Kesäkurpitsa-fetamuffinit - Yhteishyvä

Kesäkurpitsa-fetamuffinit

???
Kappaleita
24
Kesäkurpitsa antaa mehevyyttä muffineille. Voit paistaa muffinit myös normaalikokoisissa muffinivuoissa.
Jaa Somessa

Ainekset

RUKIINEN RAHKAVOITAIKINA

125 g
Voita tai margariinia
1 dl
Ruisjauhoja
1 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Leivinjauhetta
1/2 kpl
(125 g) maitorahkaa

TÄYTE

200 g
Kesäkurpitsaa
1/2 kpl
(125 g) maitorahkaa
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Juustoraastetta
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 - 3 rkl
Hienonnettua minttua
1 dl
Salaattijuustokuutioita

Näin teet

1

Nypi rasva ja kuivat ainekset sekaisin. Lisää joukkoon puolet maitorahkapurkista ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Yhdistä loppu rahka, muna ja juustoraaste. Mausta seos raastetulla valkosipulinkynnellä ja hienonnetulla mintulla. Kauli taikina. Ota levystä lasilla painamalla kiekkoja (halk. 5 cm). Painele kiekot minimuffinipellin pohjalle ja reunoille. Nostele syvennyksiin muutama juustokuutio ja nokare kesäkurpitsaraastetta. Lusikoi päälle rahkaseos. Paista 225-asteisen uunin alatasolla 12–15 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja irrota vuoasta.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2016
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g94 g
Proteiinia2 g50 g
Rasvaa5 g121 g
Kuituja0 g11 g
Energiaa kj295 7077
Energiaa kcal70 1689

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Leivinjauhetta

  • 1 dl Juustoraastetta

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 - 3 rkl Hienonnettua minttua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g94 g
Proteiinia2 g50 g
Rasvaa5 g121 g
Kuituja0 g11 g
Energiaa kj295 7077
Energiaa kcal70 1689

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Leivinjauhetta

  • 1 dl Juustoraastetta

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 - 3 rkl Hienonnettua minttua

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.