Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
4 kpl
broilerin rintafileetä
suolaa, pippuria
Kvinoasalaatti:
1 kpl
½ dl hyvin huuhdeltua kvinoaa
2 rkl
kasvis- tai kanafondia
1 kpl
prk kikherneitä
1 kpl
avokado
1 kpl
ruukku rukolaa
1 kpl
kuutioitu kurkku
1 kpl
rasia kirsikkatomaatteja (puolitettuina)
1/2 kpl
suikaloitu punasipuli
1/2 kpl
parsakaalin kukinnot
1/2 kpl
ruukkua silputtua minttua
1 dl
suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinoitä
1 kpl
limen mehu
2 rkl
oliiviöljyä
Herbamare-yrttisuolaa, pippuria
Minttu-jugurttikastike:
2 dl
ruokajugurtti
1/2 kpl
ruukkua silputtua minttua
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2 kpl
limen mehu
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Keitä huuhdeltu kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää keitinveteen 2 rkl fondia.
2
Purista limen mehu kulhoon. Lisää oliiviöljy, mustapippuria ja hyppysellinen Herbamare-yrttisuolaa. Lisää kuutioitu avokado ja pyöräytä.
3
Keitä parsakaalinkukinnot suolatussa vedessä 3–4 minuuttia. Valuta kuivaksi.
4
Lisää muut ainekset ja sekoita varovasti. Viimeistele cashewpähkinöillä.
5
Jugurttikastikkeseen sekoita ainekset.
6
Mausta broilerin rintafileét suolalla ja pippurilla. Sivele öljyllä ja grillaa grillissä keskilämmöllä n. 15 - 20 min.
Pähkinäiseltä maistuva kvinoa on erinomainen lisuke. Kvinoa sisältää runsaasti proteiinia, hyvälaatuista rasvaa sekä reilusti vitamiineja ja kivennäisaineita.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 4.10.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.