Name: Jauhoton kvinoamargheritapizza
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl Kvinoaa; 2 1/2 dl Vettä; 1/2 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 rkl Öljyä; 2 dl Tomaattikastiketta; 1 kpl Punasipuli; 2 kpl Tomaattia; 125 g (1 pkt) mozzarellajuustoa; 1/2 kpl Ruukkua basilikaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

Pohja

2 dl

Kvinoaa

2 1/2 dl

Vettä

1/2 tl

Leivinjauhetta

1/2 tl

Suolaa

2 rkl

Öljyä

Täyte

2 dl

Tomaattikastiketta

1 kpl

Punasipuli

2 kpl

Tomaattia

125 g

(1 pkt) mozzarellajuustoa

1/2 kpl

Ruukkua basilikaa

Valmistus

Mittaa kvinoa ja 2 dl vettä kulhoon ja liota 6–8 tuntia jääkaapissa.

Valuta kvinoa. Lisää ½ dl vettä ja soseuta tehosekoittimessa pannukakkutaikinamaiseksi seokseksi. Lisää leivinjauhe, suola ja öljy.

Säädä uuni 220 asteeseen. Leivinpaperoi irtopohjavuoka (halkaisija noin 22 cm). Voitele paperi öljyllä. Levitä taikina vuokaan ja paista 15 minuuttia. Käännä ja paista 10–15 minuuttia.

Levitä tomaattikastike pohjalle. Kuori ja viipaloi sipuli. Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Levitä täytteet pizzalle. Paista 15 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anu Brask

Kuvat:

Pia Inberg

Julkaistu: 17.8.2017

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

304

Energiaa kcal

1274

Energiaa kj

18,3 g

Rasvaa

5,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

22,0 g

Hiilihydraatteja

4,5 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

10,0 g

Proteiinia

0,6 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2,5 dl Vettä,

0,5 tl Leivinjauhetta,

0,5 tl Suolaa,

Ruukkua basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Jauhoton kvinoamargheritapizza