Name: Lammasmakkararieska
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl rieskaa; 4 kpl Sitruunaista lammasmakkaraa; tsatsikia; marinoitua punasipulia; salaaatinlehti; mintunlehtiä; 2 dl turkkilaista jogurttia (10 %); 1 tl hunajaa; 2 kpl valkosipulinkynttä; ½–1 kurkku; suola, pippuri; 2 kpl punasipulia; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1 1/2 rkl sokeria; suolaa, pippuria

1

Paista makkarat kypsiksi.

2

Kokoa makkarat ja lisäkkeet rieskoihin.

3

Puolita kurkku pituussuunnassa ja koverra siemenet pois lusikalla. Raasta karkealla terällä ja valuta siivilässä.

4

Sekoita jogurtti, raastettu valkosipulinkynsi, hunaja, suola ja mustapippuri keskenään. Lisää kurkku ja tarkista maku.

5

Suikaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi

6

Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka, sokeri, suola ja pippuri. Lisää sipulit ja anna marinoitua 1–2 tuntia.

Lammasmakkararieska

Ainekset (4 annosta)

Tsatsiki

Marinoitu punasipuli

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö