Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Tulisen harissa-chilitahnan, kirpeän sitruunan ja makean hunajan yhdistelmä sopii täydellisesti kanalle. Tunisialaisesta keittiöstä lähtöisin oleva harissa on hiljalleen levinnyt myös useimpiin suomalaisiin kauppoihin.
Ainekset
100 g
(1 prk) harissa-tahnaa
1/2 dl
hunajaa
2 1/2 kpl
sitruunaa
8 kpl
broilerin reisipalaa
Jogurttikastike
2 dl
jogurttia
1 pnt korianteria
suolaa
mustapippuria
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Sekoita harissa, hunaja ja yhden sitruunan mehu.
100 g
(1 prk) harissa-tahnaa
1/2 dl
hunajaa
2
Valele kanat seoksella ja anna marinoitua vähintään pari tuntia, mutta mielellään yön yli. Pyyhi pois ylimääräinen marinadi, mausta suolalla ja pippurilla ja puolita sitruunat. Grillaa kunnes kana on kypsää ja sitruunat ovat saaneet kunnon raidat.
8 kpl
broilerin reisipalaa
3
Valmista kastike. Purista puolikkaan grillatun sitruunan mehu jogurtin sekaan, lisää ½ punttia silputtua korianteria ja mausta suolalla sekä pippurilla.
2 dl
jogurttia
1 pnt korianteria
suolaa
mustapippuria
4
Tarjoile kana loppujen sitruunoiden ja korianterin sekä jogurttikastikkeen kera. Voit myös puristaa mehut grillatuista sitruunoista kanojen päälle. Tarjoile harissalla marinoitu broileri esimerkiksi raikkaan salaatin kera.
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 12.11.2018
|Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
754
3154
20,5 g
5,8 g
18,0 g
18,0 g
1,0 g
120,0 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
100 g (1 prk) harissa-tahnaa,
1 pnt korianteria,
suolaa,
mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli