Appelsiinitäytekakku

Name: Appelsiinitäytekakku
Yield: 10 unit
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 dl Perunajauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 tl Vaniljasokeria; 2 rkl Kaakaojauhetta; 3 dl Kermaa; 1/2 dl Appelsiinimehua; 1 kpl Appelsiinin kuori; 2 kpl Appelsiinia paloina; 4 kpl Liivatelehteä; 1/2 dl Sokeria; 1 - 1 1/2 dl Appelsiinimehua; 4 dl Kermaa; Kalvottomiksi leikattuja appelsiininlohkoja tai; Kumkvatteja; Suklaamunia

10 Kappaletta

Nappaa talteen!

Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
2 rkl	kaakaojauhetta
Täyte
3 dl	kermaa
1/2 dl	appelsiinimehua
1 kpl	appelsiinin kuori
2 kpl	appelsiinia paloina
4 kpl	liivatelehteä
1/2 dl	sokeria
Kostutus
1 - 1 1/2 dl	appelsiinimehua
Koristelu
4 dl	kermaa
	kalvottomiksi leikattuja appelsiininlohkoja tai
	kumkvatteja
	suklaamunia

1.
Valmista sokerikakku. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Lisää jauhoseos siivilän lävitse, varovasti sekoittaen muna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Täyte
Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Vaahdota kerma. Pese appelsiini kuumalla vedellä huolellisesti. Raasta kuori. Kuori ja paloittele kaksi appelsiinia pieniksi paloiksi. Sekoita kermavaahdon joukkoon appelsiinimehu, raastettu kuori, paloitellut appelsiinit ja sokeri. Liuota liivatelehdet pieneen kuumaan vesitilkkaan ja lisää haaleana kermavaahtoon.
Kakun kokoaminen
Kokoa kakku. Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt appelsiinimehulla ja levitä täyte väleihin. Anna makujen imeytyä. Jos täytät kakun tarjoilupäivänä, käytä kostutukseen 1 1/2 dl appelsiinimehua. Vaahdota koristelua varten kerma ja levitä se kakun pinnalle. Pursota halutessasi koristeita ja täytä kakun pinta nahattomilla appelsiiniviipaleilla tai hyvin pestyillä kumkvateilla. Tarjoile lisäksi suklaamunia.

Reseptit|Leivonnaiset

Appelsiinitäytekakku

Arvostele resepti

10 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
2 rkl	kaakaojauhetta
Täyte
3 dl	kermaa
1/2 dl	appelsiinimehua
1 kpl	appelsiinin kuori
2 kpl	appelsiinia paloina
4 kpl	liivatelehteä
1/2 dl	sokeria
Kostutus
1 - 1 1/2 dl	appelsiinimehua
Koristelu
4 dl	kermaa
	kalvottomiksi leikattuja appelsiininlohkoja tai
	kumkvatteja
	suklaamunia

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista sokerikakku. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Lisää jauhoseos siivilän lävitse, varovasti sekoittaen muna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Täyte
Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Vaahdota kerma. Pese appelsiini kuumalla vedellä huolellisesti. Raasta kuori. Kuori ja paloittele kaksi appelsiinia pieniksi paloiksi. Sekoita kermavaahdon joukkoon appelsiinimehu, raastettu kuori, paloitellut appelsiinit ja sokeri. Liuota liivatelehdet pieneen kuumaan vesitilkkaan ja lisää haaleana kermavaahtoon.
Kakun kokoaminen
Kokoa kakku. Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta kakkulevyt appelsiinimehulla ja levitä täyte väleihin. Anna makujen imeytyä. Jos täytät kakun tarjoilupäivänä, käytä kostutukseen 1 1/2 dl appelsiinimehua. Vaahdota koristelua varten kerma ja levitä se kakun pinnalle. Pursota halutessasi koristeita ja täytä kakun pinta nahattomilla appelsiiniviipaleilla tai hyvin pestyillä kumkvateilla. Tarjoile lisäksi suklaamunia.