Karkkipekaani-tryffelit
40 Kappaletta
40 Kappaletta
Pakkaa suklaatryffelit värikkäisiin konvehtivuokiin, kääri sellofaaniin ja ilahduta suklaanystävää ihanalla pikkulahjalla!
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Laita kookosmaito yöksi jääkaappiin.
Tee karkkipekaanit. Kuumenna ainekset pannulla sekoitellen tahmeaksi, noin 5 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperin päällä. Rouhi veitsellä muruiksi.
Pilko suklaa kulhoon. Avaa kylmä kookosmaitopurkki ja kuori pinnalta kiinteä osa. Älä käytä vesiosaa. (Hyödynnä se esimerkiksi smoothiessa.)
Kuumenna kiinteä kookosmaito lähes kiehuvaksi. Kaada kuuma maito suklaaseen sekoittaen, kunnes suklaa sulaa.
Lisää pähkinämurut. Jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia.
Muotoile kookos-suklaaseos pieniksi tryffeleiksi ja kierittele valitsemissasi koristeissa. Aseta makeisvuokiin.
2
Tee karkkipekaanit. Kuumenna ainekset pannulla sekoitellen tahmeaksi, noin 5 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperin päällä. Rouhi veitsellä muruiksi.
100 g
Pekaanipähkinöitä
1/2 dl
Vettä
1 tl
Kanelia
2 rkl
Sokeria
3
Pilko suklaa kulhoon. Avaa kylmä kookosmaitopurkki ja kuori pinnalta kiinteä osa. Älä käytä vesiosaa. (Hyödynnä se esimerkiksi smoothiessa.)
300 g
Tummaa suklaata (maidotonta)
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
4
Kuumenna kiinteä kookosmaito lähes kiehuvaksi. Kaada kuuma maito suklaaseen sekoittaen, kunnes suklaa sulaa.
5
Lisää pähkinämurut. Jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia.
6
Muotoile kookos-suklaaseos pieniksi tryffeleiksi ja kierittele valitsemissasi koristeissa. Aseta makeisvuokiin.
2 kpl
Konvehtivuokia
Strösseleitä, kookoshiutaleita, kaakaojauhetta, pähkinöitä tms.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 15.11.2017
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
265
63
4,5 g
1,8 g
4,8 g
4,5 g
0,6 g
0,8 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl Vettä,
1 tl Kanelia,
Strösseleitä, kookoshiutaleita, kaakaojauhetta, pähkinöitä tms, ,
2 pakettia Konvehtivuokia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli