Jauhelihapihvit ja perunamuusi

Silppua sipuli ja pekoni hienoksi. Kuullota sipuli ja pekoninpalat voissa, kunnes sipuli on kullanruskeaa. Anna jäähtyä hetken.

Sekoita sipuli-pekoniseos jauhelihaan. Lisää n. ½ tl suolaa, kananmuna ja reilusti rouhittua mustapippuria.

Sekoita huolellisesti. Paista pieni nokare jauhelihaseosta ja tarkista sen suolaisuus.

Paista jauhelihapihvit kypsiksi joko paistinpannulla tai 200-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia. Tarjoile perunamuusin ja paprikapaistoksen kanssa.

Kuori sipulit ja suikaloi ohuesti.

Halkaise paprikat ja poista niistä siemenkodat. Suikaloi paprikat ohuiksi suikaleiksi.

Lämmitä pannulla öljy ja lisää sipulit ja paprikat. Kuullota, kunnes ovat pehmenneet.

Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.