Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Aurinkoinen persikkakakku

Fork and knife
12 Palaa
Fork and knife
12 Palaa
Vähemmän sokeria
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Valmista helppo, suussasulava juustokakku persikkasoseesta ja rahkasta. Rapeassa keksipohjassa maistuvat kaura ja vanilja.
Vähemmän sokeria

Ainekset

Pohja

200 g
Kaurakeksejä
100 g
Margariinia
1 tl
Vaniljasokeria

Täyte

5 kpl
Liivatelehteä
2 1/2 dl
Vispikermaa
250 g
(1 prk) maitorahkaa
200 g
(1 pkt) maustamatonota tuorejuustoa
1 1/2 dl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
2 dl
Persikkasosetta (esim. bonne)
1 kpl
Sitruunan kuori raastettuna
1/2 dl
Sitruunamehua

Kiille

4 kpl
Liivatelehtä
1/2 dl
Sitruunamehua
3 dl
Persikkasosetta (esim. bonne)

Koristeluun

Esim. minttua, marjoja, karamelleja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Murskaa keksit. Sulata margariini. Sekoita ja mausta vaniljasokerilla.

200 g
Kaurakeksejä
100 g
Margariinia
1 tl
Vaniljasokeria
2

Painele seos suorakaiteen muotoiseen, leivinpaperoituun vuokaan (18 x 25 cm) tai pyöreään (24 cm) irtopohjavuokaan.

3

Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

5 kpl
Liivatelehteä
4

Vaahdota kerma. Sekoita rahka, tuorejuusto, sokerit, persikkasose ja raastettu sitruunan kuori kermavaahdon joukkoon.

2 1/2 dl
Vispikermaa
250 g
(1 prk) maitorahkaa
200 g
(1 pkt) maustamatonota tuorejuustoa
1 1/2 dl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
2 dl
Persikkasosetta (esim. bonne)
1 kpl
Sitruunan kuori raastettuna
5

Purista liivatteista vesi ja sulata ne kuumennettuun sitruunamehuun. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon, koko ajan sekoittaen. Levitä täyte pohjan päälle.

1/2 dl
Sitruunamehua
5 kpl
Liivatelehteä
6

Peitä vuoka foliolla ja hyydytä jääkaapissa yön yli.

7

Valmista kiille. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Purista liivatteista vesi ja sulata ne kuumennettuun sitruunamehuun. Sekoita persikkasoseen joukkoon. Kaada hieman jäähtynyt seos kakun pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa 1–2 tuntia. Irrota vuoasta ja koristele.

4 kpl
Liivatelehtä
1/2 dl
Sitruunamehua
3 dl
Persikkasosetta (esim. bonne)

Vinkki: Saat kakusta gluteenittoman käyttämällä makeita gluteenittomia keksejä.

Miltä maistui?(8 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Tellman
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 11.7.2018
|
Muokattu: 31.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

350

1465

21,3 g

11,3 g

30,6 g

24,8 g

1,1 g

7,6 g

0,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl Sitruunan kuori raastettuna,

Esim, minttua, marjoja, karamelleja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli