka ja veitsi.
Lihamureke viipaleiksi leikattuna leikkuulaudalla. Vierellä paahdettuja punasipuleja. Kaksi lautasta, joilla viipale mureketta, paahdettuja sipuleja ja perunasosetta. Lautasten välissä haarukka ja veitsi.
Reseptit|Arkiruoka

Täydellinen lihamureke

arvosana5/5

(3)arviota
8 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mausta lihamureke yrteillä ja mehevöitä kermaviilillä. Murekkeen herkullisuuden takaa pekonisiivut pinnalla. Hunajaiset punasipulit kypsyvät lisukkeeksi samassa vuoassa murekkeen kanssa.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
2 dl(1 prk) kermaviiliä
1 kplkananmuna
1/2 dlkorppujauhoja
1 kplsipuli
170 g(1 pkt) pekonia
800 g(2 pkt) jauhelihaa
2 tlyrttimausteseosta
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Lisäksi

6 kplpunasipulia
3 rklhunajaa
2 rkloliiviöljyä
1 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1 dlruohosipulia hienonnettuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Sekoita kermaviili, kananmuna ja korppujauhot isossa kulhossa. Anna turvota 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 dl(1 prk) kermaviiliä
    1 kplkananmuna
    1/2 dlkorppujauhoja
  2. 2

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa 1/3 pekoneista pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit pehmeiksi paistinpannulla pekonikuutioiden kanssa.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    170 g(1 pkt) pekonia
  3. 3

    Lisää korppujauheseokseen jauheliha, pekoni- ja sipulisilppu sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile seoksesta mureke. Asettele loput pekonisiivut murekkeen pinnalle esimerkiksi ristikoksi.

    MääräAinesosa
    800 g(2 pkt) jauhelihaa
    2 tlyrttimausteseosta
    1 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Kuori punasipulit ja leikkaa ne neljään osaan. Laita sipulit kulhoon ja sekoita joukkoon hunaja, öljy, suola ja pippuri.

    MääräAinesosa
    6 kplpunasipulia
    3 rklhunajaa
    2 rkloliiviöljyä
    1 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  5. 5

    Laita mureke suureen uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle. Levitä sipulit murekkeen viereen. Paista noin 50 minuuttia, kunnes mureke on kypsä. Viimeistele ripottelemalla ruohosipulia punasipulien päälle.

    MääräAinesosa
    1 dlruohosipulia hienonnettuna

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Minna Saarni, Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
6.9.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Hurmaava Omar-juustokakku
2.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
5.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
7.
Joulusalaatti
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Jouluinen sokerilohi uunissa
9.
Jouluinen sokerilohi
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
10.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
11.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto

Suosituimmat

Ylhäältä päin kuvatut kädet laittaa kirjekuoreen korttia, pöydällä joulukoristeita
1.
Rohkenemme väittää: näistä joululahjoista tykkää ihan jokainen
Nainen istuu sohvalla ja nostaa jalkaa.
2.
Ilouutisia! Nyt trendaa villatakki, jossa kaikki näyttävät hyvältä
Nainen talvimaisemassa.
3.
Tämä takkivalinta on supertrendikäs! Naurettavan helppo vinkki
Nainen pukeutunut poolopaitaan ja kesämekkoon.
4.
Ovela niksi! Näin käytät kesämekkojasi talvella – ja pysyt lämpimänä
Sami Sykkö syns i bild från axlarna upp, i violetta toner.
5.
Sami Sykkö: Aloin kaivata joulua vasta, kun se minulta vietiin
Valoverhot ikkunassa
6.
Tämä taianomainen jouluvalo on yhä hitti – eikä ihme!
Täydellinen joulukinkku
7.
Muistatko, miten joulukinkku paistetaan? Näillä ohjeilla onnistut
Nainen ja mies nauravat pöydän ääressä kuohuviinilasit kädessä.
8.
Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
Emilia Karttunen hymyilee ja katsoo kameraan
9.
23-vuotias Emilia loi vuodessa miljoonayrityksen – ”Paljon helpompaa kuin ajattelin”
Lähikuva Mariskoolista
10.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Samuli Wirgentius, Kaisa Somerpalo, Antti Helkala, Anemone Aaltonen, Elina Leskinen ja Iita Tyykiluoto.
11.
Tässä ovat Suomalainen menestysresepti 2026 -kisan finalistit
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!

Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset

Elämä

Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?

Nainen katsoo kameraan.

Joulu

Mitä uutta joulun kalapöytään? Tässä herkulliset ideat

Kolme annosta juhlavaa sillimoussea.

Elämä

Linnan juhlien tähtimeikkaajan vinkki: Näin ihostasi tulee kauniimpi

Nainen katsoo peilistä itseään.

Elämä

Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele

Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.