Suosikit
Aprikoosi-toscapiirakka
45 min (josta 15 min aktiivista)
12 Annosta
12 Annosta
Kun rapea toscakuorrutus piilottaa alleen makoisia aprikoosinpuolikkaita, toscakakku on mehevääkin mehevämpi. Leivo aprikoositoscalla päällystetty piirakka sunnuntain kahvipöytään tai vaikka pääsiäiseksi.
Ainekset
100 g
margariinia
3 kpl
Kananmunaa
2 dl
Sokeria
2 1/2 dl
Vehnnäjauhoja
80 g
(1 ps) mantelijauhetta (1 dl)
1 1/2 tl
Leivinjauhetta
226 g
(1 tlk) aprikoosinpuolikkaita (säilyke)
Kuorrutus
100 g
Margariinia
1 dl
Sokeria
1/2 dl
Maitoa
1 rkl
Vehnäjauhoja
100 g
(1 ps) mantelilastuja
(1 dl pakastettuja karpaloita)
Valmistus
1
Sulata margariini. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Siivilöi jauhoseos ja lisää se vuorotellen sulatetun margariinin kanssa vaahtoon.
100 g
margariinia
3 kpl
Kananmunaa
2 dl
Sokeria
2 1/2 dl
Vehnnäjauhoja
80 g
(1 ps) mantelijauhetta (1 dl)
1 1/2 tl
Leivinjauhetta
2
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle noin 25 x32 cm:n kokoiselle pienelle uunipellille tai -vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 20 minuuttia.
3
Ota piirakkapohja uunista ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Yhdistä kuorrutteen rasva, sokeri, maito ja vehnäjauho kattilassa ja kiehauta. Sekoita mantelilastut joukkoon.
100 g
Margariinia
1 dl
Sokeria
1/2 dl
Maitoa
1 rkl
Vehnäjauhoja
100 g
(1 ps) mantelilastuja
4
Valuta aprikoosit ja paloittele ne halutessasi. Levitä aprikoosit (ja halutessasi karpalot) kakun päälle ja peitä kuorrutuksella.
5
Paista piirakkaa 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia tai kunnes pinta saa väriä. Anna jäähtyä hyvin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 25.3.2012
Muokattu: 14.3.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
383
1603
22,6 g
6,2 g
36,3 g
25,6 g
2,7 g
7,3 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(1 dl pakastettuja karpaloita).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli