Grillattu naudan marmoriulkofilee

4 Annosta

Nappaa talteen!

1.
Poista broccoliinista kanta ja kiehauta vedessä 4 min.
2.
Leikkaa liha neljäksi pihviksi ja suolaa pinta. Anna temperoitua huoneenlämmössä 60min.
3.
Paista tai grillaa pihviin kaunis väri, molemmille puolille n.1min/puoli. Jatka kypsennystä 150 asteisessa uunissa 10-15min. Anna vetäytyä 5-10min ennen tarjoilua.
4.
Hienonna chili ja korianteri.
5.
Grillaa tai paista broccoliniin paahtunut väri pintaan. Sekoita broccolini, pinaatti, chili ja korianteri. Lisää tilkka oliiviöljyä ja ponzu- kastiketta
6.
Valele lihanpintaan kevyesti ponzu kastiketta.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

1
Poista broccoliinista kanta ja kiehauta vedessä 4 min.
2
Leikkaa liha neljäksi pihviksi ja suolaa pinta. Anna temperoitua huoneenlämmössä 60min.
3
Paista tai grillaa pihviin kaunis väri, molemmille puolille n.1min/puoli. Jatka kypsennystä 150 asteisessa uunissa 10-15min. Anna vetäytyä 5-10min ennen tarjoilua.
4
Hienonna chili ja korianteri.
5
Grillaa tai paista broccoliniin paahtunut väri pintaan. Sekoita broccolini, pinaatti, chili ja korianteri. Lisää tilkka oliiviöljyä ja ponzu- kastiketta
6
Valele lihanpintaan kevyesti ponzu kastiketta.