Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Sitruunarisotto

Pöytä kahdelle – Kun luvassa on laatuaikaa, kokataan yhdessä tavallista parempaa

Kutsu rakas treffeille tai sydänystävä syömään ja kokkaa täydellinen ateria kahdelle. Kokosimme listalle italialaiset klassikot sekä huippukokin lempeän herkullisen kala-annoksen. Kokoa niistä ihana menu! Viimeistele nautinto tekemällä ihanat jälkiruoat aikuiseen makuun.

Tässä on täydellinen pitkään nautittava menu: alkuun italialaisia klassikoita ja pääruoaksi huippukokin kala

Tee alkuruoaksi italialainen tomaatti-mozzarellasalaatti eli caprese, jonka mausteena on reilusti tuoretta basilikaa, mutta tarjoa salaatti tällä kertaa lämpimänä. Paahda pikkutomaatit uunissa meheviksi ja paista mozzarellajuustoon rapea pinta öljyssä. Tai aloita pastalla: pollo limonello hurmaa kokin, sillä se valmistuu vajaassa vartissa. Sitruuna ja inkivääri varmistavat, että myös ruokaseura menettää sydämensä tälle klassikkopastalle. Kun syödään pitkän kaavan mukaan, tarjoa pieni annos risottoa väliruokana tai tee siitä lisukkeiden kanssa pääruoka. Raikas sitruunarisotto on upea pari paistetulle kalalle tai kanalle. Jos et vielä ole risottomestari, ohjeistamme löytyy täydellisen risoton kaava. Pääruokana maistuu pehmeäksi haudutettu, lempeänmakuinen kala valkoviinillä silatun kermakastikkeen kanssa. Ruotsalainen huippukokki Melker Andersson kypsentää turskan valkoviinillä maustetussa kalaliemessä, joka kiehuu vain kevyesti poreillen.

Helppo jälkiruoka jättää aikaa nautinnolle!

Täyteläisen, lasiin tehtävän mustikkajuustokakun kruununa on kardemummalla maustettuja mustikoita. Samettisen pehmeän pannacottan koristeeksi tulevat vadelmat maustetaan limellä, ja unelmaisen jäätelön makuna on kahvi. Kun valmistat jälkiruoat laseihin jo edellisenä päivänä, jää herkutteluhetkeen vain koristelu ja viileä nautinto. Jos jälkiruoan tekeminen kuitenkin jää viime hetkille, nopea suklaamousse pelastaa.

Kokeile kokkien kikkoja ja muita ideoita, joilla teet kotiruoasta astetta parempaa: