Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Bataattilaatikko feta-pistaasikuorrutteella

timer-icon60 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
K
ReseptitLisukeUuniruoat
Joulupöydän herkullisimmassa bataattilaatikossa yhdistyvät satokauden makea bataatti sekä koukuttavan hyvän kuorrute, jossa maistuu feta ja rapeat pistaasit.
Kasvisruoka

Ainekset

1 kg
bataattia
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 kpl
kananmuna
1/2 dl
korppujauhoja
3 rkl
siirappia
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
muskottipähkinää

Pinnalle

150 g
(1 pkt) fetajuustoa
1/2 dl
suolattuja pistaasipähkinöitä
2 rkl
korppujauhoja

Lisäksi

1 rkl
voita vuoan voiteluun

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuori ja paloittele bataatit. Keitä bataatteja vedessä noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta vesi pois. Soseuta bataatit sähkövatkaimella.

1 kg
bataattia
2

Lisää kerma, muna, korppujauhot, siirappi, suola ja muskotti seokseen. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella.

2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1 kpl
kananmuna
1/2 dl
korppujauhoja
3 rkl
siirappia
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
muskottipähkinää
3

Kaada seos voideltuun laakeaan uunivuokaan (vetoisuus noin 3 l). Paista 175 asteisessa uunissa 30 minuuttia.

1 rkl
voita vuoan voiteluun
4

Murustele feta. Kuori ja rouhi pistaasit. Ripottele laatikon pinnalle korppujauhot, feta ja pistaasit. Paista noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.

150 g
(1 pkt) fetajuustoa
1/2 dl
suolattuja pistaasipähkinöitä
2 rkl
korppujauhoja

Vinkki: Voit korvata bataatin porkkanalla.

Vinkki: Saat laatikon vielä nopeammin valmiiksi käyttämällä valmista kasvissosetta.

Vinkki: Vegaaninen versio valmistuu, kun korvaat kerman ja munan paksulla kaurafraichella ja fetan vegaanisella salaattijuustolla.

Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 2.10.2023
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

300

1256

13,6 g

7,0 g

31,5 g

11,9 g

4,3 g

9,9 g

1,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli