Name: Dijonmarinoitu karitsan ulkofilee
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 rkl Dijon-sinappia; 2 rkl voita paistamiseen; 2 kpl valkosipulinkynttä; n. 800 g karitsan ulkofileetä; suolaa, pippuria; Punaviinikastiketta

1

Sekoita sinappi, raastettu valkosipuli, ripaus suolaa ja pippuri.

2

Kääntele fileet sinappiseoksessa ja anna marinoitua huoneenlämmössä n. tunnin ennen paistamista.

3

Paista karitsanfileitä voissa n. 3 minuuttia per puoli.

4

Voit tarkista sisälämpötilan paistomittarilla (medium 53 °C).

5

Anna lihan levätä 10 minuuttia folion sisällä ja viipaloi.

6

Lämmitä punaviinikastike.

7

Tarjoile fileiden kanssa uunipaahdettuja juureksia, punaviinikastiketta ja raikasta vihersalaattia.

Dijonmarinoitu karitsan ulkofilee

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö