Lettutaikina

Name: Lettutaikina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 unit
Ingredients: 2 kpl Kananmunaa; 5 dl Maitoa; 2 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1 rkl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 50 g Margariinia

10 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Pistä pystyyn lettukestit! Paras lettutaikina syntyy, kun annat taikinan turvota rauhassa. Tarjoa herkulliset letut hillon, kermavaahdon ja marjojen kanssa.

Lisäksi
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
50 g	margariinia

1.
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa vispilällä sen verran, että kananmunien rakenne rikkoutuu. Kaada maito kananmunien joukkoon ja sekoita. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Jätä taikina huoneenlämpöön turpoamaan 30 minuutiksi.
2.
Kun taikina on turvonnut, laita paistinpannu liedelle ja säädä liesi keskilämmölle. Laita 1 tl margariinia pannulle ja anna sen sulaa. Ota keittokauhaan noin 1 dl taikinaa ja kaada se pannulle. Nosta pannun reunaa varovasti ja pyörittele pannua niin, että taikina leviää isoksi letuksi. Paista lettua noin 2 minuuttia, kunnes sen pinta on hyytynyt ja reuna alkaa ruskistua. Käännä lettu paistinlastalla. Paista toiselta puolelta noin 1 minuutti. Siirrä lettu paistinlastalla lautaselle. Paista kaikki letut samalla tavalla.

Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.

Reseptit|Ässäkokki

Lettutaikina

arvosana5/5

(1)arvio

10 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Pistä pystyyn lettukestit! Paras lettutaikina syntyy, kun annat taikinan turvota rauhassa. Tarjoa herkulliset letut hillon, kermavaahdon ja marjojen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
50 g	margariinia

Osta verkosta

Valmistus

1
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa vispilällä sen verran, että kananmunien rakenne rikkoutuu. Kaada maito kananmunien joukkoon ja sekoita. Lisää vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Jätä taikina huoneenlämpöön turpoamaan 30 minuutiksi.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
5 dl maitoa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2
Kun taikina on turvonnut, laita paistinpannu liedelle ja säädä liesi keskilämmölle. Laita 1 tl margariinia pannulle ja anna sen sulaa. Ota keittokauhaan noin 1 dl taikinaa ja kaada se pannulle. Nosta pannun reunaa varovasti ja pyörittele pannua niin, että taikina leviää isoksi letuksi. Paista lettua noin 2 minuuttia, kunnes sen pinta on hyytynyt ja reuna alkaa ruskistua. Käännä lettu paistinlastalla. Paista toiselta puolelta noin 1 minuutti. Siirrä lettu paistinlastalla lautaselle. Paista kaikki letut samalla tavalla.
Määrä Ainesosa
50 g margariinia

Vinkki: Kun annat lettutaikinan turvota puoli tuntia ennen paistamista, letut pysyvät paremmin kasassa ja paistaminen on helpompaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli