Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Karamellisoidut pähkinät on nopea valmistaa ja maistuvat herkullisilta. Tällä reseptillä pähkinöiden pinnasta saa kauniin kiiltävän, jolloin ne myös pysyvät erillään tarttumatta toisiinsa. Karamellisoidut pähkinät sopivat vaikka kakkujen ja muffinien koristeluun tai joulun ruokalahjaksi.
Ainekset
1 l
vettä
2 rkl
suolaa
150 g
pekaanipähkinöitä
150 g
saksanpähkinöitä
200 g
tomusokeria
2 tl
kanelia jauhettuna
6 dl
öljyä uppopaistoon
Valmistus
1
Kiehauta noin 1 l vettä ja mausta se suolalla. Keitä pähkinöitä noin 3 minuuttia.
1 l
vettä
2 rkl
suolaa
150 g
pekaanipähkinöitä
150 g
saksanpähkinöitä
2
Nosta pähkinät vedestä ja anna höyrystyä hetki kuivaksi.
3
Yhdistä tomusokeri ja kaneli. Kaada pähkinät tomusokerin joukkoon ja sekoita niin, että pähkinät ovat täysin peittyneet.
200 g
tomusokeria
2 tl
kanelia jauhettuna
4
Friteeraa pähkinät n. 170°C öljyssä noin 5 minuuttia ja nosta ritilän päälle jäähtymään toisistaan erilleen.
6 dl
öljyä uppopaistoon
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 23.12.2017
Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
7173
1714
186,5 g
12,3 g
3,8 g
2,8 g
6,3 g
9,5 g
5,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
200 g tomusokeria,
2 tl kanelia jauhettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli