Lammasmakkararieska

4 Annosta

Nappaa talteen!

Tsatsiki
4 kpl	rieskaa
4 kpl	sitruunaista lammasmakkaraa
	tsatsikia
	marinoitua punasipulia
	salaaatinlehti
	mintunlehtiä
2 dl	turkkilaista jogurttia (10 %)
1 tl	hunajaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
	½–1 kurkku
	suola, pippuri
Marinoitu punasipuli
2 kpl	punasipulia
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 dl	punaviinietikkaa
1 1/2 rkl	sokeria
	suolaa, pippuria

1.
Paista makkarat kypsiksi.
2.
Kokoa makkarat ja lisäkkeet rieskoihin.
3.
Puolita kurkku pituussuunnassa ja koverra siemenet pois lusikalla. Raasta karkealla terällä ja valuta siivilässä.
4.
Sekoita jogurtti, raastettu valkosipulinkynsi, hunaja, suola ja mustapippuri keskenään. Lisää kurkku ja tarkista maku.
5.
Suikaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi
6.
Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka, sokeri, suola ja pippuri. Lisää sipulit ja anna marinoitua 1–2 tuntia.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	rieskaa
4 kpl	sitruunaista lammasmakkaraa
	tsatsikia
	marinoitua punasipulia
	salaaatinlehti
	mintunlehtiä
Tsatsiki
2 dl	turkkilaista jogurttia (10 %)
1 tl	hunajaa
2 kpl	valkosipulinkynttä
	½–1 kurkku
	suola, pippuri
Marinoitu punasipuli
2 kpl	punasipulia
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 dl	punaviinietikkaa
1 1/2 rkl	sokeria
	suolaa, pippuria

1
Paista makkarat kypsiksi.
2
Kokoa makkarat ja lisäkkeet rieskoihin.
3
Puolita kurkku pituussuunnassa ja koverra siemenet pois lusikalla. Raasta karkealla terällä ja valuta siivilässä.
4
Sekoita jogurtti, raastettu valkosipulinkynsi, hunaja, suola ja mustapippuri keskenään. Lisää kurkku ja tarkista maku.
5
Suikaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi
6
Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka, sokeri, suola ja pippuri. Lisää sipulit ja anna marinoitua 1–2 tuntia.