Kampasimpukka ja chorizopasta
Kampasimpukka ja chorizopasta
Yhteistyössä

Kampasimpukka ja chorizopasta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
300 gspagettia /muuta pastaa
200 gchorizomakkaraa
1 dlvalkoviiniä
4 kpltomaattia
1 kplvalkosipulin kynsi
12 kplkampasimpukkaa
1 kplsitruuna
3 rkl oliiviöljyä
suola, pippuri
kourallinen lehtipersiljaa

Valmistus

  1. 1

    Suikaloi chorizo tai pursota liha ulos kuorestaan.

  2. 2

    Lämmitä oliiviöljyä pannussa, lisää murskattu valkosipulin kynsi ja chorizo. Paista n 5 minuuttia kunnes chorizosta on sulaanut rasvaa pannulle. Lisää kuutioidut tomaatit, valkoviini ja suikaloitu lehtipersilja. Paista kunnes viini on haihtunut.

  3. 3

    Keitä pasta suolatussa vedessä. Ota 1 dl keitinvettä talteen ennen kuin valutat pastat.  Lisää valutettu pasta pannulle ja pyöräytä.

  4. 4

    Paista sulatetut ja talouspaperilla kuivatut kampasimpukat voissa n. 1 min per puoli, mausta suolalla ja pippurilla.

  5. 5

    Lisää ne pastan sekaan. (Jos pasta tuntuu kuivalta voit lisätä sekaan hieman keitinvettä). Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025