Lucia-pullat

Name: Lucia-pullat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 30 unit
Ingredients: 1/2 l maitoa; 75 g (1 ½ palaa) hiivaa; 2 kpl kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 rkl hienonnettua kardemummaa; 1/2 g (1 ps) sahramia; 1 tl suolaa; 1 kg (noin 15 dl) vehnäjauhoja; 1 dl rusinoita; 200 g leivontamargariinia; 1 kpl kananmuna; 1 dl mantelilastuja

30 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Joulupullat tuovat ihanan sahramin tuoksun keittiöön. Leivo pehmeään pullataikinaan myös runsaasti rusinoita ja pyöräytä pullat ässän muotoon. Sahramipullat leivotaan perinteisesti 13. joulukuuta vietettävän Lucia-päivän kunniaksi.

Lisäksi
1/2 l	maitoa
75 g	(1 ½ palaa) hiivaa
2 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
1 rkl	hienonnettua kardemummaa
1/2 g	(1 ps) sahramia
1 tl	suolaa
1 kg	(noin 15 dl) vehnäjauhoja
1 dl	rusinoita
200 g	leivontamargariinia
1 kpl	kananmuna
1 dl	mantelilastuja

1.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää munat, sokeri ja mausteet.
2.
Sekoita jauhot pienissä erissä joukkoon. Lisää rusinat ja pehmeä tai sulatettu ja jäähdytetty rasva. Alusta taikina kimmoisaksi.
3.
Kohota taikina huoneenlämmössä liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi. Leivo haluamasi muotoisiksi pulliksi leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja kohota 20–30 minuuttia.
4.
Voitele pullat munalla ja ripottele mantelilastuja pinnalle. Paista 225-asteisen uunin keskiosassa 10–15 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Lucia-pullat

Arvostele resepti

30 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1/2 l	maitoa
75 g	(1 ½ palaa) hiivaa
2 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
1 rkl	hienonnettua kardemummaa
1/2 g	(1 ps) sahramia
1 tl	suolaa
1 kg	(noin 15 dl) vehnäjauhoja
1 dl	rusinoita
200 g	leivontamargariinia
Lisäksi
1 kpl	kananmuna
1 dl	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää munat, sokeri ja mausteet.
Määrä Ainesosa
1/2 l maitoa
75 g (1 ½ palaa) hiivaa
2 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
1 rkl hienonnettua kardemummaa
1/2 g (1 ps) sahramia
1 tl suolaa
2
Sekoita jauhot pienissä erissä joukkoon. Lisää rusinat ja pehmeä tai sulatettu ja jäähdytetty rasva. Alusta taikina kimmoisaksi.
Määrä Ainesosa
1 kg (noin 15 dl) vehnäjauhoja
1 dl rusinoita
200 g leivontamargariinia
3
Kohota taikina huoneenlämmössä liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi. Leivo haluamasi muotoisiksi pulliksi leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja kohota 20–30 minuuttia.
4
Voitele pullat munalla ja ripottele mantelilastuja pinnalle. Paista 225-asteisen uunin keskiosassa 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna
1 dl mantelilastuja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl hienonnettua kardemummaa, 0.5 g (1 ps) sahramia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli