Perunamuusi ja kermainen uunilohi

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

60 min

Nappaa talteen!

Yhteistyössä Eepee / Äidin tekemä kermainen uunilohi ja perunamuusi maistuvat Julia Viinoselle arjen ja jalkapalloharrastuksen keskellä.

Perunamuusi
1 1/2 kg	jauhoisia perunoita
2 1/2 dl	maitoa
40 g	voita
1 tl	suolaa
Uunilohi
1 kg	lohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	sitruunapippuria
2 dl	(1 prk) ruokakermaa
1/2 kpl	ruukkua tilliä
1 kpl	sitruuna
Salaatti
250 g	(1/2 kpl) jäävuorisalaattia
150 g	(1/2 kpl) kurkkua
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika

1.
Kuori ja pilko perunat. Keitä perunoita vedessä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Tee perunoiden kiehuessa uunilohi.
2.
Tee uunilohi. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo ja kuivaa lohifilee. Laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
3.
Ripottele fileen pinnalle suolaa ja pippuria. Anna maustua hetken. Kaada ruokakerma tasaisesti lohen päälle.
4.
Paista lohifileetä uunissa noin 30 minuuttia kunnes lohi on mehevän kypsää. Viimeistele lohi tilliä ja sitruunamehulla sekä halutessasi sitruunaviipaleilla.
5.
Valuta kypsät perunat. Survo muusiksi. Lisää maitoa vähitellen, kunnes muusin koostumus on sopivan pehmeää. Lisää lopuksi voi ja suola.
6.
Huuhtele kasvikset. Suikaloi salaatti. Paloittele kurkku ja puolita tomaatit. Poista paprikoista kanta ja siemenet, pilko paloiksi. Yhdistä salaatin ainekset kulhossa. Tarjoile perunamuusin ja lohen kanssa.

Mainos

Perunamuusi ja kermainen uunilohi

Arvostele resepti

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

60 min

Mainos: S-market

Yhteistyössä Eepee / Äidin tekemä kermainen uunilohi ja perunamuusi maistuvat Julia Viinoselle arjen ja jalkapalloharrastuksen keskellä.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Perunamuusi
1 1/2 kg	jauhoisia perunoita
2 1/2 dl	maitoa
40 g	voita
1 tl	suolaa
Uunilohi
1 kg	lohifileetä
1 tl	suolaa
1/2 tl	sitruunapippuria
2 dl	(1 prk) ruokakermaa
1/2 kpl	ruukkua tilliä
1 kpl	sitruuna
Salaatti
250 g	(1/2 kpl) jäävuorisalaattia
150 g	(1/2 kpl) kurkkua
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuori ja pilko perunat. Keitä perunoita vedessä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Tee perunoiden kiehuessa uunilohi.
Määrä Ainesosa
1 1/2 kg jauhoisia perunoita
2
Tee uunilohi. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo ja kuivaa lohifilee. Laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Määrä Ainesosa
1 kg lohifileetä
3
Ripottele fileen pinnalle suolaa ja pippuria. Anna maustua hetken. Kaada ruokakerma tasaisesti lohen päälle.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
1/2 tl sitruunapippuria
2 dl (1 prk) ruokakermaa
4
Paista lohifileetä uunissa noin 30 minuuttia kunnes lohi on mehevän kypsää. Viimeistele lohi tilliä ja sitruunamehulla sekä halutessasi sitruunaviipaleilla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua tilliä
1 kpl sitruuna
5
Valuta kypsät perunat. Survo muusiksi. Lisää maitoa vähitellen, kunnes muusin koostumus on sopivan pehmeää. Lisää lopuksi voi ja suola.
Määrä Ainesosa
2 1/2 dl maitoa
40 g voita
1 tl suolaa
6
Huuhtele kasvikset. Suikaloi salaatti. Paloittele kurkku ja puolita tomaatit. Poista paprikoista kanta ja siemenet, pilko paloiksi. Yhdistä salaatin ainekset kulhossa. Tarjoile perunamuusin ja lohen kanssa.
Määrä Ainesosa
250 g (1/2 kpl) jäävuorisalaattia
150 g (1/2 kpl) kurkkua
250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kpl punainen paprika
1 kpl keltainen paprika

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli