Name: Soijabolognese
Yield: 5 portion
Ingredients: 400 g Tummaa pastaa; 2 dl Tummaa soijarouhetta; 4 dl Vettä; 1 rkl Soijakastiketta; 2 kpl Porkkanaa (200 g); 1 kpl Palsternakka (100 g); 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 400 g Tomaattimurskaa; 1 dl Vettä; 1/2 tl Suolaa; 1 tl Basilikaa; 1/2 tl Oreganoa; 1/4 tl Mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (5 annosta)

400 g

Tummaa pastaa

kastike:

2 dl

Tummaa soijarouhetta

4 dl

Vettä

1 rkl

Soijakastiketta

2 kpl

Porkkanaa (200 g)

1 kpl

Palsternakka (100 g)

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulin kynttä

400 g

Tomaattimurskaa

1 dl

Vettä

1/2 tl

Suolaa

1 tl

Basilikaa

1/2 tl

Oreganoa

1/4 tl

Mustapippuria

Valmistus

Laita soijarouhe turpoamaan soijakastikkeella maustettuun veteen noin tunti ennen ruoanvalmistusta. Kuori ja raasta porkkanat ja palsternakka. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kaada soija nesteineen pannulle ja hauduta sitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Lisää kasvisraaste ja hienonnetut sipulit sekä tomaattimurska ja vesi. Mausta suolalla, basilikalla, oreganolla ja mustapippurilla. Hauduta kastiketta 15–20 minuuttia. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile kastike pastan kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 25.8.2006

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Soijabolognese

Ruokavaliot

Ainekset (5 annosta)

kastike:

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö