Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Lehtikaalipasta on helppo, nopea ja terveellinen arkiruoka, joka valmistuu vartissa ja vie nälän. Vegaaniversion saat aikaiseksi korvaamalla parmesaanin vegaanisella juustolla tai jättämällä sen pois.
Ainekset
1 dl
cashewpähkinöitä
500 g
lehtikaalia
250 g
pastaa (spagettia tai tagliatellea)
2 rkl
oliiviöljyä
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 dl
parmesan-raastetta
suolaa
pippuria
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Poista lehtikaalista kovat varret ja revi suupaloiksi. Huuhtele ja kuivaa.
1 dl
cashewpähkinöitä
500 g
lehtikaalia
2
Keitä pasta al denteksi, noin 7 minuuttia ja valuta. Pastan kypsyessä lisää pannuun öljy ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Paista keskiteholla pari minuuttia kunnes valkosipuli pehmenee.
250 g
pastaa (spagettia tai tagliatellea)
2 rkl
oliiviöljyä
2 kpl
valkosipulinkynttä
3
Lisää lehtikaalit ja paista kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Ota pannu pois levyltä ja sekoita pasta lehtikaaliin. Odota hetki, että pasta jäähtyy ja lisää sitten parmesan-raaste ja paahdetut cashewpähkinät.
1/2 dl
parmesan-raastetta
4
Mausta, sekoita ja tarjoile lehtikaalipasta heti. Voit halutessasi koristella pastan vielä chililastuilla.
suolaa
pippuria
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Lisää aiheesta
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 10.11.2018
|Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
403
1686
15,3 g
2,3 g
49,8 g
6,0 g
5,0 g
13,8 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl parmesan-raastetta,
suolaa,
pippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli