Kampasimpukka ja chorizopasta

4 Annosta

Nappaa talteen!

300 g	spagettia /muuta pastaa
200 g	chorizomakkaraa
1 dl	valkoviiniä
4 kpl	tomaattia
1 kpl	valkosipulin kynsi
12 kpl	kampasimpukkaa
1 kpl	sitruuna
	3 rkl oliiviöljyä
	suola, pippuri
	kourallinen lehtipersiljaa

1.
Suikaloi chorizo tai pursota liha ulos kuorestaan.
2.
Lämmitä oliiviöljyä pannussa, lisää murskattu valkosipulin kynsi ja chorizo. Paista n 5 minuuttia kunnes chorizosta on sulaanut rasvaa pannulle. Lisää kuutioidut tomaatit, valkoviini ja suikaloitu lehtipersilja. Paista kunnes viini on haihtunut.
3.
Keitä pasta suolatussa vedessä. Ota 1 dl keitinvettä talteen ennen kuin valutat pastat. Lisää valutettu pasta pannulle ja pyöräytä.
4.
Paista sulatetut ja talouspaperilla kuivatut kampasimpukat voissa n. 1 min per puoli, mausta suolalla ja pippurilla.
5.
Lisää ne pastan sekaan. (Jos pasta tuntuu kuivalta voit lisätä sekaan hieman keitinvettä). Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	spagettia /muuta pastaa
200 g	chorizomakkaraa
1 dl	valkoviiniä
4 kpl	tomaattia
1 kpl	valkosipulin kynsi
12 kpl	kampasimpukkaa
1 kpl	sitruuna
	3 rkl oliiviöljyä
	suola, pippuri
	kourallinen lehtipersiljaa

1
Suikaloi chorizo tai pursota liha ulos kuorestaan.
2
Lämmitä oliiviöljyä pannussa, lisää murskattu valkosipulin kynsi ja chorizo. Paista n 5 minuuttia kunnes chorizosta on sulaanut rasvaa pannulle. Lisää kuutioidut tomaatit, valkoviini ja suikaloitu lehtipersilja. Paista kunnes viini on haihtunut.
3
Keitä pasta suolatussa vedessä. Ota 1 dl keitinvettä talteen ennen kuin valutat pastat. Lisää valutettu pasta pannulle ja pyöräytä.
4
Paista sulatetut ja talouspaperilla kuivatut kampasimpukat voissa n. 1 min per puoli, mausta suolalla ja pippurilla.
5
Lisää ne pastan sekaan. (Jos pasta tuntuu kuivalta voit lisätä sekaan hieman keitinvettä). Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.