Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Hanhenrinta ja siideri-rosmariinikastike

Pyhäinpäivän juhlavat menut, parhaat pataruoat ja pyhäinpäivän kakut

Pyhäinpäivää vietetään loka-marraskuun vaihteessa. Vuonna 2022 pyhäinpäivä osuu lauantaille 5.11. Pyhäinpäivänä muistetaan edesmenneitä läheisiä yhdessä perheen ja muun suvun kanssa. Pimeä vuodenaika ja juhlan arvokkuus näkyvät myös ruoissa. Pyhäinpäivän menuun kuuluvat pataruoat ja paistit, juurekset, marjat ja täyteläiset jälkiruoat.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.10.2020
|
Muokattu: 19.10.2022

Pyhäinpäivän menussa maistuvat perinteet

Läheisten muistelu ja pimeä vuodenaika rauhoittavat pyhäinpäivän viettoon ja ohjaavat ajatukset perinteisiin, suomalaisiin makuihin. Valitse pyhäinpäivän menuun ruokia sesongin parhaista raaka-aineita: valmista esimerkiksi paahtopaistia ja palsternakka-perunapyreetä, sienisalaattia ja puolukkapiirakkaa.

Hitaasti hautuneet lihapadat ja paistit sopivat pyhäinpäivään

Pitkään hautunut pataruoka sopii pyhäinpäivän tunnelmaan ja lämmittää ihanasti kylmällä ilmalla. Perinteiset liharuoat pitävät pintansa pyhäinpäivän tarjottavina. Moni kattaa pöytään karjalanpaistia tai muuta lihapataa. Valitse omaan makuusi sopiva pataruoka ja kutsu läheiset koolle.

Pyhäinpäivän jälkiruoat: juustokakkuja ja suklaata

Jälkiruoka saa olla pyhäinpäivänä juhlava ja täyteläinen. Valitse pyhäinpäivän kakuksi vaikka piparipohjainen puolukkajuustokakku tai lähestyvää talvea enteilevä glögijuustokakku. Suklaiset kakut ja jälkiruoat ovat myös herkullinen vaihtoehto. Miltä kuulostaisi esimerkiksi pähkinä-suklaakakku tai marengilla kuorrutettu mutakakku?

Pyhäinpäivä, kekri vai halloween?

Pyhäinpäivää, kekriä ja halloweenia juhlitaan kaikkia samoihin aikoihin. Sadonkorjuun päättymistä juhlistava kekri on perinteistä vanhin. Sen juuret ulottuvat jopa rautakaudelle asti. Pyhäinpäivä on tullut suomalaiseen juhlaperinteeseen kristinuskon myötä. Halloween on puolestaan rantautunut meille Yhdysvalloista ja sen juhlinta on yleistynyt viimeisen parinkymmenen vuoden aikana. Katso myös halloweenin parhaat reseptit ja vinkit.

Katso lisää pyhäinpäivän kokattavaa