Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kesäkurpitsa-fetamuffinit

Fork and knife
24 Kappaletta
Fork and knife
24 Kappaletta
ReseptitLeivonnaiset
Kesäkurpitsa antaa mehevyyttä muffineille. Voit paistaa muffinit myös normaalikokoisissa muffinivuoissa.

Ainekset

Rukiinen rahkavoitaikina

125 g
Voita tai margariinia
1 dl
Ruisjauhoja
1 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Leivinjauhetta
1/2 kpl
(125 g) maitorahkaa

Täyte

200 g
Kesäkurpitsaa
1/2 kpl
(125 g) maitorahkaa
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Juustoraastetta
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 - 3 rkl
Hienonnettua minttua
1 dl
Salaattijuustokuutioita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Nypi rasva ja kuivat ainekset sekaisin. Lisää joukkoon puolet maitorahkapurkista ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Yhdistä loppu rahka, muna ja juustoraaste. Mausta seos raastetulla valkosipulinkynnellä ja hienonnetulla mintulla. Kauli taikina. Ota levystä lasilla painamalla kiekkoja (halk. 5 cm). Painele kiekot minimuffinipellin pohjalle ja reunoille. Nostele syvennyksiin muutama juustokuutio ja nokare kesäkurpitsaraastetta. Lusikoi päälle rahkaseos. Paista 225-asteisen uunin alatasolla 12–15 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja irrota vuoasta.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.7.2018
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

70

295

5,0 g

3,1 g

3,9 g

0,6 g

0,5 g

2,1 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Leivinjauhetta,

1 dl Juustoraastetta,

Valkosipulinkynttä,

2 - 3 rkl Hienonnettua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli