Yhteishyvä

Jouluinen sangria, glögiskumppa tai lämmin toti – pikkujoulujen parhaat juomat

Tiesitkö, että marketin hyllyllä on jopa jääviiniä? Näillä juomilla juhlistat syksyä

Juomia Oktoberfestiin

Kulhossa ruoka-annos, jossa kalaa, kukkakaalimurua ja kasviksia kauniisti aseteltuna, taustalla näkyy peilissä lasillinen viiniä

Juo tätä lohikulhon kanssa – saatat yllättyä

Lohibowl ja riesling ovat täydellinen pari

Juhlan juomapöytä toimivaksi! Katso ideat ja vinkit juomabuffaan

Kata juomat eri pöytään kuin ruoat, jos mahdollista. Silloin vieraiden ei tarvitse ottaa ruokaa ja juomaa samalla kertaa. Tämä vähentää jonottamista. Erilliset ruoka- ja juomabuffetit on myös helppo kattaa kauniisti ja pitää siistinä juhlan aikana. Kylmät juoma-astiat hikoilevat ja juomaa läikkyykin helposti, joten valitse pöytään liina tai muu materiaali, joka ei ota nokkiinsa kosteudesta ja tahroista. Pinoa pöytään reilusti laseja – huomioi, että moni ottaa vedelle oman lasin, jos tarjolla on myös muita juomia. Juhlan aikana ”hylätyt” tyhjät lasit voi kierrättää tiskialtaan tai -koneen kautta takaisin buffaan. Illanistujaisissa lasitiskin määrää voi vähentää lasimerkeillä – sido lasin jalkaan nauha tai napsauta reunaan pieni pyykkipoika, johon on kirjoitettu vieraan nimi.

Kata juomille oma buffet

Aloita juomabuffan rakentaminen vedestä. Varsinkin kuumassa vettä kuluu paljon. Mukana on siis hyvä olla aina maustamatonta raikasta vettä, mutta värikkäillä makuvesillä juomapöydästä saa helposti ja edullisesti näyttävän. Vuole ja viipaloi vesikannuihin tai -pulloihin sesongin parhaita aineksia, esimerkiksi kurkkua,  sitruksia tai marjoja. Muista huuhdella tai pestä kasvikset ja hedelmät ensin. 

Väritä vesi kurkulla tai hedelmillä

Viimeistele juomapöytä jääpaloilla. Ne pitävät juomat kylminä ja lisäävät juhlan tuntua varsinkin, jos pakastat osan jääpaloista koristeltuna. [Lisää jääpalamuotteihin marjoja, hedelmäpaloja, yrttejä tai syötäviä kukkia.](https://yhteishyva.fi/koti/viilenna-kesajuomat-varikkailla-koristejaapaloilla/3cTi79sZXjpW04unwm7RwQ) Tee mehuja, vesiä ja booleja varten myös vähän isompia jääblokkeja. Hitaasti sulaessaan ne pitävät juomat pidempään viileinä. Pakasta jääblokit esimerkiksi muovisissa pakastusrasioissa. Jos tarjoat juomasekoituksia kannuissa tai boolimaljassa, voit pakastaa siihen tulevaa mehua jääpaloiksi. Vesijääpalat laimentavat juoman makua, mehu pitää sen makoisana.

Muistathan tehdä jääpaloja? 

Ota jääpalat avuksi myös silloin, kun tarjoat juomaa suoraan pullosta. Holauta reilu määrä jääpaloja esimerkiksi isoon metalliseen vatiin ja upota pullot jääpalojen joukkoon. Kata vierelle kaunis pyyhe tai lautasliinoja, joilla vieras voi kuivata valitsemansa pullon märän pinnan. Pullot voit viilentää etukäteen esimerkiksi pakastimessa.

Käytä tarjoilussa apuna jääpaloja

Katso kaikki vinkit onnistuneiden juhlien järjestämiseen

Kivoja ideoita upeisiin juhlajuomiin

Lue lisää

Saisiko olla lasillinen glögiä? Katso ohjeet ja tuunausvinkit joulun ykkösjuomaan!

- Keitä perinteinen punaviiniglögi mustaherukkamehusta, punaviinistä ja jouluisista mausteista. Glögin valmistus on helppoa: mittaa kattilaan glögin ainekset viiniä lukuun ottamatta. Keitä niitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja lisää sitten mukaan punaviini. Kuumenna juoma vielä höyryäväksi ja siivilöi sitten mausteet pois. Valmista! 

- Vaalea glögi valmistuu yhtä helposti, mutta mustaviinimarjamehu vaihtuu omenaan ja viini valkoiseen. Molempien glögien kanssa maistuvat mantelit ja rusinat.


Itse tehty glögi – näin sen valmistus onnistuu

## Glöginkeittäjän vinkit

- Lämmitä glögi teräskattilassa liedellä. Yksi annos lämpenee mikrossakin.
- Glögin riittävä lämpö on noin 70 astetta, eli kun nesteen pinta alkaa väreillä ja se höyryää. Keittäminen haihduttaa alkoholin pois. 
- Glögiä ei kannata tarjoilla samasta termoskannusta, jossa on ollut kahvia, jottei glögiin tartu kahvin aromi. 
- Säilytä avattu glögi aina jääkaapissa ja käytä se muutaman viikon kuluessa. Avaamattomana se säilyy noin vuoden.


- Punaisen glögin pohjana voi käyttää myös puolukka-, karpalo- tai mustikkamehua.

- Vaalean glögin pohjana toimivat myös siideri, ginger ale, seljankukka- ja sitrusmehu sekä tee. 

- Perinteisten glögimausteiden – kanelin, neilikan, kardemumman, inkiväärin ja pomeranssinkuoren – lisäksi juoman voi maustaa vaikka vaniljalla, lakritsilla tähtianiksella ja muiden sitrusten kuorella. Tuore rosmariininoksa koristaa juoman ja tuo samalla häivähdyksen yrttistä makua.

- Kokeile myös pirskahtelevaa glögiskumppaa, joka on helppo sekoittaa valmiista glögitiivisteestä ja kuohuviinistä!


Glögin tuunaaminen: vaihda mehua ja mausteita

Glögi taipuu niin suolaisten kuin makeiden ruokien maustajaksi. Käytä glögiä sillin tai lisukeporkkanoiden marinadina, tee siitä jouluinen juustokakku tai yhdistä glögi toiseen joulun suosikkiin, taatelikakkuun.


 Glögi sopii mausteeksi – suolaiset ja makeat glögiresepti

__Terästetty vai alkoholiton glögi?__

- Terästä punainen glögi halutessasi tilkalla rommia, konjakkia, brandyä tai viskiä. Vaaleassa glögissä myös terästäjän täytyy olla vaaleaa, kuten sitruslikööriä, giniä tai vaalea rommia. Näin juoman sävy säilyy raikkaana.

- Kokonaan alkoholiton glögi valmistuu helposti: jätä vain viini lisäämättä.

Mitä glögin kanssa? Katso ideoita

Raikas inkiväärillä ja limellä maustettu granaattiomenamehu valmistuu helposti sauvasekoittimella. Mehu sopii tarjottavaksi aamupalalla tai vaikkapa pikkujoulujen alkumaljana.

Granaattiomenamehu

Uusin glögisuosikki on nyt kylmä ja pirskahteleva! Tarjoa alkoholiton glögiskumppa punaisena tai vaaleana ja viimeistele näyttäväksi hedelmillä ja kanelitangoilla.

Glögiskumppa

Makeasta granaattiomenasiirapista ja itse haudutetusta minttuteestä sekoitettu lämmin juoma haastaa perinteisen glögin. Kaada höyryävänä sesongin hedelmien seuraan.

Granaattiomena-minttutoti

Raikas ja mieto hedelmäbooli sopii juhlan alkuun tai maistuu buffettipöydän antimien kanssa.

Trooppinen siideribooli

Juhlan alkumalja sekoitetaan itse tehdystä puolukkasiirapista ja pirskahtelevasta kuohuviinistä.

Puolukkakuohu

Uuttamalla tehtyyn mehuun ei tarvita mehumaijaa, vaan se valmistuu jääkaapissa kuin itsekseen. Monikäyttöinen mehu toimii myös glögissä ja kuplivissa cocktaileissa.

Jouluinen puolukkamehu

Seurustelujuoma sangria tuunataan joulun makuiseksi mausteilla ja kirpeällä karpalolla.

Karpalosangria

Kaada kuppeihin omenatotia glögin sijaan. Kirpeän hapokas granaattiomenamehu sekä värjää että raikastaa kuuman totin.

Granaattiomenatoti

Glögimausteseoksen sijaan voit käyttää myös irtomausteita, esimerkiksi kanelitankoja, neilikoita, kardemumman siemeniä ja kuivattua inkivääriä

Kahviglögi

Nutella-levite antaa kahville makean pähkinäisen makuvivahteen. Valmista juoma tarpeeksi vahvasta kahvijuomasta ja käytä mielellään tummapaahtoista kahvia.

Nutellakahvi

Karpalo-tähtianisglögi

Puolukkaglögi

Talvinen vaalea glögi valmistuu omenamehusta, valkoviinistä ja mausteista. Tarjoa kuuma glögi perinteisesti manteleiden ja rusinoiden kera.

Vaalea glögi

Mausteinen joulubooli

Pikkujoulut Juomat

Kilisyttele glögillä maustetulla kuohuviinillä, nauti hedelmäboolia, korvaa glögi lämpimällä granaattiomenatotilla tai mausta sangria karpaloilla ja kanelitangoilla. Katso reseptit pikkujoulun parhaisiin drinkkeihin ja juomiin.