Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa

Karamellisoidut pähkinät

Name: Karamellisoidut pähkinät
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l vettä; 2 rkl suolaa; 150 g pekaanipähkinöitä; 150 g saksanpähkinöitä; 200 g tomusokeria; 2 tl kanelia jauhettuna; 6 dl öljyä uppopaistoon

15 min

4 Annosta

Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa

4 Annosta

Karamellisoidut pähkinät on nopea valmistaa ja maistuvat herkullisilta. Tällä reseptillä pähkinöiden pinnasta saa kauniin kiiltävän, jolloin ne myös pysyvät erillään tarttumatta toisiinsa. Karamellisoidut pähkinät sopivat vaikka kakkujen ja muffinien koristeluun tai joulun ruokalahjaksi.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 l

vettä

2 rkl

suolaa

150 g

pekaanipähkinöitä

150 g

saksanpähkinöitä

200 g

tomusokeria

2 tl

kanelia jauhettuna

6 dl

öljyä uppopaistoon

Näin teet

Kiehauta noin 1 l vettä ja mausta se suolalla. Keitä pähkinöitä noin 3 minuuttia.

1 l

vettä

2 rkl

suolaa

150 g

pekaanipähkinöitä

150 g

saksanpähkinöitä

Nosta pähkinät vedestä ja anna höyrystyä hetki kuivaksi.

Yhdistä tomusokeri ja kaneli. Kaada pähkinät tomusokerin joukkoon ja sekoita niin, että pähkinät ovat täysin peittyneet.

200 g

tomusokeria

2 tl

kanelia jauhettuna

Friteeraa pähkinät n. 170°C öljyssä noin 5 minuuttia ja nosta ritilän päälle jäähtymään toisistaan erilleen.

6 dl

öljyä uppopaistoon

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:

TOK

Julkaistu: 23.12.2017

Muokattu: 20.2.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

7173

Energiaa kj

1714

Energiaa kcal

186,5 g

Rasvaa

12,3 g

Tyydyt. rasvaa

3,8 g

Hiilihydraatteja

2,8 g

Sokereita

6,3 g

Kuituja

9,5 g

Proteiinia

5,3 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

200 g tomusokeria,

2 tl kanelia jauhettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli