Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
liha-perunasoselaatikko

Liha-perunasoselaatikko

timer-iconUseita tunteja  (josta noin tunti aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Rakastettu arkiruoka saa uutta makua, kun lisäät jauhelihan ja perunamuusin seuraan palat palsternakkaa ja lanttua.

Ruokavaliot

Ainekset

6 - 10 kpl
perunoita
100 - 200 g
lanttua
100 - 200 g
Palsternakkaa
Vettä
1 tl
suolaa
2 - 3 dl
Maitoa
1/2 tl
valkopippuria
1 kpl
Sipuli
500 g
jauhelihaa
1 tl
Suolaa
1 tl
mustapippuria
1 tl
paprikajauhetta
1 kpl
kananmuna (halutessasi)

lisäksi

persiljaa hienonnettuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Pese ja kuori kasvikset. Paloittele perunat ja juurekset kattilaan, perunat hiukan suuremmiksi paloiksi kuin juurekset. Lisää vettä sen verran, että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Mausta suolalla ja keitä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä. Säästä keitinliemi.

6 - 10 kpl
perunoita
100 - 200 g
lanttua
100 - 200 g
Palsternakkaa
Vettä
1 tl
suolaa
2

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan pinnoitetussa pannussa. Lisää sipuli ja hauduta se jauhelihan seassa pehmeäksi. Lisää mausteet ja jäähdytä seos.

1 kpl
Sipuli
500 g
jauhelihaa
1 tl
Suolaa
1 tl
mustapippuria
1 tl
paprikajauhetta
3

Kaada kasvisten keitinliemi mittakannuun ja lisää siihen niin paljon maitoa, että lientä on yhteensä noin 1/2 litraa.

2 - 3 dl
Maitoa
4

Soseuta kasvikset hyvin. Sekoita ensin liemi ja sitten jauhelihapaistos joukkoon. Lisää halutessasi kananmuna ja sekoita hyvin.

1 kpl
kananmuna (halutessasi)
5

Kaada seos kevyesti öljyttyyn uunivuokaan ja kypsennä 150 asteessa 30-45 minuuttia. Ripottele hienonnettua persiljaa valmiin laatikon päälle ja tarjoa lisänä esimerkiksi etikkapunajuuria tai suolakurkkua.

persiljaa hienonnettuna
Miltä maistui?
Resepti:
Kati Pohja, Suvi Rüster
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 31.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

504

2108

24,5 g

10,3 g

35,3 g

9,5 g

5,5 g

31,3 g

3,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Vettä,

persiljaa hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli