Kinuskirahkalla kuorrutetut herukkamuffinit - Yhteishyvä

Kinuskirahkalla kuorrutetut herukkamuffinit

Kappaleita
10
Valmistusaika
Useita tunteja
Muhkeiden, mehevien ja kuohkeiden muffinien sattumina on raikkaita herukoita. Kinuskinen tuorejuusto-rahkakuorrutus on juuri sopivan samettinen herukan makupariksi.
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA

2 1/2 - 3 dl
Täysjyvävehnäjauhoja
2 dl
Sokeria
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
3 kpl
Kananmunaa
1 dl
Rypsiöljyä
3 dl
Puna- tai mustaherukoita

KUORRUTUS

1 kpl
(250 g) maitorahkaa
1 kpl
(200 g) kinuskituorejuustoa
1 dl
Puna- tai mustaherukoita

Näin teet

1

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita puuhaarukalla. Lisää kananmunat ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Sekoita marjat taikinaan.

2 1/2 - 3 dl
Täysjyvävehnäjauhoja
2 dl
Sokeria
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
3 kpl
Kananmunaa
1 dl
Rypsiöljyä
3 dl
Puna- tai mustaherukoita
2

Täytä 2/3 isoista muffinivuoista taikinalla. Paista uunin keskitasolla 20–25 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna muffinien jäähtyä.

3

Sekoita rahka ja tuorejuusto tasaiseksi kuorrutteeksi. Pursota kuorrutus muffineille ja koristele herukoilla.

Vinkki: Muffinit säilyvät ilman kuorrutusta huoneenlämmössä 2–3 päivää. Säilytä kuorrutetut muffinit jääkaapissa.

1 kpl
(200 g) kinuskituorejuustoa
1 dl
Puna- tai mustaherukoita
1 kpl
(250 g) maitorahkaa
Resepti
Taina Tellman
Kuvat
Satu Kemppainen
Julkaistu: 9.7.2018
Muokattu: 9.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja35 g347 g
Proteiinia7 g68 g
Rasvaa11 g112 g
Kuituja2 g18 g
Energiaa kj1141 11413
Energiaa kcal273 2727

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja35 g347 g
Proteiinia7 g68 g
Rasvaa11 g112 g
Kuituja2 g18 g
Energiaa kj1141 11413
Energiaa kcal273 2727
Resepti
Taina Tellman

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.